酒醉鸡翼如何做简单又好吃-美美厨房
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
姜 :5g
盐 :15g
味精 :1g
黄酒 :8g
大曲酒 :20g
主料
大葱 :5g姜 :5g
盐 :15g
味精 :1g
黄酒 :8g
大曲酒 :20g
辅料
1. 将仔鸡翅膀洗净,放入锅中,加适量清水烧沸后,撇去浮沫,再用小火煮15分钟,稍冷却,斩去翅尖,拆尽骨头,仍旧保持鸡翅形状;
2. 沙锅上火,加入清水约500克和葱,生姜,精盐,黄酒,味精烧沸,倒入盛器中;
3. 将出骨的鸡翅放入盛哭喊中,倒入白酒,再用塑料纸封口,醉制4小时,即可供食。
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