爱美食之莴笋烧软骨如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:1.41W次
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
排骨 :半斤
油 :适量
盐 :适量
主料
新鲜莴笋 :1根排骨 :半斤
辅料
生姜 :半块油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.排骨洗净,用开水淖过;莴笋去皮,切成长方块儿;生姜切丝。
2.炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟,当排骨表面炒得略为焦黄时,加入大碗清水(水量没过排骨表面),用大火煮开,再转为中小火,加盖焖煮。
3.焖煮约半个钟点后,锅中汤汁只剩下小半,此时加入切好的莴笋块,以及适量食盐,与排骨一起翻炒均匀。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/aa/1vzzry.html