红椒鲜虾饼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜虾 ：400g
红椒 ：1/2个
蛋清 ：1只
胡椒粉 ：1/2茶匙（3g）
盐 ：1茶匙（5g）
干淀粉 ：2汤匙（30g）
料酒 ：1汤匙（
香葱 ：2根
生抽 ：2茶匙（10ml）

辅料

具体步骤

1. 鲜虾去壳，挑去沙肠，清洗干净，沥干水分，剁碎成泥。红椒去籽，清洗干净，切成细碎的丁。香葱切成细丝。

2. 在虾泥、红椒碎中调入蛋清、胡椒粉、干淀粉、盐和料酒，拌和均匀后，制成直径6cm，厚1cm的虾饼。

3. 将做好的虾饼撒上香葱丝，放入蒸锅中大火蒸8分钟即可。

4. 吃时可蘸上生抽调味。