墨鱼菌菇汤如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
干菌菇 :30g
口蘑 :5个
莲藕 :100g
黑木耳 :8片
鲜玉米 :1根
排骨 :500g
姜片 :2片
香叶 :2片
鸡精 :适量
墨鱼菌菇汤这道菜品,给我留下的最深印象就是一个字:鲜。墨鱼的海鲜味,各种菌类的鲜味再加上莲藕、玉米的清鲜味道,在熬煮中混合成这道墨鱼菌菇汤。寒冷的严冬是进补的时节,墨鱼菌菇汤中丰富的食材带来全面的营养,一碗鲜汤温暖你的身心。
主料
墨鱼干 :50g干菌菇 :30g
口蘑 :5个
莲藕 :100g
黑木耳 :8片
鲜玉米 :1根
排骨 :500g
辅料
盐 :适量姜片 :2片
香叶 :2片
鸡精 :适量
具体步骤
1.干菌菇泡发
2.墨鱼干泡软,切块。
3.木耳泡发,撕成小朵
4.玉米切段,
5.莲藕去皮切滚刀块
6.口蘑洗净切片
7.排骨洗净,放入冷水锅中焯水,去血沫后,捞出洗净。
8.将排骨放入电压力锅中,放入墨鱼干,莲藕,玉米。
9.放入姜片,香叶,放入水,压45分钟
10.放入菌类,盐和鸡精,再炖十分钟即。
11.盛入碗中享用。
墨鱼已经很鲜了,不需要添加太多的调味料,就可以保证汤品鲜香浓郁
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