![上海汤年糕怎么做-上海汤年糕的做法]( "上海汤年糕怎么做-上海汤年糕的做法")
- “小时候过年去亲戚家串门，因为人太多，中午是来不及摆圆桌炒菜的，所以一般会吃大排面，白菜猪肉饺子，或者是汤年糕。对于我这种有时候犯懒，不想做饭的人来说，年糕片也是冰箱常备食材之一，可以做甜味的汤年糕做早餐，也可以做咸味的汤年糕凑合下做午餐。我的食材比例一看就是菜肉比年...
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![年糕团是不是上海特色]( "年糕团是不是上海特色")
- 是的。年糕团在上海的浦东地区十分有名。年糕团由糯米制成，吃起来软糯可口。年糕团有许多口味，奶香味的比较常见。可以选择在年糕团中加入海苔碎，肉松碎，火腿，鸡肉等。在制作年糕时需要用开水和面，期间加入适量的玉米面可以更好的塑形。...
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![鲜美海蛎汤年糕如何做简单又好吃]( "鲜美海蛎汤年糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟海蛎现在是越来越多的人喜欢的海鲜产品了。可能主要就是因为它肉厚汁多，营养健康，味道鲜美。于是很多人都开始喜欢上了，而年糕向来是人们喜欢的食品之一，不仅是因为它味道软糯、弹牙，而且也是因为它有着“年年...
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![上海小年吃汤圆吗]( "上海小年吃汤圆吗")
- 吃。上海的小年时间与其他地方不同，它的小年是在农历的腊月二十九。小年吃汤圆对于上海群众有重要意义，汤圆寓意着家人团圆，而汤圆的馅儿也是多种多样，有红糖的、黑芝麻的、花生的、五仁的以及各种水果味的，香甜可口，也寓意着家人甜甜蜜蜜。...
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![汤年糕怎么做-汤年糕的做法]( "汤年糕怎么做-汤年糕的做法")
- 食材明细主料水磨年糕（一包）辅料青菜（5颗）肉丝（少许）配料盐（适量）鸡精（适量）黑胡椒粉（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）汤年糕的做法步骤1、在超市买来的水磨年糕，在北方很少人家吃这个，所以想买到新鲜的还是比较困难；2、青菜一叶一叶掰下来洗干净，可以在清水里泡上几分钟去去农药；3...
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![上海过年吃什么]( "上海过年吃什么")
- 上海作为我国经贸中心的同时却也是一座极具江南韵味的文化之城，其丰富多彩的美食文化也令无数人为之向往。那么在除旧迎新这一重要时刻，上海人们都会享用哪些美味佳肴呢？快来和小编一起看看吧！1、爆鱼这是上海比较经典的冷荤，非上海人可能会觉得我字写错了，其实就是这个爆鱼。...
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![年糕酸菜上汤北极虾怎么做-年糕酸菜上汤北极虾的做法]( "年糕酸菜上汤北极虾怎么做-年糕酸菜上汤北极虾的做法")
- 食材明细主料加拿大野生北极虾（250克）辅料年糕（100克）酸菜（200克）木耳（适量）蒜苗（适量）葱姜蒜末（适量）史云生原汁清鸡上汤（适量）香菜（少许）配料油（适量）盐（适量）料酒（1小勺）生粉（1勺）胡椒粉（适量）花椒（适量）干红辣椒（3个）鸡精（少许）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）年糕酸菜上汤北极虾的做法步骤1、将北...
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![上海毛蟹炒年糕的做法图解]( "上海毛蟹炒年糕的做法图解")
- 上海毛蟹炒年糕，作为一道正宗的上海菜，其风味非常具有上海特色。远远地便可以闻到浓浓的毛蟹香味，其中的年糕，口感也非常软糯弹牙。再搭配上毛蟹的肉质，真的是让吃过的人都回味无穷，小编只是想想就流口水了呢。主料六月黄的毛蟹：适量年糕：适量辅料酒：晒徐葱姜：适量面粉：少量豆瓣酱：适...
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![鲜虾海鲜菇年糕汤怎么做-鲜虾海鲜菇年糕汤的做法]( "鲜虾海鲜菇年糕汤怎么做-鲜虾海鲜菇年糕汤的做法")
- 食材明细主料鲜虾（适量）海鲜菇（适量）乌塌菜（适量）胡萝卜（适量）年糕（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲜虾海鲜菇年糕汤的做法步骤1、海鲜菇、乌塌菜、胡萝卜洗净。2、年糕切条，大虾准备。3、海鲜菇切段。4、胡萝卜切细条。5、锅中放油，下入胡萝卜和海...
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![上海年糕如何保存]( "上海年糕如何保存")
- 塑封包装的上海年糕，可以放在室内阴凉的地方存放，或是冰箱冷藏保存。开封的上海年糕，可以放在冰箱冷藏保存，或是冰箱冷冻存放。上海年糕的烹饪方式多样，可以制作五行蔬菜炒上海年糕、白菜炒上海年糕、荷兰豆炒上海年糕、辣白菜炒上海年糕等美食。...
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![如何做简单又好吃-鲜美海蛎汤年糕]( "如何做简单又好吃-鲜美海蛎汤年糕")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟鲜美海蛎汤年糕巧用了海蛎子的鲜美，与年糕完美的搭配，使得这一款菜肴在年糕糯软的衬托下鲜美无比，同时其做法也相对简单，主要材料是年糕和海蛎子，海蛎子是一种常见的海产品，营养丰富，味道鲜香，非常适合做成汤类食...
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![年糕汤怎么做-年糕汤的做法]( "年糕汤怎么做-年糕汤的做法")
- 食材明细主料年糕（适量）青菜（适量）肉丝（适量）辅料榨菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）年糕汤的做法步骤1、青菜洗净切成小块、肉丝切好、年糕洗净。2、锅中放入倒入青菜煸炒。3、翻炒片刻断生后放入榨菜。4、加入适量水大火煮开。5、放入年糕。6、年糕煮至八分熟后。7、...
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![海鲜汤年糕如何做简单又好吃-DIY]( "海鲜汤年糕如何做简单又好吃-DIY")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料螃蟹：1－2个年糕：2人份富贵虾：6－8个辅料葱花：适量娃娃菜：适量具体步骤1.富贵虾洗净2.螃蟹切块3.准备好年糕4.锅注油冒烟放入菜炒个片刻5.加入温水，并放入富贵虾和螃蟹！放入少量盐。6.煮开后，放少年糕7.等年糕熟后，撒...
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![海鲜酱遇上五花肉的年糕如何做简单又好吃]( "海鲜酱遇上五花肉的年糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料软糯的年糕：适量五花肉：适量胡萝卜：适量辅料香蒜海鲜酱：适量茶油：适量生抽：适量料酒：适量具体步骤1.把胡萝卜去皮2.五花肉切薄薄片3.香蒜收拾干净，洗净切小段4.炉上至一平底锅放倒入茶油5.把切好的肉片煎出金黄色...
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![海苔年糕怎么做-海苔年糕的做法]( "海苔年糕怎么做-海苔年糕的做法")
- 食材明细主料年糕（适量）辅料海苔（适量）调料红糖（或白糖，适量）甜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海苔年糕的做法步骤1、年糕切片泡水，海苔剪碎，根据口味适量红糖或冰糖，白糖。2、红糖加水化开，不用红糖这步省略。3、平底锅加热倒少量油，下年糕炒一下。4、加红糖水，水可适当增加一些。5...
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![排骨年糕的做法 【上海】老上海人的最爱排骨年糕 排骨年糕怎么做]( "排骨年糕的做法 【上海】老上海人的最爱排骨年糕 排骨年糕怎么做")
- 食材明细主料排骨（随意几块）鞋底状年糕（随意几块）鸡蛋（1个）辅料酱油（适量）蚝油（适量）葱（一把）淀粉（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）排骨年糕的做法步骤1、排骨洗净沥水~用刀背细细拍松~2、放入鸡蛋~少许淀粉~葱~料酒3、抓匀后腌制2小时~4、年糕泡温水~掰开5、起油锅~放入葱段炸...
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![海鲜炒年糕怎么做-海鲜炒年糕的做法]( "海鲜炒年糕怎么做-海鲜炒年糕的做法")
- “这是一道小时候记忆中的美食。过年时候家宴上一定要出的一道主食，寓意年年高升。父亲做这个菜最拿手，一定要加螃蟹什么的，今天我做一道用虾仁和鱿鱼版的海鲜炒年糕，也是一样的鲜美好吃。当然更重要的是这个年糕还是我小时候的味道”食材明细主料年糕（2片）辅料花菜（适量）胡萝卜（...
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![海鲜汤年糕怎么做-海鲜汤年糕的做法]( "海鲜汤年糕怎么做-海鲜汤年糕的做法")
- “天冷的很，晚餐我就随意煮上一锅，这样子大家可以吃暖暖又吃的好鲜美，朋友们喜欢也可以试一下哦。”食材明细主料年糕（500克）鱿鱼（150克）白蛤（200克）辅料西兰花（适量）胡萝卜（适量）豆泡（适量）香菇酱（2茶匙）细盐（少许）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海鲜汤年糕的做法步骤1、备...
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![排骨年糕的做法 上海风味——排骨年糕 排骨年糕怎么做]( "排骨年糕的做法 上海风味——排骨年糕 排骨年糕怎么做")
- “排骨年糕这道小吃，在上海随处可见，超大的一块大排，加上两三片大大的年糕，配上上海风味浓油赤酱微甜的蘸料，只要十几块管饱又过瘾！做这个也是因为老耿这个上海人的胃，老是馋这口，吃过一次发现这东西技术难度不高，尝试着做了点，自我的感觉和外面的差不了多少，除了大排外面的面糊比卖...
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![上汤大白菜皮蛋年糕怎么做-上汤大白菜皮蛋年糕的做法]( "上汤大白菜皮蛋年糕怎么做-上汤大白菜皮蛋年糕的做法")
- 食材明细主料大白菜（适量）年糕（1根）皮蛋（1个）辅料汤料（1块）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤大白菜皮蛋年糕的做法步骤1、材料：大白菜2、年糕、皮蛋、汤料3、将大白菜清洗一下。4、放在案板上切开，待用。5、将年糕放在案板上切成片，待用。6、将皮蛋剥壳，放在案板上切开，待用。7、...
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![荠菜炒年糕的做法 【上海】荠菜炒年糕 荠菜炒年糕怎么做]( "荠菜炒年糕的做法 【上海】荠菜炒年糕 荠菜炒年糕怎么做")
- “年糕的吃法比较多样，白菜年糕汤，蟹炒年糕，或者加点糯米圆子，糖桂花烧成甜点，这样加点荠菜，肉丝，笋片炒出的年糕也有不同的风味，鲜香软糯，冬笋爽脆，年糕Q弹，即可当主食，也可做佐餐小菜。”食材明细主料切片年糕（100克）荠菜（100克）冬笋（1只）精肉（50克）生姜（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）淀粉（适量）白糖...
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![上汤上海青怎么做-上汤上海青的做法]( "上汤上海青怎么做-上汤上海青的做法")
- 食材明细主料上海青（500g）排骨（300g）辅料盐（适量）味精（微量）清淡（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）上汤上海青的做法步骤1、排骨放在锅里加水烧开，慢火再煲40分钟左右2、然后开到最大火，把汤烧得滚烫翻腾，加入洗好的青菜，盖上盖子，待汤再次烧开，揭开锅盖把菜翻一下再盖上大火再烧一分钟3、...
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![鲜香的海蛎汤年糕如何做简单又好吃]( "鲜香的海蛎汤年糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟海产品现在收到越来越多人的追捧，一方面其品尝起来美味可口，另一方面他们富含丰富的营养。怎样在家里也能做出一道美味的海鲜食品呢。首先要准备超市常见的海蛎，其次就是鸡蛋和年糕，加上一些家里常见的辅料就...
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![上海毛蟹炒年糕如何做简单又好吃]( "上海毛蟹炒年糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料毛蟹：适量手指年糕：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量定粉：适量料酒：适量胡椒粉：适量盐：适量糖：适量生抽：适量具体步骤1.准备好葱姜蒜2.年糕洗干净备用3.蟹洗干净去腮然后一切二，蘸上定粉4.锅中到油，油热后将蟹炸煮金...
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![海鲜菌菇年糕汤怎么做-海鲜菌菇年糕汤的做法]( "海鲜菌菇年糕汤怎么做-海鲜菌菇年糕汤的做法")
- “做了一次海鲜菌菇年糕汤就爱上了。食材没有具体量，想吃什么就多放点，不能亏待了自己。”食材明细主料年糕（1包）海鲜菇（适量）蟹味菇（适量）文蛤（适量）大虾（适量）绿叶蔬菜（适量）辅料盐（适量）生姜（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）海鲜菌菇年糕汤的做法步骤1、海鲜菇...
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味味甜
