好喝的咸菜煮豆腐如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：适量
咸菜 ：适量

辅料

淡菜 ：适量
葱花 ：少许
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

咸菜洗净（罐头的可免）切碎，豆腐漓干水分后切块；淡菜洗净后以水量温水浸泡

锅中放少许食用油烧热后，下葱花爆香，下咸菜，淡菜翻炒片刻

下豆腐，小心翻炒片刻后，加适量高汤（或清水）煮滚后，改小火炖15分钟左右

加适量盐调味后即可出锅装盆。（咸菜本身已有咸味）