美味特色羊肉做法如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
老抽 :适量
料酒 :适量
羊肉多食用可以滋补气血,所以深受广大美食爱好者喜爱,今天为大家介绍的特色羊肉做法极其简单,一看便会。风味十足的红焖羊肉是河南特色美食小吃之一,如今可谓是风靡各个地区了呢。口感麻辣鲜香惹人回味,色泽也是格外鲜亮喜人让人看着就很有胃口啦~
主料
羊肉 :350辅料
油 :适量老抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
胡萝卜去皮切滚刀块备用,羊排洗干净后,入热水内炒掉血水,焯水时加入半个苹果,有助于去腥。
起油锅,加入所有调料炝锅,加少许白糖,放入焯好的羊排,加入适量葡萄酒,翻炒一会后加入热水,大火烧开后,撇去浮沫。
转小火焖制1小时左右,加入胡萝卜块,加适量盐,炖半个小时左右,调入老抽上色即可。
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