当前位置:味味甜 >

关于糯蒸的餐饮百科

烫面饺的做法 简单软糯蒸烫面饺 烫面饺怎么做
  • 烫面饺的做法 简单软糯蒸烫面饺 烫面饺怎么做

  • “小麦面用开水烫一烫,活成烫面,很软糯”食材明细主料小麦粉(适量)五色馅(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烫面饺的做法步骤1、小麦粉加入开水,搅成面穗,趁热散摊到面板上晾凉2、凉后活成光滑的面团,盖上湿布饧两个小时3、面饧好后,切成适合的挤子,擀成面皮4、包成基本款饺子...
  • 18802
香糯蒸米粉肉如何做简单又好吃
  • 香糯蒸米粉肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料带皮五花肉:500辅料蒸肉米粉:1袋葱:适量姜:适量大料:适量具体步骤将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片,码在碗中备用。按照调料包的肉片与米粉的比例,将米粉;酱料洒在肉片上。加入清水,抓匀并超过肉片1厘米。...
  • 18862
软糯蒸米糕如何做简单又好吃
  • 软糯蒸米糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟蒸米糕是经典的中式早餐糕点,几乎每个人都喜欢吃,老少皆宜。米糕的做法比较简单,不需要添加什么内馅料就很好吃。刚蒸出来的米糕外观四四方方,没有任何装饰,比不上西式糕点的外观,但咬上一口,口感厚实饱满,越嚼越...
  • 4194
糯米蒸排骨的做法 家居糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎么做
  • 糯米蒸排骨的做法 家居糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎么做

  • “家里做菜手条件限制,应该尽量简化烹饪方法”食材明细主料猪肋排(500克)泰国糯米(250克)辅料老姜(适量)花椒粒(10个)调味盐(适量)味精(适量)料酒(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糯米蒸排骨的做法步骤1、排骨用清水浸泡1小时以上漂去血水后备用2、1.漂去血水后排骨用调...
  • 8287
糯米蒸蛋怎么做-糯米蒸蛋的做法
  • 糯米蒸蛋怎么做-糯米蒸蛋的做法

  • 食材明细主料糯米(120克)腊肉(适量)火腿(1根)辅料酱油(1勺)食盐(1勺)十三香(1勺)葱(2根)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米蒸蛋的做法步骤1、在鸡蛋的一头敲一个小洞,去蛋白留蛋黄。2、糯米加水泡5个小时。3、将腊肉切成丁,然后将别的调料都切好备用。(个人喜欢吃腊肉,不喜欢吃腊肉的话...
  • 20429
鸡翅蒸糯米蒸多久
  • 鸡翅蒸糯米蒸多久

  • 30-40分钟左右。主要根据自己的口味可以调节,若是喜欢软糯软烂口味的可以焖煮的时间长一点,若是喜欢一般口感的将时间控制在40分钟左右即可。使用鸡翅制作糯米鸡是因为鸡翅部位的鸡肉口感最为嫩滑鲜香,而且食用起来也比较方便快捷。...
  • 28220
蒸糯米糕怎么做-蒸糯米糕的做法
  • 蒸糯米糕怎么做-蒸糯米糕的做法

  • “年前家家户户都忙着做花馍,花馒头。每年妈妈都会蒸一些糯米糕,这次和妈妈一起做的,很好吃。”食材明细主料面粉(5碗)糯米(适量)大黄米(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蒸糯米糕的做法步骤1、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。2、糯米和大...
  • 28728
蒸箱蒸糯米肉丸蒸多久
  • 蒸箱蒸糯米肉丸蒸多久

  • 5分钟。制作肉丸前糯米可以用水泡一段时间,泡过水的糯米蒸的时候会比较好蒸。肉丸个头也不要太大了,太大的肉丸蒸的时间要长一点,蒸太久水分会蒸发口感相对没有那么好,正常普通大小制作肉丸会比较好。...
  • 24059
怎样蒸糯米
  • 怎样蒸糯米

  • 糯米,香糯可口,可以做粽子,也可以直接蒸糯米团子之类的。糯米的口感非常的独特,很多人都是爱上了糯米不同于大米的口感,经常也会做糯米饭吃,那么怎样蒸糯米呢?你知道不知道啊,如果不知道的话就继续阅读文章吧!一、怎样蒸糯米1、做法一在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干...
  • 4706
糯米蒸肉怎么做-糯米蒸肉的做法
  • 糯米蒸肉怎么做-糯米蒸肉的做法

  • “这道饭点,米香和肉香相互融合,互相成就,肉的油脂被糯米吸收,软烂而不油腻。糯米吸收了肉的油脂,香糯的同时具备了Q弹的口感。总有一些味道互相搭配才能成就更好的自己!”食材明细主料糯米(500g)猪腿肉(300g(或者五花肉))花生米(50g)辅料生抽(2勺)老抽(2勺)料酒(1勺)十三香(1勺)盐(1勺)咸香(口...
  • 21737
糯米蛋+荷叶蒸糯米饭-糯米饭
  • 糯米蛋+荷叶蒸糯米饭-糯米饭

  • “糯米塞进咸鸭蛋里,装到九分满,比较合适,装浅了怎么办,赶紧把它吃掉~剩下来的糯米可以蒸着吃,味道美美的~”食材明细主料糯米(250克)咸鸭蛋(10枚)辅料猪肉(适量)青豆(适量)玉米(适量)香菇(适量)老抽(少许)生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米蛋的做法步骤1、糯米清...
  • 19234
糯米怎么蒸
  • 糯米怎么蒸

  • 大米是人们主食之一,深受喜爱,日常中一日三餐可能都不离开它。更有一种是口感香糯令人回味,那就是糯米,糯米可以用来包粽子等。可是糯米怎么蒸呢?想知道答案就跟随小编一起阅读下文,动手学习糯米的蒸制方法吧!一、糯米怎么蒸1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯...
  • 28326
糯米蒸多久
  • 糯米蒸多久

  • 20-60分钟。根据用的锅具不同,蒸煮的时间也不同。使用电饭锅或者高压锅蒸糯米需要20分钟左右;普通的蒸锅需要30分钟左右;糯米蒸煮之前,若没有经过泡水,高压锅或者电饭锅蒸煮糯米需要40分钟左右,普通的锅蒸煮需要60分钟左右。糯米经过泡水,蒸煮的时间可以适当缩减。...
  • 28146
蒸糯米饭怎么做-蒸糯米饭的做法
  • 蒸糯米饭怎么做-蒸糯米饭的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)葡萄干(适量)红枣(适量)白果(适量)胡萝卜(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸糯米饭的做法步骤1、糯米洗净浸泡一晚上。2、泡好的糯米放到盆中,加入糯米一半高度的水,上锅蒸20分钟(喜欢吃甜的可以拌入适量白糖)。3、干果准备好。4、摆上干果。...
  • 26806
蒸糯米蒸多久
  • 蒸糯米蒸多久

  • 半小时左右。蒸糯米之前要先将糯米浸泡一段时间,让糯米充分吸收水分,这样蒸出来的糯米口感松软。蒸糯米最好用木桶,或者用不锈钢的,要将糯米铺设均匀,保证糯米能够统一蒸熟,然后开始计时,半小时左右打开盖子看一下是否都蒸熟了,只要放的均匀蒸半小时一般都会熟透。...
  • 4590
香蒸糯米饭 的做法 香蒸糯米饭 香蒸糯米饭 怎么做
  • 香蒸糯米饭 的做法 香蒸糯米饭 香蒸糯米饭 怎么做

  • “不知道在广东以外的地区,有没有相同或类似的吃法每逢大寒节气,糯米饭是必需的在冬天,糯米饭也是常吃的一种米饭把多种材料、调料和米饭混合在一起味觉丰富了,连胃口也大增了烤箱:ACA蒸烤箱ATO-ES25A模具:学厨11寸正方形加高模具WK9446”食材明细主料糯米(1000克)大米(200克)香菇(5...
  • 5191
糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎么做
  • 糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(一斤)辅料糯米(半斤)土豆(2个)配料油(适量)豆瓣(适量)老抽(适量)盐(适量)豆腐乳(适量)白糖(适量)花椒面(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糯米蒸排骨的做法步骤1、先将糯米提前泡8小时左右,然后沥干水份备用。2、将排骨清洗干净血水后,将葱、姜及所...
  • 26538
香糯的糯米蒸蛋怎么做-香糯的糯米蒸蛋的做法
  • 香糯的糯米蒸蛋怎么做-香糯的糯米蒸蛋的做法

  • 食材明细主料五花肉(自选)糯米(自选)辅料老抽(少量)土豆(半个)盐(少量)玉米粒(少量)生抽(少量)酱香(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)香糯的糯米蒸蛋的做法步骤1、临近端午节,很多伙伴家里都已经开始在裹粽子了。难免有些家里会有剩下的材料,丢掉觉得可惜,那我们就利用包粽子的材料来做一款火爆...
  • 21293
糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎么做
  • 糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎么做

  • 食材明细主料排骨(500克)辅料蒸肉粉(1袋)红薯(半个)糯米(半小碗)小葱(少量)香菜(适量)配料老抽(一勺)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)生抽(一勺)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米粉蒸肉的做法步骤1、图片我忘记拍了,我口述吧··第一步:把买好的排骨洗干净,用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制半...
  • 25441
糯米蒸排骨的做法 糯米蒸排骨——香辣版 糯米蒸排骨怎么做
  • 糯米蒸排骨的做法 糯米蒸排骨——香辣版 糯米蒸排骨怎么做

  • “老公不喜欢吃,他不喜欢糯米,今天做的这道菜是我专门做给妈妈吃的。有一点点微辣,我这次买的小排还不错,没有肥肉,所以蒸出来油不厚,这样才健康嘛女儿吃了3块排骨油不多,所以卖相差了点”食材明细主料小排(适量)糯米(适量)辅料生姜(适量)葱(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)老干妈豆豉酱(适量)...
  • 8043
蒸箱蒸糯米水开蒸多久
  • 蒸箱蒸糯米水开蒸多久

  • 蒸30分钟即可。糯米放进箱子蒸之前必须用热水浸泡20分钟,捞出来沥干水分,放箱里把水烧开,水烧开后放入糯米,蒸半个小时以内最好,到了时间可以看看糯米蒸的怎么样,是否有夹生的情况就可以了。由于糯米的品种、浸泡的程度不同,煮的时长也不同。...
  • 31494
糯米鸡的糯米要蒸多久
  • 糯米鸡的糯米要蒸多久

  • 30分钟左右。糯米鸡是一道非常有名的广式菜品,经常用来招待客人。做糯米鸡比较费时间,也会费材料,是一道大菜。糯米鸡还有一个名字叫做荷叶鸡,它最大的特点就是它的最外层是用荷叶包裹的,因此做出来的糯米鸡会带有荷叶的清香,而且在蒸糯米鸡时荷叶吸收掉糯米以及鸡肉上多余的油...
  • 27033
蒸糯米多久
  • 蒸糯米多久

  • 45分钟左右。大米属于粮食类谷物,需要蒸煮到糯米变得透明中间无硬芯后才可以食用。蒸好的糯米加入酒曲可以制作成甜酒酿,可以制作成糯米锅巴,也可以揣碎后制作成糯米糍粑,还可以在糯米中加入大枣,枸杞等材料制作成糯米糕点等。...
  • 7799
糯米蒸肉丸的做法 外表软糯内心鲜嫩的——糯米蒸肉丸 糯米蒸肉丸怎么做
  • 糯米蒸肉丸的做法 外表软糯内心鲜嫩的——糯米蒸肉丸 糯米蒸肉丸怎么做

  • “蒸糯米肉丸子我不记得是哪的小吃,但我在茶餐厅经常有看到,也爱点来吃,喜欢它的原汁原味,外表是用糯米包裹着,软软糯糯的,里面鲜嫩,汁多,美味~~~~~~~~~~~~对于不爱吃肉的朋友,这道菜都是无法抗拒的”食材明细主料糯米(适量)胡萝卜(1/3个)生抽(一小勺)油(少许)葱花(少许)辅料肉末(150克)香菇(4...
  • 24034
蒸糯米饭蒸多久
  • 蒸糯米饭蒸多久

  • 35至45分钟。糯米的分子与普通大米不同,不容易熟。因此糯米蒸饭需要时间比普通大米多一些,普通大米大约25-30分钟,糯米蒸熟必须时间相应延长,否则做出的糯米饭较硬。糯米提前浸泡2个小时左右,蒸饭时所需的时间会相应有所减少,但基本蒸制时间不会低于30分钟。...
  • 7570
专题