- “家里还剩下上次做青团的艾草汁,就做了一次酱肉双色包子。”食材明细主料面粉(800克)水(320克)艾草汁(80克)瘦肉(500克)胡萝卜(一根)洋葱(半个)杏鲍菇(小半个)调料甜面酱(5勺)蚝油(2勺)花生油(适量)生粉(1勺)酵母(8克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)双色酱肉包子的做法步骤1、瘦肉切成小粒,用甜...
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- “包菜,也被称球甘蓝、圆白菜,别名卷心菜,属于甘蓝的变种。世界卫生组织推荐的最佳食物中,卷心菜排名第三。它含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,多吃卷心菜有防癌功效。紫甘蓝还含有丰富的花青素,有抗衰老的作用。还能增强血管弹性,抑制炎症和过敏,改善关节的...
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- 食材明细主料河套粉(白)(300g)牛奶(60g)水(60g左右)酵母(2g)盐(1g)河套粉(紫)(180g)紫薯粉(20g)猪肉馅(500g)洋葱(1个)高汤(200g)辅料大蒜粉(少许)低盐酱油(适量)蚝油(1勺)五香粉(少许)花生油(1大勺)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双色猪肉包子的做法步骤1、准备好全部食材。2、猪肉馅加入低盐酱油、蚝油...
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- “在当今这快节奏的时代,工作压力大,偶尔折腾一下美食解压,未尝不是一件好事!”食材明细主料红萝卜((榨汁)250克)黄瓜皮((榨汁)一根黄瓜的皮)面粉(250克)猪肉(250克)玉米(100克)辅料红萝卜((馅)100克)调料盐(适量)花生油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)...
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- 食材明细主料肉馅(适量)面粉(400克)辅料葱(一把)干的蝶豆花(一撮)水(200克)调料鸡精(少量)蚝油(一勺)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)双色猪肉馅饺子的做法步骤1、肉馅适量,加入蚝油,鸡精,盐,生抽搅拌均匀。2、加适量的葱花搅拌均匀备用。3、200克的面粉,1克盐,100克水和成面...
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- “现在正是吃茴香的时候,对于茴香喜欢的就是大爱,不喜欢的人是无论如何也接受不了的味道,就像榴梿一样。说起来也是很奇怪的,记得小时候是不吃茴香的,而且是从来不吃就连味道都无法接受的,现在竟然可以接受而且还比较喜欢吃😂😂我也是醉了。茴香多半和猪肉或是羊肉搭配,我们家妈...
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- “今年,由于种种原因,我国包菜喜获丰收的同时,却面临着滞销和贱价。美食家搞的这个大家一起做包菜的活动,真的是非常非常的有意义。我举双手加我的双脚赞同!!!!我们都是掌握菜篮子的主妇,伸出我们的双手,挑拣包菜进篮,就能为愁苦的菜农抚平些许愁郁的眉梢,也算我们除了一份力,进了一点...
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- “这几天我婆婆早餐天天做炒米粉加瘦肉粥,很想问一句,天天吃不厌吗?还我都没早餐可以传了。最近这几天一直肚子不舒服,我把做饭任务给我老公了,真的没力气做饭啊。这个双色生煎做好几天,一直没发呢,今晚上菜。紫色不知是不是揉不够,出来成品不光滑的。可我明明揉好久了,不知跟酵母...
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- “#花样包子#一个包子两种颜色,两种口味”食材明细主料面粉(适量)牛奶(适量)蜂蜜(适量)糖(适量)酵母(适量)紫薯(适量)辅料绿豆沙馅(适量)酸菜馅(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色双味包的做法步骤1、面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团,盖保鲜膜放到温暖潮湿的地方自然发酵,...
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- “双色酱豆黄豆能促进消化,有降糖,降脂,预防癌症效果,黑豆有祛寒暖胃等功效。”食材明细主料黄豆(适量)黑豆(适量)辅料八角(1个)香叶(1个)香其辣酱(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)酱(工艺)数小时(耗时)简单(难度)双色酱豆的做法步骤1、黑豆,黄豆适量2、泡10个小时左右,放压力锅。选蹄筋键子。一个压就...
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- “一款护目的营养面包”食材明细主料豆浆面团:高筋粉(260g)细砂糖(55g)面团一:高筋粉(300g)辅料面团一:胡萝卜泥(160g)鸡蛋(1个)黄油(20g)耐高糖酵母(5g)盐(1g)面二:耐高糖酵母(1个)淡奶油(50g)配料豆浆(110g)淡奶油(面团一)(80g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色餐包的做法步骤1、1、把胡萝卜洗净...
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- “颜值高卖相好可以做给妹纸哟”食材明细主料高粉(300g)糖(50g)盐(4g)酵母(4g)蛋液(30g)牛奶(120g)淡奶油(55g)辅料黄油(30g)草莓粉(12g)超级红色素(1g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)双色面包的做法步骤1、将湿性材料取一半加到和面机里色素全加进去接着加入一半的干性材料草莓粉全加进去...
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- “突然想吃豆腐馅的包子了,又想不一祥一些,想做个白菜的形状,实践的时候还是决定正常吧,咬一口就是那个味道,豆腐配着肉香。”食材明细主料肥瘦相间猪肉(1小碗)大豆腐(1/2块)家用面粉(300g)辅料香菇(1个)葱(2棵)姜(2片)菠菜(5棵)调料盐(2勺)酱油(2勺)十三香(1勺)甜面酱(4勺)老干妈辣酱(2勺)玉米油(4勺)酵...
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- 食材明细主料原色发酵面(适量)抹茶发酵面(适量)面粉(适量)辅料酸菜豆腐馅(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色包子的做法步骤1、经二次发酵好后的原色面团,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,准备做花馍。2、经二次发酵好加了抹茶粉的绿色面,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,配...
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- “喜欢面食,喜欢动手做一切面食,更喜欢做给爱的人。鸡蛋手擀面是小时候妈妈经常做给我吃的,现在责任又落到了我肩上,擀面、煮面给老公女儿,每每看着他们开心吃面的表情,都感觉很幸福!今天依然亲自动手,做一款双色手擀面,献给我们爱的人吧!”食材明细主料菠菜叶(200克)面粉(400克)辅料土...
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- “以前一直用自发粉做,今年开始用酵母发面学做包子。这次是看了Flyer菲儿的日志学做的,在此感谢美食天下这个网站和好友们的精彩奉献。”食材明细主料面粉(两小碗)黑芝麻粉(小半碗)猪腿肉(适量)泡菜(三个)辅料安琪酵母粉(约两茶匙)安琪酵母伴侣(约一茶匙)野笋干(少许)配料食盐(两茶匙)生抽(...
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- 食材明细主料猪肉(适量)糯米(适量)小米(适量)胡萝卜(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双色珍珠肉丸子的做法步骤1、糯米和小米提前浸泡4小时以上2、猪肉用ACA多功能料理机搅碎3、将生抽,盐,鸡精,耗油加入猪肉中顺时针搅拌起筋4、将猪肉搓成...
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- “自家用量,米有计算过确切的比例,按自己口味配料即可。”食材明细主料面粉(适量)紫薯泥(若干)精肉(适量)韭菜(适量)白菜(适量)海米(适量)木耳(适量)辅料酵母(适量)清水(适量)姜末(适量)配料自制花椒水(适量)料酒(适量)香油(适量)酱油(适量)精盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色蒸包的做法步骤...
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- “不发面不烫面,皮薄馅大,柔软劲道,比发面包子省事,比烫面包子口感劲道,原来包子还可以这么简单,和水饺一样,凉了也不硬,饭菜一锅出,全家人抢着吃,喜欢的朋友赶紧试试吧!”食材明细主料金龙鱼饺子粉(400g)牛奶(适量)酸菜(适量)猪肉(适量)辅料火龙果汁(适量)橄榄油(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)五...
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- 食材明细主料面粉(适量)素馅(适量)辅料泡黑米水(适量)温水(适量)酵母(适量)配料白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)双色小包子的做法步骤1、首先制作白面团:准备一份面粉,放入一勺白糖,再将适量酵母溶于温水(30度左右)中,倒入面粉中,和成光滑白面团,置于温暖处发酵。2、制作紫面团:另...
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- 食材明细主料大酱(适量)切面(适量)辅料鸡胸(适量)咸蛋黄(适量)麻辣花生(适量)芝麻(适量)葱姜(适量)菜豆角(适量)卷心菜(适量)黄瓜(适量)酱香(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)双色双味炸酱面的做法步骤1、卷心菜黄瓜切丝,菜豆角切小丁;葱姜切末,咸蛋黄加水调成糊,鸡胸切小粒。2、先做蛋黄酱;麻辣花生...
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- “学做花式包子”食材明细主料鸡蛋(2个)草菇(100g)黑木耳(100g)胡罗卜(100g)冬笋(100g)葱(100g)南瓜发酵面(适量)抹茶发酵面(适量)面粉(适量)辅料调和油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色素包的做法步骤1、食材准备。黑木耳提前12小时浸泡后焯水、切碎,冬笋剥去老叶、...
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- “曾经我在微博上发过这样一条状态:你为什么做面包?因为我喜欢吃面包。你为什么吃不胖?因为我揉面费体力。你为什么手揉面?因为没钱买厨师机。你为什么缺钱花?因为.......我..........................................玩单反。当然这是一句玩笑话,手工揉面说一点也不累那是骗...
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- “今天的包子是两种颜色混搭的面皮,让面皮也变得美美哒。内馅是猪肉洋葱馅,搭配了点高汤,吃起来肉馅鲜美,汤汁浓郁,比外面卖的还要好吃,连吃几个都不够!”食材明细主料河套粉(480g)牛奶(160g)猪肉馅(500g)高汤冻(200g)辅料纯净水(135g左右)酵母(3g)紫薯粉(20g)洋葱(1个)调料低盐酱油(2勺)蚝油(1勺)大...
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- “酸酸甜甜的番茄酱汁,包裹着富有弹性的面条,时不时的口腔里还会引爆惊喜,这道主食在炎炎夏日绝对必不可少!”食材明细主料面粉(500克)辅料鸭蛋(2个)肉糜(少许)配料番茄酱(50克)老抽(适量)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双色肉酱面的做法步骤1、把两个鸭蛋的蛋清和蛋黄分开备...
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