荸荠肉饼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

枚头猪肉或碎肉 ：450
罐头荸荠 ：300

辅料

生粉 ：2汤匙
油 ：1汤匙
水 ：480毫升
老抽 ：1汤匙
胡椒粉 ：1茶匙
盐 ：1茶匙
生抽 ：2汤匙

具体步骤

1. 先将猪肉切粒，再剁至起胶(碎肉则免)，将荸荠，猪肉和生抽、盐、胡椒粉和老抽搅匀，先腌15分钟，再加油和生粉拌匀，一面搅动猪肉，一面加点水(每次约1/8杯)，重复直至猪肉柔软即可。

2. 将猪肉放入薄盘内，大火隔水蒸15分钟即成。