紫薯手擀面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
面粉 :200
碱面 :3
主料
紫薯 :100面粉 :200
辅料
盐 :5碱面 :3
1.将紫薯、面粉加入适量盐和碱面,放入适量水揉成面团醒二十分钟
2.将面团揉的表面光滑,擀成薄饼
3.将面饼折叠,按照5毫米的宽度切成面条,并抖开
4.锅内放水烧开,放入手擀面煮熟即可
面不能揉的太软,否则不利于成型,容易粘连
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