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关于杂菇肉汤的做法的餐饮百科

杂菇肉汤怎么做-杂菇肉汤的做法
  • 杂菇肉汤怎么做-杂菇肉汤的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)杂菇(适量)黑木耳(适量)竹荪(适量)辅料姜(适量)红枣(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杂菇肉汤的做法步骤1、杂菇泡发。2、黑木耳泡发煮沸备用。3、竹荪泡发。4、锅里加入适量水后放入肉块。5、放入黑木耳。6、放入红枣。7、放入杂菇煮半小时...
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什菇杂菌疙瘩汤怎么做-什菇杂菌疙瘩汤的做法
  • 什菇杂菌疙瘩汤怎么做-什菇杂菌疙瘩汤的做法

  • “突然想吃疙瘩汤了,传统的西红柿鸡蛋的已经吃得有点多了,正好周末吃火锅还剩下各种菌菇,不如就来一锅什菇杂菌疙瘩汤。”食材明细主料面粉(200g)金针菇(适量)海鲜菇(适量)杏鲍菇(适量)袖珍菇(适量)蟹味菇(适量)清水(适量)辅料胡萝卜丝(少量)韭黄(少量)香菜(少量)盐(少量)香油(少量)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)...
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茶树菇杂豆靓汤怎么做-茶树菇杂豆靓汤的做法
  • 茶树菇杂豆靓汤怎么做-茶树菇杂豆靓汤的做法

  • 食材明细主料玉米(一条)茶树菇(适量)眉豆(少许)鸡脚(一斤)花生(少许)腰豆(少许)白豆(少许)胡萝卜(一条)辅料盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茶树菇杂豆靓汤的做法步骤1、茶树菇适量略泡水,腰豆花生眉豆白豆洗净备用,胡萝卜玉米各一条切块,鸡脚一斤落煲前飞水去趾2、豆类和鸡...
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娃娃菜杂菇汤怎么做-娃娃菜杂菇汤的做法
  • 娃娃菜杂菇汤怎么做-娃娃菜杂菇汤的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(半颗)香菇(适量)白玉菇(适量)茶树菇(适量)金针菇(适量)辅料鸡蛋(1只)火腿(1根)姜(4片)蒜(2瓣)调料盐(2克)鸡精(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)娃娃菜杂菇汤的做法步骤1、各种菇清洗干净,简单处理切片或切段。2、娃娃菜切片。3、姜切片、蒜切片。4、鸡蛋一只煎熟切块,火...
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杂菇炒肉怎么做-杂菇炒肉的做法
  • 杂菇炒肉怎么做-杂菇炒肉的做法

  • 食材明细主料平菇(适量)口蘑(适量)杏鲍菇(适量)蟹味菇(适量)茶树菇(适量)辅料猪肉(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂菇炒肉的做法步骤1、蘑菇洗净,如图切好2、配料如图处理一下3、下葱姜爆锅,下入肉炒至变色4、蘑菇放入锅中,炒一下5、...
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杂菇肉丸汤怎么做-杂菇肉丸汤的做法
  • 杂菇肉丸汤怎么做-杂菇肉丸汤的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)羊肚菌(适量)姬松茸(适量)竹荪(适量)辅料红枣(适量)姜(适量)生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杂菇肉丸汤的做法步骤1、菌菇泡水。2、洗净备用。3、竹荪泡发。4、猪肉剁碎。5、加入适量生抽生粉盐拌匀。6、放入锅里。7、...
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杂菇汤怎么做-杂菇汤的做法
  • 杂菇汤怎么做-杂菇汤的做法

  • 食材明细主料姬松茸(适量)青冈菌(适量)毛菇(适量)松茸(适量)猪排骨(适量)鸡爪(适量)辅料红枣(适量)调料姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杂菇汤的做法步骤1、飞水备用。2、菇类如下。3、姬松茸泡水。4、这三种菌菇有沙,浸泡后洗多遍。5、倒入锅中。6、放入红枣姜片。7、加...
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杂菇肉片煲怎么做-杂菇肉片煲的做法
  • 杂菇肉片煲怎么做-杂菇肉片煲的做法

  • “营养美味的杂菇肉片煲,发现我做的每道菜都好简单,原汁原味”食材明细主料猪肉(100克)杂菇(200克)辅料盐(适量)米酒(适量)蚝油(适量)原味(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂菇肉片煲的做法步骤1、杂菇洗净,撕小块!猪肉切片用米酒盐腌一下入味2、杂菇和腌好的猪肉倒半碗水,瓦煲里拌匀。3、...
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杂菇烧肉怎么做-杂菇烧肉的做法
  • 杂菇烧肉怎么做-杂菇烧肉的做法

  • “朋友回东北老家的时候给我捎了好多自己菜的各种野蘑菇,放在冰箱里一直忘了吃。有好几种,香菇、榛蘑、油菇还有好多叫不上名字的蘑菇。随便挑了一些蘑菇和五花肉一炖了一锅,味道简直鲜的无法形容。”食材明细主料干蘑菇(适量)猪肉(500g)辅料葱(20g)姜(10g)白砂糖(20g)八角(2g)酱油(10ml)...
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五花肉炒杂菇怎么做-五花肉炒杂菇的做法
  • 五花肉炒杂菇怎么做-五花肉炒杂菇的做法

  • “炒杂菇,五花肉是绝配。这一绝体现在五花肉煸炒出来的油脂更香,用它来炒杂菇,不仅菜品看起来油润色相好,而且可以将各种菌菇的芬芳融合得恰到好处,香气四溢,回味无穷。”食材明细主料五花肉(100克)香菇(4朵)杏鲍菇(1根)松茸(4个)平菇(80克)蟹味菇(80克)白玉菇(50克)辅料小葱(3根)青辣椒(半根)红...
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杂菇炒牛肉怎么做-杂菇炒牛肉的做法
  • 杂菇炒牛肉怎么做-杂菇炒牛肉的做法

  • “杂菇:就是根据个人喜好而选择杂七杂八的菇,鲜菇配牛肉,一个字:鲜。”食材明细主料杂菇(300g)牛肉(300g)辅料香葱(小把)生姜(适量)调料料酒(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)油(适量)盐(适量)生粉(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杂菇炒牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切薄片,加白...
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菌菇杂烩汤怎么做-菌菇杂烩汤的做法
  • 菌菇杂烩汤怎么做-菌菇杂烩汤的做法

  • “杂烩汤对于忙碌的主妇来说是个不错的选择,空闲的时候炖上点骨头汤,下班回到家加点家人喜欢的食材一起顿顿,短短十几分钟就可以喝上热气腾腾的汤不但鲜味而且营养丰富全面。”食材明细主料排骨(500克)姬菇(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(...
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咖喱牛杂鸡腿菇汤怎么做-咖喱牛杂鸡腿菇汤的做法
  • 咖喱牛杂鸡腿菇汤怎么做-咖喱牛杂鸡腿菇汤的做法

  • 食材明细主料牛杂(适量)辅料鸡腿菇(适量)配料大葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咖喱粉(适量)干辣椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)高汤(适量(或水))微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖喱牛杂鸡腿菇汤的做法步骤1、所需要的材料:把鸡腿菇切丝。2、锅里倒少许油,放入葱姜蒜煸出香味。3、加入干辣椒。4、锅里倒...
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竹笙杂菇汤怎么做-竹笙杂菇汤的做法
  • 竹笙杂菇汤怎么做-竹笙杂菇汤的做法

  • 食材明细主料竹笙(适量)茶树菇(适量)花菇(适量)真姬菇(适量)猪肉(适量)鸡(适量)辅料玉竹(适量)红枣(适量)姜片(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)竹笙杂菇汤的做法步骤1、备材料,菇类泡透,鸡、猪肉切件2、取锅加入适量的水,投入除竹笙外的所有材料,煮1小时左右3、加入竹笙4...
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猪杂平菇汤怎么做-猪杂平菇汤的做法
  • 猪杂平菇汤怎么做-猪杂平菇汤的做法

  • 食材明细主料平菇(350克)猪粉(125克)猪肝(105克)猪肉(235克)辅料盐(适量)花生油(适量)胡椒粉(适量)香菜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪杂平菇汤的做法步骤1、把猪肝、猪肉、猪粉、切好放盘里。2、把平菇好。3、放入适量的水煲滚后,把平菇加入锅里,再放点花生油。4、放入猪...
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大骨杂菇汤面怎么做-大骨杂菇汤面的做法
  • 大骨杂菇汤面怎么做-大骨杂菇汤面的做法

  • 食材明细主料大骨(400g)面(150g(两人量))虫草花(适量)鲍鱼菇(适量)冬菇(适量)辅料水(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大骨杂菇汤面的做法步骤1、大骨、面、杂菇汤料包。2、拆开汤料,按汤包配上说明,里面有虫草花、鲍鱼菇、冬菇、少许鱼胶。3、锅中...
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菌菇杂蔬汤怎么做-菌菇杂蔬汤的做法
  • 菌菇杂蔬汤怎么做-菌菇杂蔬汤的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)辅料菠菜(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)金针菇(适量)腐竹(适量)西红柿(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菌菇杂蔬汤的做法步骤1、腐竹木耳泡发2、香菇金针菇洗净,放入砂锅加水煮开,放入葱姜,锅开以后大约煮10分钟左右3、木耳撕成小朵,腐竹斜切成段,过萝卜切成滚...
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杂菇鸡肉丁怎么做-杂菇鸡肉丁的做法
  • 杂菇鸡肉丁怎么做-杂菇鸡肉丁的做法

  • 食材明细主料鸡腿(2个)辅料香菇(6个)茶树菇(1小把)笋干(1小把)青椒(3个)红椒(3个)姜葱蒜(适量)配料鸡蛋精(1个)五香粉(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂菇鸡肉丁的做法步骤1、香菇,茶树菇提前用水泡发2、笋干用开水焯过3、青红辣椒切圈备用4、香菇,茶树菇,切好,笋干均沥干...
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杂蔬肉汤怎么做-杂蔬肉汤的做法
  • 杂蔬肉汤怎么做-杂蔬肉汤的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)大白菜(适量)西红柿(1个)辅料盐(少许)食用油(少许)淀粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂蔬肉汤的做法步骤1、白菜洗净切段备用。2、瘦肉改刀薄片,加少许淀粉揉匀。3、西红柿,切丝。4、热油,倒入肉和西红柿,炒香。5、放入白菜,倒入没过食材的水,出锅前加少许...
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杂菇鸡蛋肉酱怎么做-杂菇鸡蛋肉酱的做法
  • 杂菇鸡蛋肉酱怎么做-杂菇鸡蛋肉酱的做法

  • “这算是胖子制作的一款风味酱。类似于东北的鸡蛋酱。既可以下饭,亦可以拌面也可以当做小咸菜,口感很丰富。”食材明细主料鸡蛋(2个)猪肉(100g)香菇(200g)杏鲍菇(200g)豆瓣酱(400g)甜面酱(100g)辅料葱(15g)姜(10g)花生油(35ml)清水(200ml)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)杂菇鸡蛋肉酱的做法步...
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莲藕杂菇肉饼怎么做-莲藕杂菇肉饼的做法
  • 莲藕杂菇肉饼怎么做-莲藕杂菇肉饼的做法

  • “秋天正是吃莲藕的季节,前天买的莲藕还没吃,想来想去还是就地取材吧,嘿嘿,勇于尝试就是好事情嘛。翻翻家里的存货,额滴神,好多杂菇,选了茶树菇和竹笙二种,品种多样化且营养均衡呀。。。想想其实做莲藕肉饼,还可用其他的很多材料,如马蹄、芽菜、花菇、黑木耳等等,因为家里没有这些,只...
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上汤杂菇怎么做-上汤杂菇的做法
  • 上汤杂菇怎么做-上汤杂菇的做法

  • 食材明细主料磨菇(适量)秀珍菇(适量)瘦肉(适量)草菇(适量)白玉菇(适量)茶树菇(适量)葱(适量)红萝卜(适量)香菜(适量)辅料牛肉粉(适量)盐(适量)酒(适量)糖(适量)生粉(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)上汤杂菇的做法步骤1、备材料,瘦肉提前用牛肉粉、盐、糖、生粉、酒腌10分钟左右2、取下锅下适量...
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鸭杂菌菇汤怎么做-鸭杂菌菇汤的做法
  • 鸭杂菌菇汤怎么做-鸭杂菌菇汤的做法

  • 食材明细主料鸭杂(一副)辅料胡萝卜(少量)海鲜菇(少量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)鸭杂菌菇汤的做法步骤1、鸭杂一幅。2、水,海鲜菇,胡萝卜煮开。3、放鸭杂。4、煮开调味。5、成品。...
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杂菇熘肉丸怎么做-杂菇熘肉丸的做法
  • 杂菇熘肉丸怎么做-杂菇熘肉丸的做法

  • 食材明细主料猪绞肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)蟹味菇(适量)白玉菇(适量)香菇(适量)鸡蛋(1个)配料盐(适量)油(适量)葱(适量)高汤(适量)酱油(适量)淀粉水(适量)香菜(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂菇熘肉丸的做法步骤1、准备好材料,菇类洗净。香菇切丝,杏鲍菇切1cm左右丁2...
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肉碎杂蔬汤 的做法 冬季靓汤 --- 肉碎杂蔬汤 肉碎杂蔬汤 怎么做
  • 肉碎杂蔬汤 的做法 冬季靓汤 --- 肉碎杂蔬汤 肉碎杂蔬汤 怎么做

  • “该汤口味浓郁,法式酸奶油的加入为该汤增加了不少热量,最适合寒冷的冬季暖身。该汤还有个名字叫MartinLiebe(马丁爱),11月11日的圣马丁节除了烧鹅外,做这个汤简单快捷也能应个景,感受一下圣马丁节的氛围。配上法棍,全是满足感,快试试吧。”食材明细主料土豆(适量)洋葱(适量)红萝卜(适...
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