“懒人版”杏鲍菇腊肉饭如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

杏鲍菇 ：1根
腊肉 ：150

辅料

姜 ：适量
生抽 ：适量
洋葱 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.腊肉煮10分钟捞出冲干净

2.杏鲍菇一层层撕成薄片

3.杏鲍菇用热水焯烫捞出沥干

4.洋葱切丝

5.腊肉切的尽量薄

6.葱姜切丝，

7.油锅下入辣肉煸炒至透明

8.下入葱姜丝，至出香

9.下入洋葱丝炒至微微变软

10.下入杏鲍菇

11.翻炒匀

12.倒入生抽炒匀即可。炒好的菜倒在米饭上拌匀即可

烹饪技巧

腊肉尽量切薄，不然咬不动只需用生抽上色，不需单独调味