让面馆大厨都感到佩服图解-自制白菜叶面肥打卤面
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今天在厨房逛了一圈,发现除了白菜,啥菜也没了,没想到误打误撞做出了这么好吃的白菜叶面肥,个人感觉比面馆里面都好吃,让厨师朋友来尝了尝,他也表示佩服,这款的酱料是不辣的,喜欢吃辣的朋友可以在油热的时候加入干辣椒炒香。
主料
面条 :一份白菜 :小半颗
青椒 :一个
辅料
大蒜 :四瓣大葱 :半根
豆瓣酱 :三勺
淀粉 :一勺
详细步骤:
第一步
大蒜、青椒、葱切碎
第二步
大白菜切碎
第三步
锅中倒油,油热之后加入葱蒜、青椒
第四步
加入豆瓣酱炒三分钟
第五步
炒成这样
第六步
加入白菜
第七步
加入水淀粉炒一分钟
第八步
煮面
第九步
面煮好之后捞出,淋上酱汁
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