瓦撑鸡如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:4分钟 烹饪时间:4分钟
蒜头 :1只
姜 :二十片
葱 :适量
香菜 :适量
主料
走地鸡 :1只蒜头 :1只
姜 :二十片
葱 :适量
香菜 :适量
辅料
具体步骤
1. 鸡砍件放油,料酒,盐,糖,生抽,蚝油,胡椒粉,玉米淀粉(要放15克)一起搞混腌30分钟备用。
2. 开炒锅,热锅下多点油,再放入姜片与蒜头爆炒至金黄色。
3. 放入腌好的鸡块一起爆炒至金黄色。
4. 鸡块炒至金黄色后转入瓦撑再加盖煮至干水。 干水后再煸至有香香的感觉,下葱与香菜,这道菜就可上桌了。
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