榴梿壳排骨汤如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

肋排 ：500
榴梿壳 ：半个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用。

2. 用刀将榴梿壳上的白瓤割下来，切成小块。

3. 将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢。

4. 倒入榴梿瓤块一起煮，直至榴梿瓤块熟透，加盐调味出锅。

烹饪技巧

1、这碗汤不必要加料酒，酒反而会冲淡汤中的榴梿香。2、汤汁为奶白色，有些淡淡的榴梿味道。