- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟肉末和豆瓣酱的组合您可能听过,但肉末西瓜豆瓣酱的组合,您可能从没尝试过。特色肉末西瓜豆瓣酱,是以肉末和西瓜酱为主要原材料制作而成。所谓西瓜酱,就是豆瓣酱和西瓜一起发酵而来。今天给大家介绍的这款特色...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟西瓜酱一直是调味品里很受欢迎的一种佐料,它其实就是在豆瓣酱里加了西瓜,再一起进行发酵,豆瓣酱的咸辣,加上西瓜的清甜,口感独特,大受欢迎。其中的肉末西瓜豆瓣酱更是典型代表,除了咸辣与清甜,更多了一份肉末的美...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天介绍的这道肉末西瓜豆瓣酱,说白了就是将西瓜放进豆瓣酱里慢慢发酵,豆瓣酱的辣味融合上西瓜的甜味,显得甜甜的,所以更加好吃。北方的朋友喜欢吃面食,尤其是馒头一类的,这个酱就可以派上用场了。当然,如果你喜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料淡奶油:200吉利丁片:1.5片白糖:40牛奶:50西瓜:100芒果丁:若干戚风蛋糕:2块辅料具体步骤1.取淡奶油加糖(我家没糖分~也没料理机…我会告诉你我用赶面棒捻的么→_→)打至7分发(变稠了但能流动~)~2.把吉利丁片用水泡开加牛...
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- “夏天咱们这样子吃肉,吃多了蜜汁烤肉,今天我就换个豆瓣酱烤肉。让烤肉吃起来更为落胃一点。豆瓣酱是比较好的食材,一是味儿齐,二是色儿棒。朋友们喜欢也可以试一下。”食材明细主料五花肉(750克)辅料豆瓣酱(1茶匙)酱油(1茶匙)白糖(半小匙)葱(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆...
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- 食材明细主料腐竹(40克)丝瓜(1根)辅料豆瓣酱(适量)白糖(适量)鸡精(适量)酱香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆瓣酱丝瓜炒腐竹的做法步骤1、食材:腐竹(已泡发)。2、丝瓜。3、豆瓣酱。4、将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。5、将丝瓜去皮清洗一下。6、放在案板上切成滚刀块。7、烧锅倒油...
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- “酸爽可口,配米饭,粥都非常适合。”食材明细主料酸豆角(适量(自制))肉末(适量)辅料蒜末(少许)泡椒(1个)调料油(少许)辣豆瓣酱(少许)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)五香粉(少许)糖(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣豆瓣肉末炒酸豆角的做法步骤1、准备:酸豆角,清洗一下就可以自制的很干净卫生...
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- 先炒豆瓣酱。在做麻婆豆腐的时候可以先将豆腐切块放在淡盐水中浸泡一段时间,这样豆腐不仅紧致不容易碎,而且还可以做其他的事情不浪费时间,另外在炒菜的时候要先炒豆瓣酱,这样可以将豆瓣酱当中的红油炒出来,放入肉末可以上色,既可以去腥也可以让肉的颜色更加好看。...
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- “这道【豆瓣酱炒冬瓜】,经济、简单、易做、好吃。它的食用价值和观赏价值已远远超过了它本身的经济价值,信不?朋友们可以试试看......”食材明细主料冬瓜(400g)辅料姜丝(适量)香葱(适量)油(适量)清汤(适量)配料豆瓣酱(1茶匙)糖(适量)麻油(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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- “食材:肥瘦肉1斤左右,豆瓣酱2匙,盐,油,做法:1,肥瘦肉切成长条或大块,根椐人上喜好切,2,锅里放一点点油,把切好的肉放进锅里炒片刻加盐盛出装碗中,3,再把豆瓣酱码放在肉面上,4,上电压锅蒸熟,调至排骨挡,5,待冷却后端出上桌,这盘菜好下饭包你吃两大碗。”食材明细主料肥瘦肉(1斤左右)豆瓣酱(2匙)...
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- 食材明细主料瘦肉(适量)豆腐(适量)西瓜皮(适量)辅料淀粉(适量)姜(适量)豆瓣酱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末豆腐西瓜酱的做法步骤1、瘦肉剁成末,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2、西瓜皮削去外层的翠衣洗净。3、豆腐切丁,西瓜...
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- 食材明细主料老南瓜丁(适量)豆瓣酱(适量)辅料盐(适量)油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆瓣酱烧老南瓜丁的做法步骤1、老南瓜切丁,豆瓣酱少许。2、烧油下入老南丁,吃辣椒放点辣椒炒匀。3、再放进豆瓣酱炒匀,。4、放点盐将南瓜丁炒熟。5、调入调味鲜炒匀即可出锅...
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- “西瓜皮营养价值可不逊于瓜瓤,吃西瓜时我会把红色的瓜瓤取出盛在碗中,把西瓜皮刨去外层的翠衣,稍加变化就是一道新菜。就像今天做的肉末西瓜酱,佐粥可是很受欢迎的呢😄”食材明细主料猪肉(适量)西瓜皮(适量)姜(适量)豆瓣酱(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿...
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- “夏天来一道青菜感觉挺不错的,茄子是自己比较喜欢的一道菜哦,但是每次炒的时候太费油了,有时不太入味,这次试试看,一种比较省油的方法——用微波炉。”食材明细主料茄子(6根)里脊肉(1两)辅料葱姜蒜辣椒(适量)八角(一颗)香叶(一片)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆瓣肉末茄子的做法步...
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- “一看就会、而且材料简单”食材明细主料鸡(半只)辅料豆瓣酱(适量)干辣椒(适量)小米椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱炒鸡肉的做法步骤1、整理好所有材料之后、下油和姜蒜小米辣干辣椒、豆瓣酱一起爆炒一下。2、然后下入鸡肉、一直炒、炒的过程...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆瓣酱:200猪肉:200辅料白糖:适量油:适量葱姜:适量具体步骤1.主辅料:猪肉、豆瓣酱2.把猪肉切碎末。3.热油,放入葱姜末炒香。4.放入猪肉末。5.中小火,炒至肉末发白。6.放入豆瓣酱。7.翻炒均匀,加少许白糖提味。...
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- 食材明细主料西瓜皮(1块)豆腐(1盒)肉末(适量)辅料水淀粉(适量)配料料酒(少许)韩式辣椒酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末西瓜皮豆腐羹的做法步骤1、材料:西瓜皮、豆腐、肉末、水淀粉2、将豆腐倒扣在盘中,用刀划开,待用。3、将西瓜皮清洗一下。4、放在案板上撇...
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- 食材明细主料茄子(500g)瘦肉(100g)辅料辣椒(适量)豆瓣酱(适量)葱(适量)大蒜(适量)酱油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆瓣肉末红烧茄子的做法步骤1、茄子切好块,肉末,葱,辣椒,蒜全部切好2、肉末放生粉,生抽,放点油拌好3、油下锅热好4、油热好后茄子下锅,(注:茄子切好放水里泡一下,然后...
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- “食材;丝瓜1根,豆瓣酱1勺。调料:盐,油,味精,过程:1、丝瓜去皮冼净切片,豆瓣酱1勺。2、油烧热下入豆瓣酱炒香,3、再倒进切好的丝瓜翻炒,4、加盐炒均匀,5、放适量的清水把丝瓜煮软煮熟。6、调入味精即成。”食材明细主料丝瓜(1根)辅料豆瓣酱(1勺)配料精盐(适量)油(适量)味精(适量)酱香(口味)煮(工...
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- 食材明细主料嫩豆腐(一块)肉末(适量)辅料豆瓣酱(2勺)淀粉(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末豆瓣豆腐的做法步骤1、嫩豆腐一大块,放在手掌,横着划几刀,再竖着划几刀,就成四方形小块。准备肉末和豆瓣酱。2、炒锅放油,放肉末炒变色。3、加2大勺豆瓣酱,炒出红油。4、放适量水,与豆...
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- “自熏腊肉、豆瓣酱、食用油、味精,老抽。将自熏腊肉切大块,备一些咸豆瓣酱。锅里放小许油烧热,倒进切好的腊肉。将腊肉炒至出油,调点老抽炒匀,倒进豆瓣酱炒匀。再放适量的清水煮片刻,将豆瓣酱的鲜味煮至容入到腊肉里。这样腊肉更好吃、更下饭。收汁,调入味精、香菜炒匀即成。”...
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- “老公很喜欢吃妈妈做的这道菜,不过我的手艺自然没有妈妈的好。可是,自我感觉也挺好吃的。哈哈哈”食材明细主料猪肉(半斤)辅料大蒜(适量)配料豆瓣酱(适量)油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肉豆瓣酱的做法步骤1、准备原材料,猪肉,和几根大蒜2、猪肉剁成肉末,不要弄...
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- 食材明细主料猪肉(适量)葱(适量)姜(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄豆酱(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)五香粉(适量)开水(适量)白酒(适量)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱炖肉丁的做法步骤1、猪肉和葱姜准备就绪。2、猪肉肥瘦分开切丁。3、葱和姜改刀装盘。4、豆瓣酱和黄豆酱准...
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- “这道“肉末豆瓣酱”是炸酱面的首选,酱香味浓郁,色泽金黄,因为豆瓣酱的比例不高,所以咸味不是很重,也可以当做蘸酱吃,味道很不错。”食材明细主料猪肉(200克)豆瓣酱(200克)辅料油(20克)葱(适量)姜(适量)调料白糖(5克)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末豆瓣酱的做法步骤1、主辅料:猪肉、...
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- “食材|红辣椒5斤,蒜瓣1斤,发好孝的豆瓣5斤,菜酝子1个。调料:精盐,白糖,白酒,方法:1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、红辣椒冼净凉干水分,剁成辣椒酱。菜板一定要凉干水分哦,不然的话酝子里会起虫虫的哦。3、发好孝的豆瓣酱加盐晒干备用。4、剁好的辣椒酱加入蒜米,精盐,5、再加入白糖和高度白...
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