简易花卷如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：500
韭菜 ：少许

辅料

食用纯碱 ：少许
食用油 ：少许
酵母粉 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1.准备好所有材料，面粉加入酵母粉搅拌均匀，加适量温水揉匀，盖上锅盖，放到温暖的地方发酵至两倍大，（我的忘记拍照了这张是从盆子里拿出来才照的）韭菜洗好空干水，

2.面发好后，取空碗放少许温水加入碱面搅匀，用手粘取碱水揉面，揉的过程中适量加点面，揉好后醒20分钟左右，

3.醒面的时候把洗好的韭菜切成碎末，放少许油，用前再放盐，不然韭菜也会出水，稍微多放点盐，不然会没有咸味

4.面醒好后，赶成饼状，薄一点，均匀的摸上韭菜，

5.卷起来，

6.将面切成小段，蒸锅多放点水开火，

7.现在做花卷，两手拿住面的两头，往两边拉长些，然后两手反方向扭转面块180℃，再把两头上下搭在一起，就好了

8.盖上盖子蒸25分钟左右就好了

9.好了，光线的原因，再加上我不太会照，所以有点发黄，其实成品是白的