不一样的陈皮梨汁如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
陈皮 :5
冰糖 :5
般人都喜欢吃梨汁,觉得对肺好治咳嗽,但有时会越吃越咳。因为用梨治咳嗽必须炖着吃,而且要加上冰糖加陈皮,他属性就变了,梨是生冷偏寒生吃对咳嗽不利。平时吃梨对喉咙有益,但咳嗽了最好别生吃。一般说梨能治咳嗽是说的要炖冰糖和陈皮一起吃。所以陈皮梨汁相对而言是非常好的了。
主料
雪梨 :一个陈皮 :5
冰糖 :5
辅料
枸杞 :适量具体步骤
1. 准备食材:梨1个、冰糖20g、陈皮少许、枸杞一点点(枸杞的量要比我图中的量再少一些)
2.陈皮提前浸泡20分钟,去掉陈皮表面的浮灰和苦味。PS: 陈皮同样有治疗咳嗽痰多的功效。另外,麻麻们在储存时一定要将陈皮密封,放在通风防潮的地方,避免阳光直射。
3.雪梨用水洗一下,然后在表皮放一点盐,双手来回轻轻地搓几下。最后用清水反复地冲洗干净。PS: 用盐搓梨的表面可以去掉梨表面的蜡。
4.梨去皮,但是皮不要扔掉,同梨肉一起熬煮。PS: 梨皮的营养价值也很高,具有清心、润肺、降火、生津、等功效,所以梨皮可以留下来和梨一起熬煮。
5. 将去皮后的雪梨切成滚刀块。
6.锅中倒水烧开,然后放入梨、梨皮和冰糖。PS:梨和水的比例控制在1:3左右,冰糖不建议放得太多,口感太甜的话,担心宝宝会养成水不甜,就不喝水的坏习惯。
7.加入泡好的陈皮。
8.大火煮沸,然后改成小火慢炖约40分钟左右。
9.雪梨快要出锅前,用水浸泡枸杞,去掉表面浮灰。PS: 枸杞不宜长时间清洗,否则营养成分会流失,在温水里稍微洗一下就可以了。正在感冒发烧,身体有炎症,腹泻的宝宝就不要加枸杞了。
10.出锅前倒入枸杞。PS: 枸杞一定要最后放,放早了颜色、口感、营养都不好。
11.煮好之后,把梨皮,陈皮,还有枸杞捞出来,留下梨汁和梨的果肉给宝宝吃就可以啦。
12.一碗润肺止咳的冰糖雪梨就做好了,适合给宝宝做加餐的哟~
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