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关于鸭耙的家常做法的餐饮百科

鸭耙的做法 地方小菜:鸭耙 鸭耙怎么做
  • 鸭耙的做法 地方小菜:鸭耙 鸭耙怎么做

  • “这道菜是壮族的地方小菜,制作简单,因是冷食,适合夏季食用。蔬菜的生鲜中合掉了肉类的油腻,入口时,一会是肉味,一会是黄瓜、嫩姜、韭菜、鸭仔菜的原味,可以说吃到嘴里,能尝到各种不同味道。(鸭仔菜是别名,我们这个地方的方言都是这么叫法的,我在百度查了一下,有药用价值,叫做鸭舌草,不...
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椰香红豆耙耙串怎么做-椰香红豆耙耙串的做法
  • 椰香红豆耙耙串怎么做-椰香红豆耙耙串的做法

  • “红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。前段时间玉米耙很受欢迎,于是就出现了红豆耙耙,这个算升级版了。小时候就喜欢啃红豆饼,可香了,最近人家海南回来给我带了很多椰子粉,于是我们家的东东都...
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咸鸭蛋家常做法怎么做-咸鸭蛋家常做法的做法
  • 咸鸭蛋家常做法怎么做-咸鸭蛋家常做法的做法

  • 食材明细主料鸭蛋(14个)辅料细盐(适量)高浓度白酒(适量)咸香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋家常做法的做法步骤1、将鸭蛋洗净,晾干2、准备高浓度白酒,普通细盐,分别倒在无水的碗里3、将晾干的鸭蛋(一定保证鸭蛋没有水份)用酒精全面浸湿4、将蘸了酒精的鸭蛋放在盐里面打滚,使鸭...
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糁子耙耙怎么做-糁子耙耙的做法
  • 糁子耙耙怎么做-糁子耙耙的做法

  • “新化特产,好吃又营养的杂粮小吃”食材明细主料糁子粉(适量)鲜猪肉(适量)辅料盐(适量)猪油(少量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糁子耙耙的做法步骤1、我用的2斤糁子粉。2、取一半糁子粉用开水调成团,分成了4小团。3、做成中间空的窝窝头。4、把头子捏紧成中空的饺子状。5、锅...
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耙耙菜的做法 耙耙(PaPa)菜 耙耙菜怎么做
  • 耙耙菜的做法 耙耙(PaPa)菜 耙耙菜怎么做

  • “家里只有肉豆和茄子,就用这两种菜煮了耙耙菜。”食材明细主料肉豆(200g)茄子(2个)辅料生姜(1块)大葱(1段)大蒜(1瓣)青椒(1根(二荆条))小米辣(2个)盐(少许)生抽(少许)鸡精(少许)熟油辣子(2勺)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)耙耙菜的做法步骤1、食材如上图。2、大葱生姜拍破。3、葱姜放锅里然后...
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家常啤酒鸭怎么做-家常啤酒鸭的做法
  • 家常啤酒鸭怎么做-家常啤酒鸭的做法

  • “今来一款美美的下饭菜:家常啤酒鸭,口感真是棒极了!”食材明细主料鸭腿(三根)葱(适量)青椒(三个)姜(适量)蒜(适量)辅料八角(适量)果皮(适量)红辣椒(适量)花椒(适量)啤酒(一罐)豆瓣酱(一勺)调料冰糖(适量)油(适量)盐(适量)白酒(适量)料酒(适量)老抽(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常啤酒鸭的...
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耙牛肉怎么做-耙牛肉的做法
  • 耙牛肉怎么做-耙牛肉的做法

  • “耙牛肉是一道正宗的重庆特色菜。烹饪方式简单,口感非常的耙老少皆宜。它的食用方法是先把牛肉吃完。在在里面用剩余的汤汁煮上火锅涮着吃。食材上采用的是牛腩和牛蹄筋。炒制的时候加了四川人最爱的泡椒和泡姜。来看看家庭版的做法吧。”食材明细主料牛腩肉(一斤半)牛蹄筋...
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家常版卤鸭头怎么做-家常版卤鸭头的做法
  • 家常版卤鸭头怎么做-家常版卤鸭头的做法

  • “爱美食,爱卤味,欢迎相互交流。”食材明细主料鸭头(20只)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)调料桂皮(适量)香叶(适量)小茴香(适量)八角(适量)辣椒(适量)花椒(适量)丁香(适量)麻辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常版卤鸭头的做法步骤1、冻货先解冻三小时。2、加点食盐。3、这...
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叶儿耙怎么做-叶儿耙的做法
  • 叶儿耙怎么做-叶儿耙的做法

  • “巴蜀川渝之地除了麻辣鲜香诱人胃口的川菜,还有很多滋味超绝的小吃,不仅有麻辣味道的,也有滋糯香甜的。比如这道叶儿耙,软糯的糯米皮,包裹着滋润香甜的红豆馅,因为用粽叶包裹来蒸,更增添了淡淡的清香味道。只要用色拉油代替猪油,口感就更加清甜软糯,以蜂蜜蘸食,更加滋润。在干燥的...
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炒耙菇怎么做-炒耙菇的做法
  • 炒耙菇怎么做-炒耙菇的做法

  • “这个耙箍是在超市买的,是用绿豆为原料做的绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以...
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家常酸梅鸭怎么做-家常酸梅鸭的做法
  • 家常酸梅鸭怎么做-家常酸梅鸭的做法

  • 食材明细主料水鸭(1/4个)蒜头(适量)葱(适量)姜(适量)胡萝卜(1/2个)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)酸梅酱(适量)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)家常酸梅鸭的做法步骤1、鸭肉斩块焯水后备用。2、备好需要的食材,葱切段,姜切片,蒜头剥皮,胡萝卜切刀块。3、先热少许油,将沥干水的鸭肉放入稍...
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家常鸭蛋羹怎么做-家常鸭蛋羹的做法
  • 家常鸭蛋羹怎么做-家常鸭蛋羹的做法

  • “鸭蛋为母鸭的卵,营养丰富,味道鲜美,它含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、磷、铁、镁、钾、钠、氯等。。。”食材明细主料鸭蛋(2只)辅料温水(250克)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常鸭蛋羹的做法步骤1、食材:鸭蛋、...
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耙耙菜怎么做-耙耙菜的做法
  • 耙耙菜怎么做-耙耙菜的做法

  • “四川特色清水煮菜,简单营养。”食材明细主料儿菜(100g)青菜(100g)土豆(100g)白菜(50g)辅料青菜叶(20g)调料葱花(1勺)香菜(1勺)辣椒油(2勺)芝麻油(2勺)老抽(2勺)姜片(4片)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)耙耙菜的做法步骤1、儿菜洗干净备用。2、土豆切成块。3、白菜、青菜叶和调料切好备用。4...
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耙耙柑酥梨汁怎么做-耙耙柑酥梨汁的做法
  • 耙耙柑酥梨汁怎么做-耙耙柑酥梨汁的做法

  • “春遇耙耙柑,果皮又薄又软,剥开果皮,吃起来更是惊喜!汁水四溢,果肉细腻,好吃不上火!今早给儿子来杯:耙耙柑酥梨汁,满满的维C,惊艳到飞!”食材明细主料耙耙柑(一个)辅料酥梨(一个)果味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)耙耙柑酥梨汁的做法步骤1、耙耙柑和酥梨洗净备用。2、梨去皮改刀。3、...
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家常卤鸭脖鸭掌怎么做-家常卤鸭脖鸭掌的做法
  • 家常卤鸭脖鸭掌怎么做-家常卤鸭脖鸭掌的做法

  • 食材明细主料鸭脖(6根)鸭掌(12个)辅料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)花椒(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)黄豆酱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常卤鸭脖鸭掌的做法步骤1、洗好。2、剁好鸭脖,凉水下锅放葱姜料酒焯水。3、焯水后洗干净。4、姜,花椒香叶桂皮...
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糍耙的做法 清明小吃——糍耙 糍耙怎么做
  • 糍耙的做法 清明小吃——糍耙 糍耙怎么做

  • 食材明细主料藤草糯米粉(适量)辅料花生(适量)猪肉(适量)萝卜干(适量)配料糖(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糍耙的做法步骤1、材料。2、把藤草剁碎。要叶不要梗。3、锅里放水,藤草和糖一起煮十分钟。4、把煮好的藤草糖水加入糯米粉一起搓。5、搓成面囤。6、切成一个一个。7...
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家常烧鸭怎么做-家常烧鸭的做法
  • 家常烧鸭怎么做-家常烧鸭的做法

  • “我本人对吃的比较挑剔,所以经常在这个网站看食谱。看过动过之后也想写上一些心得。不过次没有图片,改天有空了,也拍一些图片补上。”食材明细主料鸭子(半只)辅料香菇(12朵)黑木耳(10朵)配料郫县豆瓣(一小勺)二荆条辣椒(一个)泡姜、辣椒(少许)蒜瓣(3瓣)料酒(少许)醋(少许(有那个意思就行))大料...
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家常啤酒烧鸭怎么做-家常啤酒烧鸭的做法
  • 家常啤酒烧鸭怎么做-家常啤酒烧鸭的做法

  • “前两天亲戚又送了两只大肥鸭来,而且是已经杀好的,怎么消耗它们也是一个问题,两只好大的鸭子。既然好久没有吃啤酒鸭了,正好家里还有啤酒那就造吧。虽然只烧了半只,可也是满满一大盆。”食材明细主料鸭子(半只)啤酒(1罐)辅料姜(几片)小米椒(6个)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量...
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家常沙姜鸭的做法 家常菜之沙姜鸭 家常沙姜鸭怎么做
  • 家常沙姜鸭的做法 家常菜之沙姜鸭 家常沙姜鸭怎么做

  • “鸭肉的韧劲,加上沙姜的独特风味,入口即让人感受到这道家常菜带来的满满幸福感,谁说离开父母后就只能吃块餐?这道菜让你感受一下什么叫美味,有心动手就有妈妈的味道!”食材明细主料鸭肉(1.2斤左右(非老鸭))沙姜(1元左右)辅料小蘑菇(若干粒)葱(适量)盐(适中)香菜(适量)白砂糖(适量)酱油(适量)白酒...
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这家店做法特色价格还便宜-凤凰古城必吃的血耙鸭
  • 这家店做法特色价格还便宜-凤凰古城必吃的血耙鸭

  • 血耙鸭我吃过,所以来到凤凰古城之后我还是很期待当地的血耙鸭,想知道这本地产的外地产的会有什么差别。在网上找了家评论较好的店,选购了一个套餐,78元。味道和我吃过的不是很一样,这里明显咸鲜味会更重,鸭肉大块但炖得软烂。腊肉炒笋子很好吃,笋子口感很脆,再上腊肉的烟熏味,吃起...
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家常烤鸭怎么做-家常烤鸭的做法
  • 家常烤鸭怎么做-家常烤鸭的做法

  • “那位比较喜欢吃,所以做了几次,味道虽然比不上外面,但是还是不错的。”食材明细主料鸭子(半边)料酒(一些)酱油(一些)盐(一些)葱(两根)八角(两颗)山奈(2块)姜(一小块)辅料蜂蜜(一些)烧烤酱(一些)菜油(一些)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常烤鸭的做法步骤1、鸭子头天晚上用料酒,酱油(稍多一点好...
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耙鸡脚怎么做-耙鸡脚的做法
  • 耙鸡脚怎么做-耙鸡脚的做法

  • “耙耙也是四川的特色菜。把鸡脚做的特别的耙软糯好吃。和一般的卤菜是不同的。”食材明细主料鸡脚(一斤)辅料葱(适量)八角(三个)花椒(10颗)香叶(三个)姜(适量)蒜(适量)调料白糖(少许)白胡椒粉(少许)盐(少许)酱油(一匙)老抽(半匙)五香粉(一匙)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)耙鸡脚的做法步骤1、...
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耙耙柑苹果糖水怎么做-耙耙柑苹果糖水的做法
  • 耙耙柑苹果糖水怎么做-耙耙柑苹果糖水的做法

  • “昨天做橘皮茶扒出来好些果肉,吃不完呀,放着怕坏了,煮成糖水来吃,煮熟了就不坏了。凉的水果糖水更好吃呢。”食材明细主料耙耙柑(适量)苹果(2个)金桔(几个)辅料纯净水(400g)调料冰糖(几块)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)耙耙柑苹果糖水的做法步骤1、去皮的耙耙柑。2、取一些放无油...
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乡村耙耙藕怎么做-乡村耙耙藕的做法
  • 乡村耙耙藕怎么做-乡村耙耙藕的做法

  • “大家有没有在小时候吃过什么是后来感觉再也没能吃到的美味呢?小雨就有,就是那碗拌了点盐和粗米粉然后用大蒸笼加大柴火蒸得软趴趴的莲藕,这里的软趴趴不是筷子都夹不起来的软,而是入口即化、老少皆宜的口感。就是这么普通的食材,就是这么简单的做法,它却成了我童年记忆里的“...
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清水耙耙菜怎么做-清水耙耙菜的做法
  • 清水耙耙菜怎么做-清水耙耙菜的做法

  • “清淡美味,入口即化。”食材明细主料青笋(300g)辅料葱段(1勺)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清水耙耙菜的做法步骤1、把青笋切成小块。2、放入盐水中煮开。3、放入葱段一起煮20分钟。4、煮熟即可,入口即化。...
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