羊肉炖如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
老姜 :适量
芹菜 :适量
嫩姜 :适量
酒 :适量
盐 :适量
胡椒 :适量
主料
羊肉 :适量老姜 :适量
芹菜 :适量
嫩姜 :适量
酒 :适量
盐 :适量
胡椒 :适量
辅料
具体步骤
1. 将老姜洗净,切大块。羊肉切块,用热水先汆烫过,去除腥味。
2. 将锅子烧热,倒入胡麻油,先放入老姜块爆香,再放入羊肉块拌炒均匀。
3. 加入酒及盐煮滚后,再加入水,水的份量约与羊肉块同高,再次煮沸后后,倒入煲盅里,整盅移至大锅中,用小火炖约1~5小时,起锅前,撒上芹菜末及姜丝即可。
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