自制红烧牛肉家常做法如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

自制红烧牛肉家常做法--不知道大家有没有吃过红烧牛肉呢，红烧牛肉很是受家人的喜欢，软嫩香滑，好吃不油腻，红烧牛肉的做法有很多种的。我这做的是新疆的风味的红烧牛肉。也是我经常在清真饭店吃的一种最常见做法。这做法也是回民饭店最常见的做法。

主料

牛肉 ：500
洋葱 ：20
胡萝卜 ：20
青辣椒 ：20

辅料

油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
酱油 ：适量
西红柿酱 ：适量
八角 ：适量
干山楂片 ：适量

具体步骤

牛肉切块

洋葱切块，青辣椒切块，胡萝卜洗净切片

姜洗净切片

热锅凉油，加姜草果八角煸出香味

加豆瓣酱翻炒出红油

加牛肉块

白糖酱油翻炒均匀

加水没过牛肉，加干山楂片大火烧开，转小火烧1小时以上

烧到牛肉熟烂，加胡萝卜片和洋葱片青辣椒片

西红柿酱大火翻炒，

收汁尝味出锅