家常醋溜白菜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
干红辣椒 :适量
葱姜蒜 :适量
香菜 :适量
淀粉 :适量
主料
白菜 :适量辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
干红辣椒 :适量
葱姜蒜 :适量
香菜 :适量
淀粉 :适量
1. 白菜洗净,叶子撕小片,根部斜片成薄片,蒜蓉、香菜碎备好。
2. 热油锅,葱姜蒜爆香后捞出,干红辣椒煸炝。
3. 下入白菜滑炒,滴入少量料酒、适量生抽,加入醋(稍微多点),炒匀。
4. 翻炒过程可补入少量水,炒熟后大火浇入水淀粉勾芡。关火撒入蒜蓉、香菜碎翻炒均匀即可。
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