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关于无水小窝头的做法的餐饮百科

无水小窝头怎么做-无水小窝头的做法
  • 无水小窝头怎么做-无水小窝头的做法

  • “亲戚送了些今年新玉米磨的玉米面。有时喜新厌旧是有道理的,新的玉米面就是比旧的鲜,味道浓。这款三种面的小窝头,只用了蛋、奶,没加一滴水。”食材明细主料玉米面(160克)小米面(80克)黄豆面(80克)鸡蛋(1个)牛奶(100ml)辅料白糖(30克)小苏打(2克)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无水小窝...
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小窝头的做法 香甜小窝头 小窝头怎么做
  • 小窝头的做法 香甜小窝头 小窝头怎么做

  • “此款小窝头香甜软糯,口感很好。”食材明细主料玉米粉(100克)糯米粉(100克)辅料奶粉(10克)白糖(20克)凉水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小窝头的做法步骤1、准备好所需原料;2、将粉料全部混合物拌匀;3、加适量凉水和成团;4、分成小份,搓成球,然后捏成小窝头;5、上气后中火蒸20...
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糖桂花小窝窝头怎么做-糖桂花小窝窝头的做法
  • 糖桂花小窝窝头怎么做-糖桂花小窝窝头的做法

  • 食材明细主料玉米面(125克)糯米粉(125克)糖桂花(4包)辅料清水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖桂花小窝窝头的做法步骤1、食材:玉米面、糯米粉、糖桂花。2、将玉米面、糯米粉和糖桂花倒入大盆中。3、接着,逐步加适量的清水。4、和成玉米面面团。5、然后,取适量的玉米面面团...
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宫廷小窝头怎么做-宫廷小窝头的做法
  • 宫廷小窝头怎么做-宫廷小窝头的做法

  • 食材明细主料玉米面(150克)黄豆面(75克)辅料白糖(20克)糖桂花(15克)小苏打(3开)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)宫廷小窝头的做法步骤1、准备材料,鸡蛋煮熟取出蛋黄晾凉2、蛋黄碾碎3、所有材料放盆中,加80克温水(量可以自己调节)揉匀。4、饧发10分钟5、取40克1个,做成窝头上锅大火蒸20...
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黄金小窝头怎么做-黄金小窝头的做法
  • 黄金小窝头怎么做-黄金小窝头的做法

  • “黄金小窝头是用南瓜泥与玉米粉精制而成。它金黄的颜色,软糯甜香的口感,是家庭餐桌的传统经典美食。”食材明细主料细玉米粉(200g)辅料南瓜(100g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄金小窝头的做法步骤1、将南瓜洗净切片。2、入锅蒸制。3、将蒸熟的南瓜捻成泥。4、将玉米粉与...
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粗粮小窝头怎么做-粗粮小窝头的做法
  • 粗粮小窝头怎么做-粗粮小窝头的做法

  • “粗粮里面富含维生素和矿物质,营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中,精白大米的维生素含量最低,精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点:它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中,而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后粗粮里面含有大量的膳食纤...
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果味小窝头怎么做-果味小窝头的做法
  • 果味小窝头怎么做-果味小窝头的做法

  • “粗粮有益健康光吃粗粮又不好吃,试试我的果味小窝头,你就会发现粗粮也挺好吃的”食材明细主料玉米面(两勺)面粉(两勺)辅料葡萄干(适量)红枣(适量)阿胶枣(适量)发酵粉(适量)果味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)果味小窝头的做法步骤1、先把玉米面和好面发酵。2、葡萄干泡开备用。3、阿胶...
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小窝窝头怎么做-小窝窝头的做法
  • 小窝窝头怎么做-小窝窝头的做法

  • “婆婆给了些新玉米面,这两天净做黄面糊涂了,熬好的糊涂黄灿灿的,满口香味,特别好喝。而且吃些杂粮即可以补充营养,又可以改善肠胃。今天,做了些小小的窝窝头,当个小点心吃,别有一番风味呢。”食材明细主料细玉米面(150克)豆面(100克)细砂糖(50克)糖桂花(少许)温水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简...
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小米面窝窝头怎么做-小米面窝窝头的做法
  • 小米面窝窝头怎么做-小米面窝窝头的做法

  • 食材明细主料糯米面(适量)小米面(适量)辅料清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小米面窝窝头的做法步骤1、小米面中加入少许糯米粉,为了增加口感,粘糯些。2、加入适量清水活成软硬适中的面团。3、分割成若干份。4、取一个面团,捏成窝头状,依次做好所有的窝窝头。5、入蒸笼,...
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栗子小窝头怎么做-栗子小窝头的做法
  • 栗子小窝头怎么做-栗子小窝头的做法

  • “小时候在农村的姨家吃窝头,总在嘴里嚼啊嚼的就是咽不下去,甚至像吃药一样用粥或水送服,难以下咽。现如今这小小的窝头被现代人视作健康食品,越来越精致,身价也是翻倍的涨哦。”食材明细主料玉米面(150克)面粉(50克)熟栗子肉(100克)辅料白砂糖(40克)泡打粉(5克)温水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)...
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奶香小窝头怎么做-奶香小窝头的做法
  • 奶香小窝头怎么做-奶香小窝头的做法

  • “儿子不喜欢吃粗粮,只能给他粗粮细作了。”食材明细主料玉米面(200克)辅料牛奶(一袋(180毫升))白糖(两勺)酵母粉(2克)奶香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)奶香小窝头的做法步骤1、准备好食材2、玉米面粉里加入3克酵母,两勺糖,倒入温牛奶3、搅拌成絮状4、和成面团,发酵5、发酵好后用手捏...
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豆香小窝头无糖版的做法 豆香小窝头(无糖版) 豆香小窝头无糖版怎么做
  • 豆香小窝头无糖版的做法 豆香小窝头(无糖版) 豆香小窝头无糖版怎么做

  • “妈妈的血糖高,不能吃放糖的小窝头,于是做了一款不放糖的小窝头。”食材明细主料玉米面(150g)熟豆面(40g)熟豆渣(40g)辅料水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆香小窝头无糖版的做法步骤1、3种原料混合均匀,用开水烫熟,玉米面没有粘性,烫过之后面粉后粘在一起,已于成型2、和好...
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小猪糯香窝窝头怎么做-小猪糯香窝窝头的做法
  • 小猪糯香窝窝头怎么做-小猪糯香窝窝头的做法

  • 食材明细主料玉米粉(200克)糯米粉(180克)粘米粉(20克)奶粉(适量(如喜欢奶香味,可多加一点)鲜牛奶(适量)白糖(40克,可根据自己喜好多加或减)辅料发酵粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小猪糯香窝窝头的做法步骤1、玉米粉跟(糯米粉+粘米粉)的比例是1:1,所以玉米粉是200克,(糯米粉+粘米粉)=...
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黑米小窝头怎么做-黑米小窝头的做法
  • 黑米小窝头怎么做-黑米小窝头的做法

  • “吃多了白米馒头,换个花样,把面粉里加入黑米,做成可爱的小窝头,因加了牛奶和糖,还有黑米本身的香味,吃起来格外香甜哦!”食材明细主料面粉(200克)黑米粉(180克)辅料牛奶(适量)酵母(适量)配料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑米小窝头的做法步骤1、准备黑米粉、面粉。2、加入牛...
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水晶窝窝头怎么做-水晶窝窝头的做法
  • 水晶窝窝头怎么做-水晶窝窝头的做法

  • 食材明细主料小麦淀粉(500g)辅料葛根粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)水晶窝窝头的做法步骤1、取小麦淀粉500克2、用开水烫,边加水边和3、成雪花状,盖五到十分钟,(能上手)4、揉均,揉成面团,切四块,5、搓成条,再分五份,成二十个小面团6、右手拿住面团,左手大姆指按面团中,边按边...
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小窝头的做法 【天津】小窝头 小窝头怎么做
  • 小窝头的做法 【天津】小窝头 小窝头怎么做

  • 食材明细主料玉米面(150克)自发面粉(50克)糯米粉(50克)辅料鲜奶(约150克)白糖(10克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小窝头的做法步骤1、用称称出以上材料备用。2、没放水,用大约35度温鲜奶合面合出面团,放置15分钟。3、分成40克一个的小面团,做出窝头的模样。4、冷水下锅,水开后计时...
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无水南瓜窝头怎么做-无水南瓜窝头的做法
  • 无水南瓜窝头怎么做-无水南瓜窝头的做法

  • “无需烫面的窝头,宣软可口,趁热吃尤为明显,咬一块进嘴渗透着南瓜丝丝甜意。”食材明细主料粗玉米面(适量)细玉米面(适量)辅料南瓜(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无水南瓜窝头的做法步骤1、蒸熟的南瓜放至常温,我直接放在篦子上蒸的。2、放入粗玉米面,细玉米面,粗细比例为2:1...
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无油无水的奶香小馒头的做法 无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定 无油无水的奶香小馒头怎么做
小窝头怎么做-小窝头的做法
  • 小窝头怎么做-小窝头的做法

  • “说起粗粮,原来忆苦思甜时才吃,现在又变成了好多人的最爱。”食材明细主料细玉米面(400克)黄豆粉(100克)白糖(250克)辅料发酵粉(1克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小窝头的做法步骤1、细玉米面、黄豆粉、白糖粉、发酵粉放入容器,混合均匀,加温水活成面团,盖保鲜膜保温保湿发酵,待...
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玉米小窝头怎么做-玉米小窝头的做法
  • 玉米小窝头怎么做-玉米小窝头的做法

  • “在原玉米面窝头的基础上加了新鲜玉米粒,更增添了一份清甜的口味,又不失窝头原本所特有的嚼感。闲来蒸上一锅,一个个窝窝头金灿灿小巧的样子,也很是讨喜呢!”食材明细主料玉米面(150ml)小麦面(90ml)辅料玉米粒(适量)配料白糖(适量)干酵母(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米小...
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无水窝瓜栗子包怎么做-无水窝瓜栗子包的做法
  • 无水窝瓜栗子包怎么做-无水窝瓜栗子包的做法

  • “这个创意不是我的哦,是谁的呢?那一日,我问宝贝,用红枣做馅,可不可以?但是宝贝并不同意,大喊着要吃栗子馅滴!刚好那天家里有煮熟的五香栗子,去皮后稍碾压便做馅了,宝贝,果真很爱吃。栗子用光了,手边刚好有做比萨剩下的蛋液和熟玉米粒和青豆,便也都用上了,面团擀成长方形的饼,表面刷上蛋...
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小窝头的做法 美味小窝头 小窝头怎么做
  • 小窝头的做法 美味小窝头 小窝头怎么做

  • “寒冷的冬天,有这样金灿灿的小窝头,捧上手上,会一直暖到心里哟~”食材明细主料玉米粉(适量)糯米粉(适量)辅料牛奶(适量)糖(适量)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小窝头的做法步骤1、玉米面和糯米粉比例是4:1,还有牛奶和糖。2、俩粉搅均匀,牛奶加热,倒进去。3、用筷子搅均匀。4、...
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菜豆小窝头怎么做-菜豆小窝头的做法
  • 菜豆小窝头怎么做-菜豆小窝头的做法

  • “夏天的宝贝们胃口不好,这个没有油,沾了蒜汁孩子比较喜欢。”食材明细主料菜豆(8根)辅料面粉(适量)盐(适量)花生油(适量)辣椒粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菜豆小窝头的做法步骤1、菜豆切丁,放入少许盐腌制。2、菜豆加入面粉搅拌。3、面粉添加至可团成一团。4、团成窝头...
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豆香小窝头怎么做-豆香小窝头的做法
  • 豆香小窝头怎么做-豆香小窝头的做法

  • “每次打完豆浆,剩下的豆渣都不知道怎么处理,扔掉太浪费了。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。于是我做成了小窝头,没想到不爱吃粗粮的我竟爱上了小窝头!”食材明细主料面粉(70g)熟豆面(20g)熟豆渣(100g)玉米面(150g)辅料水(适量)酵母(少许)...
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杂粮小窝头怎么做-杂粮小窝头的做法
  • 杂粮小窝头怎么做-杂粮小窝头的做法

  • “我做了两种杂粮小窝头,一种是玉米面,黑米面,黑豆面混合的。一种是,小米面,黑豆面,黄豆面。”食材明细主料玉米面(200克)辅料黑豆面(100克)黄豆面(100克)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂粮小窝头的做法步骤1、先将玉米面,黑米面,黑豆面,加水混合在一起,水要慢慢加2、团成窝头就可以...
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