口感极佳的奶香牛角包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
高筋面粉 :160
低筋面粉 :40
奶粉 :15
细砂糖 :25
盐 :2
黄油 :30
鸡蛋 :1个
主料
酵母 :3高筋面粉 :160
低筋面粉 :40
辅料
奶油 :100奶粉 :15
细砂糖 :25
盐 :2
黄油 :30
鸡蛋 :1个
1.将所有材料放入面包桶内
2.启动和面程序20分钟
3.面团揉至出膜
4.发至两倍大
5.取出排气分成小份
6.擀成长舌状
7.把面饼卷起
8.放入烤盘进行二次发酵,发至两倍大刷上一层蛋液
9.放入170度预热好的烤箱,中层,烤18分钟
1,卷至时一定要卷紧,以防烤制时涨开。2,面包放凉后再吃,用面包袋包装密封起来。
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