鲜锅兔如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
青辣椒 :100
仔姜 :50
豆瓣酱 :适量
盐 :适量
泡椒 :20
主料
兔肉 :500辅料
油 :适量青辣椒 :100
仔姜 :50
豆瓣酱 :适量
盐 :适量
泡椒 :20
1.准备好辅料,青辣椒、仔姜、泡椒、蒜瓣,豆瓣酱
2.青辣椒和泡椒切碎,仔姜切丝,泡椒,蒜瓣用刀拍碎
3.兔肉切块,加生粉和料酒拌匀
4.放油,下姜蒜,泡椒和少许青辣椒爆香,下豆瓣酱炒香
5.加入剩余的青辣椒和适量清水,炖5分钟左右
6.同时一边将兔肉过油
7.将过油后的兔肉放入锅中煮3分钟左右
8.下仔姜丝,略微煮煮
9.放鸡精出锅即成
仔姜不能煮太久,兔肉要过油
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