家常生鱼片粥如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
生鱼 :450
香菜 :适量
盐 :适量
生姜 :适量
主料
大米 :200生鱼 :450
辅料
油 :适量香菜 :适量
盐 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.生鱼洗净,把鱼骨头与鱼片分开。
2.生姜切丝。
3.大蒜剁成蒜蓉。
4.香菜切段。
5.锅里热油,把鱼头和鱼骨及姜蓉、蒜蓉下锅煎至金黄色。
6.把煎至金黄色的鱼骨连同大米一起至砂锅中煲60分钟。
7.加入生鱼片煮3分钟,关火。
8.加适量盐,香菜,完成!
鱼骨要先煎至金黄色,这样煲出来的生鱼粥是又香又甜呀!
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