自己做的猪肉大葱饺子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
水 :260
肉末 :400
生抽 :适量
十三香 :适量
大葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
主料
面粉 :400水 :260
肉末 :400
辅料
老抽 :适量生抽 :适量
十三香 :适量
大葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
1.猪肉末加水,按照一个方向搅拌到上劲
2.大葱和姜切碎
3.大葱和姜放入到肉末中,拌好,加盐,油,生抽,老抽,十三香,调好味。
4.面揉好,饧发一会。
5.搓成条
6.分成小份,压扁
7.擀好皮后,加入馅料
8.包好的饺子
9.水煮开后,放入饺子,盖上盖子,煮开后,打开盖子,淋2次水,饺子浮起即可
10.捞出,放入盘中。
肉中加入水,搅拌上劲,可以使煮好的饺子馅不干,有肉汁。
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