藜麦素馅蒸饺如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:1.06W次
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
面粉 :120
温水 :136
玉米淀粉 :10
玉米 :适量
木耳 :适量
橄榄油油 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :适量
香菇 :适量
主料
藜麦 :30面粉 :120
温水 :136
玉米淀粉 :10
辅料
豌豆 :适量玉米 :适量
木耳 :适量
橄榄油油 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :适量
香菇 :适量
1.五台山礼麦藜麦泡二个小时,煮10分钟,控干。
2.粉类食材放入碗中,加水揉成团。
3.木耳泡软后切碎。豌豆煮软,玉米粒煮软,香菇泡软后,用橄榄油加生抽煸香。将所有食材放入碗中,加入盐,橄榄油,少量玉米淀粉拌匀。
4.面团揉好后,放置半个小时饧发后,分成小剂,擀皮。
5..取一个皮,加入馅料,包好。
6.包好的饺子放入蒸锅中。
7.水开后,放上,出蒸汽后10分钟即可。
素馅饺子馅粘度比较小,所以加少量玉米淀粉使馅料直接更好的结合。加入少量的玉米淀粉,饺子皮比较晶莹剔透,要趁热吃。也可以不加。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/aa/enj8dj.html