意犹未尽的豆沙面包卷如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
酵母 :5
高筋面粉 :280
盐 :3
牛奶 :100
主料
糖 :30酵母 :5
高筋面粉 :280
盐 :3
牛奶 :100
辅料
豆沙 :2001.将主料所有材料放入面包桶内
2.启动和面程序20分钟
3.面团发至两倍大,取出排气
4.分割成大小一样的面团,搓圆按扁放入豆沙捏紧收口
5.用擀木棍擀成长条状,用刀子在面片上划5刀,扭转卷起,放入烤盘进行第二次发酵
1、扭转时,要把头尾包起来。2、必需进行二次发酵再烤。
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