自制菜包茄子土豆酱如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
茄子 :2只
土豆 :2个
酱油 :1大匙
鸡粉 :1小匙
尖辣椒 :1个
东北大豆酱 :2大匙
主料
嫩白菜叶 :3张茄子 :2只
土豆 :2个
辅料
大葱 :0.5棵酱油 :1大匙
鸡粉 :1小匙
尖辣椒 :1个
东北大豆酱 :2大匙
具体步骤
1.茄子、土豆切成大块,葱切成段;
2.锅内倒油,放入葱段炒香,加入茄子、土豆翻炒;
3.倒入一碗清水(盖过茄子、土豆即可),加入东北特产的大豆酱(超市有卖的);
4.加入少许盐、翻炒几下;盖锅炖大约二十分钟;
5.待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可.
6.装盘时,盘内用白菜叶垫底,与米饭同食~
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