很喜欢的老式面包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
水 :120g
高精面粉 :105g
低精面粉 :45g
酵母粉 :3g
盐 :1g
高筋面粉 :105g
低筋面粉 :45g
鸡蛋 :1个
酸奶 :90g
主料
糖 :12g水 :120g
高精面粉 :105g
低精面粉 :45g
酵母粉 :3g
辅料
油 :10g盐 :1g
高筋面粉 :105g
低筋面粉 :45g
鸡蛋 :1个
酸奶 :90g
1.把主料里的所有材料混合,放入冰箱发酵一晚上
2.把中种撕碎,和辅料里的材料混合
3.按揉面键
4.半个小时后出膜
5.面包机发酵满后 刷蛋液
6.撒上芝麻
7.烘烤35分钟后 立即拿出 冷却即可
面包只要水分大,做出来的面包很柔软,我很喜欢
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