喷香的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
老抽 :适量
老卤汁 :适量
主料
鹌鹑蛋 :250辅料
盐 :适量老抽 :适量
老卤汁 :适量
具体步骤
1.鹌鹑蛋洗净
2.凉水下锅,把鹌鹑蛋煮3分钟
3.捞出过冷水,将鹌鹑蛋的外皮嗑裂
4.老卤汁倒入锅内,再加入适量老抽和盐大火煮开
5.然后加入捏破的鹌鹑蛋,再大火的煮10分钟
6.煮好后用汤料泡着,泡的时间越长越进味好吃
7.美味的卤鹌鹑蛋
煮的时候要记得磕裂皮,方便入味。
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