豆酱蒸鱼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

目孔鱼 ：适量
肥猪肉 ：适量
葱 ：适量
黄豆蒸酱 ：适量
沙拉油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 目孔鱼洗净备用。

2. 肥猪肉切丁；葱切花备用。

3. 在黄豆蒸酱中加入作法2的肥猪肉丁拌匀备用。

4. 起一滚锅，待水滚后将作法1的目孔鱼入锅汆烫约5秒捞出，放置蒸盘上。

5. 将作法3的黄豆蒸酱淋至作法4的目孔鱼上，封上保鲜膜后放入蒸笼中，以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜并撒上葱花。

6. 起一炒锅，加入沙拉油烧热，再淋于作法5的目孔鱼上即可。