醇香的鱿鱼干猪脚汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
猪脚 :500
料酒 :适量
生姜 :适量
今天有一道特色菜呈现给大家那就是我们香醇可口的鱿鱼干猪脚汤。猪脚汤也就是蹄花汤是胶原蛋白满满的一道菜,原滋原味的一道汤,细腻的口感让很多人都欲罢不能。更别说加上鱿鱼了,鱿鱼特有一种腥味让人食欲大增,反正小编是食欲大增了。
主料
鱿鱼干 :100猪脚 :500
辅料
盐 :适量料酒 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.猪脚半个约500克左右,清洗干净
2.鱿鱼干100克左右用温水泡发30分钟左右
3.锅中烧开水,水沸腾后放入猪脚
4.水再次沸腾后挖出猪脚
5.将汆水后的猪脚捞出,洗去血污
6.将清洗干净的猪脚切成小块
7.将猪脚放入压力锅,加入适量的水、料酒、生姜和鱿鱼干
8.大火烧开,然后加盖,出气后加上压力阀,转小火煮约10分钟左右
9.出锅前加入适量的盐调味
10.出锅、装碗、上桌、美味的鱿鱼干猪脚汤吃起。
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