凉拌皮蛋鸡肝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鸡肝 :3个
蒜末 :1大匙
葱末 :2大匙
辣椒末 :1/2大匙
醋 :2大匙
酱油 :1大匙
糖 :1/2大匙
香油 :1大匙
主料
皮蛋 :3个鸡肝 :3个
蒜末 :1大匙
葱末 :2大匙
辣椒末 :1/2大匙
醋 :2大匙
酱油 :1大匙
糖 :1/2大匙
香油 :1大匙
辅料
1. )将皮蛋放入水中加热 ,改中火煮12分钟后取出,汆烫过的皮蛋较易切片,不会破损,沖凉去壳并切成八等分。
2. )鸡肝洗净汆烫去血水,再次洗净后蒸20分至熟,切成与皮蛋大小略同的块状备用。
3. )将所有调味料拌匀,再将作法的材料一起放入容器中拌匀,入味即可盛盘食用。
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