美味扣碗肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
姜 :适量
蒜 :适量
面酱 :少许
盐 :少许
主料
猪肉 :一块辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
面酱 :少许
盐 :少许
1. 将方子肉刮净余毛,洗净。放到水中煮成八成熟,捞出晾凉。
2. 将葱,姜,蒜切成末备用。
3. 把晾凉的方子肉切成薄片就像家里炒菜的肉片的厚度即可
4. 取一只大碗顽敌撒上事先切好的葱姜蒜末,在每片肉片上都抹上面酱码放在大碗中,一定要肉皮冲下。
5. 上笼屉蒸20--25分钟即可,端出扣在事先准备好的另一只大碗中即成
扣碗时一定要把备用的大碗先扣在有肉的碗上,再翻转。此菜颜色红亮,肥而不腻,入口即化,老少皆宜!千万不要太贪嘴呦!
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