烤韭菜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
盐 :5
孜然籽 :5
辣椒粉 :5
胡椒粉 :5
白芝麻 :5
主料
韭菜 :200盐 :5
孜然籽 :5
辣椒粉 :5
胡椒粉 :5
辅料
油 :2汤匙(30ml)白芝麻 :5
具体步骤
1. 剥去韭菜根部外皮,用清水冲洗干净,再沥干水分。
2. 锅中放入适量热水,大火烧沸后将韭菜放入锅中汆烫10秒钟,然后取出沥干水分。
3. 将韭菜从根部开始慢慢地卷起,一直卷至韭叶末端,要尽量卷得紧密些,不要留有缝隙。
4. 用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过,可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。
5. 将油均匀的刷在韭菜串上,再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
6. 韭菜串放入烤箱中,用180度火力烤制3分钟即可。
如家中没有烤箱,也可将韭菜串直接放入平底锅中,用中火煎制3分钟,但要保证竹签的长度小于平底锅的直径。
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