当前位置:味味甜 >

关于炒冬笋怎么做的餐饮百科

炒冬笋怎么做-炒冬笋的做法
  • 炒冬笋怎么做-炒冬笋的做法

  • 食材明细主料冬笋(400g)辅料料酒(1勺)里脊(20g)盐(2匙)淀粉(2勺)葱(1段)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒冬笋的做法步骤1、里脊切条,用料酒、淀粉抓匀,腌一下。2、冬笋洗净切片,葱切小段。3、锅中放底油,放葱爆香,炒熟里脊。4、放冬笋,翻炒均匀,加盐。5、加入水淀粉,多加一些,煮开后转小火...
  • 27581
冬笋炒鸡肝怎么做-冬笋炒鸡肝的做法
  • 冬笋炒鸡肝怎么做-冬笋炒鸡肝的做法

  • 食材明细主料鸡肝(适量)冬笋(适量)辅料青菜(适量)配料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒鸡肝的做法步骤1、鸡肝洗净,切开。2、冬笋青菜也洗净,切开。3、起油锅,先炒鸡肝。4、起油锅,先炒鸡肝。5、加入冬笋和青菜一起炒。6、加适量的盐。7、最后,加水,炒熟。...
  • 13442
炒莴笋冬笋丝怎么做-炒莴笋冬笋丝的做法
  • 炒莴笋冬笋丝怎么做-炒莴笋冬笋丝的做法

  • 食材明细主料冬笋(1只)莴笋(1根)辅料油(适量)盐(少许)味精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒莴笋冬笋丝的做法步骤1、所有食材2、莴笋去皮洗净切丝,冬笋去壳洗净切丝3、起油锅加热,放入冬笋丝煸透4、放莴笋丝煸炒5、放少许盐煸炒6、最后放少许味精炒匀即可...
  • 17306
韭菜炒冬笋的做法 【宁波】韭菜炒冬笋 韭菜炒冬笋怎么做
  • 韭菜炒冬笋的做法 【宁波】韭菜炒冬笋 韭菜炒冬笋怎么做

  • 食材明细主料冬笋(395克)韭菜(140克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒冬笋的做法步骤1、食材:冬笋、雪菜(已清洗切开)2、将冬笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成丝。4、接着,将切好的冬笋下入清水锅中焯开6——7分钟后,捞出。5、烧锅倒油烧热,下入焯好的...
  • 24501
冬笋炒腊肉怎么做-冬笋炒腊肉的做法
  • 冬笋炒腊肉怎么做-冬笋炒腊肉的做法

  • 食材明细主料冬笋(适量)辅料腊肉(适量)蒜苗(适量)调料鸡精(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒腊肉的做法步骤1、冬笋切片焯水,腊肉切片。2、锅中煸炒腊肉,加入蒜苗。3、加入冬笋翻炒。4、加入几个辣椒,翻炒均匀。5、加入少许生抽盐调味即可。6、装盘。...
  • 10173
冬笋炒鸭胗怎么做-冬笋炒鸭胗的做法
  • 冬笋炒鸭胗怎么做-冬笋炒鸭胗的做法

  • 食材明细主料冬笋(2块)熟鸭胗(85克)辅料干辣椒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒鸭胗的做法步骤1、食材:冬笋(已煮熟)、熟鸭胗(已切片)、干辣椒(已剪开)2、将已煮熟的冬笋放在案板上切成片,待用。3、烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。4、接着,下入切好的...
  • 15727
冬笋炒熏干的做法 【河南】冬笋炒熏干 冬笋炒熏干怎么做
  • 冬笋炒熏干的做法 【河南】冬笋炒熏干 冬笋炒熏干怎么做

  • “我们这里豆制品很多,也算是地方特产,其中有一个品牌的豆干做的很好,而且有好几个品种,我最喜欢的是他家的熏干,味道很不错,无论是热炒还是凉拌都很好吃。我个人也是酷爱豆制品,因我是家里的主厨,所以我家的餐桌上豆制品的出镜率也就高。今天就用现在应季的冬笋来搭配熏干,早上还...
  • 11966
清炒冬笋怎么做-清炒冬笋的做法
  • 清炒冬笋怎么做-清炒冬笋的做法

  • “2018.12.4午餐绵绵细雨下个不停记录生活中的每一天”食材明细主料冬笋(适量)青椒(一根)大蒜(适量)葱花(适量)辅料盐(少许)玉米油(适量)生抽(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒冬笋的做法步骤1、冬笋切片,油锅烧热,倒入玉米油,大火爆炒冬笋。2、冬笋煸炒3分钟。3、调入少许生抽...
  • 16452
素炒冬笋怎么做-素炒冬笋的做法
  • 素炒冬笋怎么做-素炒冬笋的做法

  • “冬笋营养价值高,但是如果处理不好就会有涩味和麻味,影响口感。新鲜的冬笋要现吃现扒,焯水2分钟,炒时加一点点白糖,大火快炒又鲜又嫩相当好吃。”食材明细主料冬笋(1个)青椒(半个)红甜椒(半个)姜(1小块)葱(1段)辅料油(少许)蚝油(少许)白糖(少许)盐(少许)五香粉(少许)料酒(1勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(...
  • 10405
冬笋炒腊肠怎么做-冬笋炒腊肠的做法
  • 冬笋炒腊肠怎么做-冬笋炒腊肠的做法

  • 食材明细主料冬笋(5个)辅料腊肠(2节)调料味极鲜(适量)盐(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒腊肠的做法步骤1、冬笋剥皮清洗干净。2、切成片。3、腊肠蒸熟。4、切成片。5、烧一锅热水,把笋放进去焯下水,捞出备用。6、起锅热油,下冬笋翻炒。7、放适量味极鲜和盐(盐比平时炒...
  • 11248
冬笋炒莴笋叶怎么做-冬笋炒莴笋叶的做法
  • 冬笋炒莴笋叶怎么做-冬笋炒莴笋叶的做法

  • “莴笋叶里含有人体所需的多种维生素,也有丰富的胡萝卜素、钙、钾、碘。有很好的抗氧化的作用,清热解毒,特别它含有较为丰富的尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,有助于改善糖代谢功能,非常适合糖尿病人。。。”食材明细主料冬笋笋肉(35克)莴笋叶(195克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(...
  • 25695
冬菇冬笋杂炒怎么做-冬菇冬笋杂炒的做法
  • 冬菇冬笋杂炒怎么做-冬菇冬笋杂炒的做法

  • “冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。适合所有人食用。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,...
  • 14284
冬笋炒牛肚怎么做-冬笋炒牛肚的做法
  • 冬笋炒牛肚怎么做-冬笋炒牛肚的做法

  • 食材明细主料冬笋(1株)熟牛肚(110克)辅料葱段(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)冬笋炒牛肚的做法步骤1、食材:冬笋、熟牛肚(已切)、葱段。2、将冬笋剥壳切去老根清洗清洗、捞出。3、放在案板上切成粗一点丝。4、将切好的冬笋下入清水锅中焯开6分...
  • 8611
炒冬菇笋怎么做-炒冬菇笋的做法
  • 炒冬菇笋怎么做-炒冬菇笋的做法

  • 食材明细主料冬菇(50克)冬笋(150克)辅料葱丝(适量)配料蚝油(1大勺)老抽(1小勺)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)炒冬菇笋的做法步骤1、准备好食材!2、干冬菇洗净,泡发,每个改刀成2、3块,泡冬菇的水留用。冬笋切片,在沸水里焯一下,捞出控水。3、把油烧热,放...
  • 22933
冬笋炒肉的做法 家常健康的冬笋炒肉 冬笋炒肉怎么做
  • 冬笋炒肉的做法 家常健康的冬笋炒肉 冬笋炒肉怎么做

  • “在超市里看到袋装冬笋,觉得粉白的,很好看,就买了回去给爸妈炒冬笋吃(*^__^*)嘻嘻……味道还不错噢~希望你们也喜欢~冬笋营养价值很高,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生(*^__...
  • 19732
冬笋炒肉片的做法 餐桌小炒菜--冬笋炒肉片 冬笋炒肉片怎么做
  • 冬笋炒肉片的做法 餐桌小炒菜--冬笋炒肉片 冬笋炒肉片怎么做

  • “在笋儿还未破土而出之时,趁着肥嫩之际,掘土掏吧,^_^土下的笋披着嫩黄的外衣,轻轻一拨就露出白白的身体啦,这时候给点肉片和蒜叶,那味道不是一点点的鲜美呀”食材明细主料冬笋(1-2个)辅料肉片(适量)青蒜(若干)青椒(2个)配料食盐(适量)姜(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒肉片...
  • 31811
冬笋炒平菇怎么做-冬笋炒平菇的做法
  • 冬笋炒平菇怎么做-冬笋炒平菇的做法

  • “微辣,咸鲜。笋片脆嫩,营养好吃。”食材明细主料冬笋(半个)平菇(适量)小米椒(1个)辅料玉米油(适量)姜丝(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒平菇的做法步骤1、冬笋去笋衣,切去老硬部分。2、切成薄笋片。3、开水中适中放一点盐,笋片绰一下水捞出。4、...
  • 32052
青椒炒冬笋的做法 家常菜—青椒炒冬笋 青椒炒冬笋怎么做
  • 青椒炒冬笋的做法 家常菜—青椒炒冬笋 青椒炒冬笋怎么做

  • 食材明细主料青椒(两个)冬笋(2个)大蒜(几粒)辅料玉米油(6克)盐(2克)生抽(2克)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒炒冬笋的做法步骤1、备齐材料待用。2、冬笋切了一大盘。3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,炒香大蒜和青椒。4、倒入冬笋煸炒。5、调入少许盐,大火煸炒2分钟。6、调入少许生...
  • 4480
冬笋炒蘑菇怎么做-冬笋炒蘑菇的做法
  • 冬笋炒蘑菇怎么做-冬笋炒蘑菇的做法

  • 食材明细主料冬笋(适量)蘑菇(适量)辅料蒜苗(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冬笋炒蘑菇的做法步骤1、冬笋去壳。2、对半切开,冷水下锅焯水去除草酸。3、切成片。4、蘑菇清洗切片。5、锅中放油,下入冬笋、蘑菇翻炒几分钟。6、放入蒜苗叶子,加盐、生...
  • 29800
冬笋炒肉怎么做-冬笋炒肉的做法
  • 冬笋炒肉怎么做-冬笋炒肉的做法

  • 食材明细主料冬笋(适量)猪肉(适量)辅料蒜苗(适量)辣椒(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒肉的做法步骤1、食材清洗备用。2、冬笋焯水清洗备用。3、锅中热油煸炒猪肉,加入蒜末辣椒生抽翻炒均匀。4、倒入冬笋翻炒。5、加入青蒜。6、加入盐蚝油翻炒均匀即可。7、装盘。...
  • 14654
冬笋炒红虾怎么做-冬笋炒红虾的做法
  • 冬笋炒红虾怎么做-冬笋炒红虾的做法

  • 食材明细主料红虾(5个)冬笋(半个)辅料香菇(个)调料生抽(10ml)蚝油(1勺)料酒(10ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬笋炒红虾的做法步骤1、红虾解冻,香菇泡发,冬笋洗净。2、红虾去除黑线,冬笋切片。3、锅中烧水煮冬笋三分钟,去除草酸,捞出控干水分。4、香菇切片继续泡发红虾切段放料酒盐...
  • 32619
冬笋炒荠菜怎么做-冬笋炒荠菜的做法
  • 冬笋炒荠菜怎么做-冬笋炒荠菜的做法

  • 食材明细主料冬笋(1株)荠菜(435克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)冬笋炒荠菜的做法步骤1、食材:冬笋(已剥壳切去老根清洗)、荠菜(已洗净)。2、将冬笋放在案板上切成粗一点丝。3、随后,将切好的冬笋下入清水锅中焯开6分钟后捞出。4、接着,将荠菜下入沸水中焯一...
  • 17985
花草炒冬笋怎么做-花草炒冬笋的做法
  • 花草炒冬笋怎么做-花草炒冬笋的做法

  • “把春天的美味带到餐桌上”食材明细主料红花草(适量)冬笋(适量)辅料油(适量)盐(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花草炒冬笋的做法步骤1、冬笋切大块焯水后切丝,蒜切末。2、花草清洗干净。3、花草切段。4、锅中放油,小火煸香蒜末,下入笋丝翻炒。5、放入花草大火翻炒,加...
  • 16305
冬笋炒鸡片怎么做-冬笋炒鸡片的做法
  • 冬笋炒鸡片怎么做-冬笋炒鸡片的做法

  • 食材明细主料鸡胸(1块)冬笋(150g)辅料木耳(适量)胡萝卜(少半根)调料生抽(10ml)蚝油(2勺)白糖(3g)料酒(20ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒鸡片的做法步骤1、冬笋准备木耳泡发鸡胸胡萝卜洗净。2、鸡胸切片放淀粉,盐抓匀腌制十分钟,胡萝卜去皮切片,冬笋切片。3、锅中烧水煮冬笋和木...
  • 26698
冬笋炒菠菜怎么做-冬笋炒菠菜的做法
  • 冬笋炒菠菜怎么做-冬笋炒菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(360克)冬笋(半株)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冬笋炒菠菜的做法步骤1、食材:菠菜(已洗净)2、冬笋(已剥壳去老根清洗切取半株)3、将冬笋放在案板上切成丝。4、烧锅倒油烧热,下入冬笋翻炒翻炒。5、接着,加适量的清水煮开,煮上5分钟。6、然后,合...
  • 7910
专题