家常菜空心菜梗炒肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
空心菜梗 :适量
胡椒 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
生粉 :适量
盐 :适量
湖南椒 :适量
油 :少许
主料
猪肉 :适量空心菜梗 :适量
辅料
酱油 :适量胡椒 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
生粉 :适量
盐 :适量
湖南椒 :适量
油 :少许
1.空心菜梗洗净、切小段
2.猪肉洗净、分别将肥肉、瘦肉切片
3.湖南椒、姜切丝,蒜切片
4.将瘦肉放入碗中,加适量的盐、酱油、胡椒、生粉腌制十分钟
5.锅中加少许油,放入肥肉炸油
6.炸至肥肉出油、变黄
7.滑入腌好的瘦肉,大火炒至瘦肉发白
8.倒入姜、湖南椒、蒜爆香
9.闻到香味了,倒入空心菜梗大火翻炒
10.加适量的盐、酱油,炒至空心菜梗变软、断生就可以出锅了。
空心菜梗不宜久炒,炒至断生即可
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