香糯蒸米粉肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
葱 :适量
姜 :适量
大料 :适量
主料
带皮五花肉 :500辅料
蒸肉米粉 :1袋葱 :适量
姜 :适量
大料 :适量
将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片,码在碗中备用。
按照调料包的肉片与米粉的比例,将米粉;酱料洒在肉片上。加入清水,抓匀并超过肉片1厘米。
为了使肉片更入味,肉片抓匀后,放入冰箱冷藏1夜
冷藏1夜后,水分基本被吸干了。
取1只空碗,刷上生油,将肉片码好,放入锅中。
蒸锅上汽后,在肉碗上方盖上一个盘子,大火蒸1小时。
关火取出
.将碗倒扣在盘中,即可食用
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