- “咸鱼干,下饭的特级杀手,古话说:咸鱼下饭卖田。”食材明细主料咸鱼干(250克)辅料姜(少许)大蒜(少许)胡椒粉(少许)油(1汤匙)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸咸鱼干的做法步骤1、把买来的咸鱼用水漂淡,洗净。2、鱼切块,加入姜,大蒜,肥肉一块,油放入电压力煲内蒸。3、蒸熟后,起锅倒掉水...
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- 虽然说咸鱼干本身自带味道也可以直接食用,但这样的风险太大,因为有些咸鱼干不是特别赶紧或者咸味太重,直接食用的话可能会造成腹痛或者腹泻的症状,所以很多时候我们都会选择用蒸的方法。那么蒸咸鱼干的做法蒸多久咸鱼干的味道才最好呢?蒸咸鱼干的做法蒸多久咸鱼干的味道最好食...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟使用清蒸的方法处理大黄鱼,可以保留鱼的原汁原味,感受食物本身最原始的味道,所以选鱼时一定要保证鱼的新鲜度。而且这道菜非常适合减肥人群食用,不腻不油,还能补充人体所需的蛋白质,喜欢的朋友可以在家自己动手...
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- 食材明细主料鳊鱼干(适量)辅料料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸鳊鱼干的做法步骤1、鳊鱼干一条。2、洗净,切开。3、放入盘中。4、加上料酒和葱姜,上锅蒸。5、蒸熟后,出锅。...
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- “清蒸新鲜黄花鱼的鲜,和嫩滑大家都知道,而腌制过的黄花鱼鱼肉结实有口感。外面买的总是有点不放心,担心用工业盐腌制所以自己动手腌制的放心点。自制的黄花鱼干吃起来也是别有一番风味,想换下吃法的可以试试,说不定家人会爱上它。”食材明细主料黄花鱼干(一条)辅料酱油(适量)糖(适...
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- “干咸鱼是经过腌渍、晾晒等方法制作而成。腌制好的咸鱼可以清蒸、油煎、烧烤等等,因口味独特而广受人们的喜爱。”食材明细主料干咸鱼(适量)猪肥肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)干红辣椒(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(适量)鸡精(适量)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸干咸鱼的做法步骤1、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料咸鱼:350辅料生姜:适量绍酒:适量葱花:适量白糖:适量具体步骤1.买个胖头鱼,把鱼头取下可以留着煲汤用的,然后把身体部位洗干净了2.把鱼肉切成小块3.把鱼肉码进盆子里,放上盐,并放进冰箱过一晚4.第二天把鱼块取出,倒...
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- 食材明细主料咸鱼干(300g)辅料料酒(一匙)蒸鱼豉油(二匙)生抽(一匙)白糖(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸咸鱼干的做法步骤1、把咸鱼泡软洗净,切成段。2、把葱姜切成片、糖、及生抽和咸鱼混装盘中,把料酒匀洒在鱼上。3、放入开水锅中蒸十五分钟即可。4、出锅后浇上蒸鱼豉油即...
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- 食材明细主料咸鱼(300克)辅料姜片(适量)料酒(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸咸鱼的做法步骤1、食材:咸鱼(已清洗)、姜片2、将已清洗好的咸鱼放在案板上切开。3、放入盘中。4、接着,搁入姜片。5、加适量的料酒。6、加适量的味精。7、然后,放入蒸锅中,盖上盖蒸上8...
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- “肉质软嫩,口感极佳。”食材明细主料三文鱼排(1块)辅料香菇(1朵)洋葱(半个)调料白胡椒粉(半勺)柠檬蒸鱼酱油(2勺)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸三文鱼的做法步骤1、材料特简单,一块三文鱼,一朵大香菇、半个洋葱、一块姜。把三文鱼洗净,用白胡椒粉腌一下。洋葱切丝,香菇切片,姜切...
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- “咸香味美好配饭。”食材明细主料干银鱼仔(适量)辅料姜丝(少许)蒜末(少许)调料花生油(少许)胡椒粉(少许)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸干银鱼仔的做法步骤1、准备:干银鱼仔。2、用清水冲洗一下就可以,有咸味的。3、备点姜丝,蒜末。4、清洗好的银鱼仔放大碗面。5、将姜丝,蒜末...
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- 食材明细主料干咸鱼(一条)干辣椒丝(依个人口味)辅料葱(适量)鸡精(适量)食用油(适量)酱油(适量)姜(适量)蒜(适量)超辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干咸鱼的做法步骤1、一条干咸鱼,2、切块备用3、备用4、备用5、锅中倒入适量的食用油,把鱼到入锅中,稍微油炸一下。6、因为太咸,用开水烫煮一下,之...
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- “这是有着冬天味道的一道菜,咸鱼有时处理不好,很腥,放对料就能做出很好吃的咸鱼”食材明细主料咸海鳗(半条)辅料葱(少许)姜(适量)蒜(适量)香菜(1棵)干红辣椒(2、3个)鲜红辣椒(1个)桔子皮(少许)配料黄酒(1汤匙)白糖(1茶匙)鸡精(少许)红烧汁(半汤匙)生抽(半汤匙)醋(几滴)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料咸石斑鱼:200辅料姜丝、生抽、鸡晶、花生油:适量具体步骤1.将鱼洗净待用2.切段3.将姜切成姜丝4.将切好的鱼摆盘鸡晶姜丝铺在上面5.加入水烧沸6.将鱼隔水蒸7一8分钟即可7.取锅后将盘中水倒掉加入少量的生抽...
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- 食材明细主料鱼干(75克)辅料姜片(2克)花生油(3克)生抽(3克)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸鱼干的做法步骤1、把鱼干洗干净,然后姜片铺在上面2、放到电饭煲里蒸3、蒸好了,把盘里的水倒掉4、把生抽和花生油加进去,即可食用...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料咸鱼:800辅料姜:适量小红辣椒:适量葱:适量蒜:适量具体步骤1.咸鱼泡半天2.准备葱、姜、蒜、小红辣椒3.咸鱼泡好、洗净摆放在碗里4.将葱、姜、蒜、辣椒放入5.放高压锅里蒸上汽蒸25分钟6.蒸好的鱼。烹饪技巧无...
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- “犯懒不想做菜的时候、洗一把小鱼干、剁一点姜末、电饭锅煮饭时一起和米饭蒸熟、爱吃辣的可以拌辣椒酱,喜欢原味的拌点酱油。简单快捷,总比到外面吃快餐强。”食材明细主料小鱼干(10条)姜(一块)辅料油(适量)酱油(少许)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸小鱼干的做法步骤1、生...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料腊鱼:适量辅料盐:适量油:适量具体步骤1.用水浸泡咸鱼30分钟2.放入电压力锅隔水蒸3.按8分钟4.8分钟后,待压力锅冷却后出锅,直接就可以下饭了烹饪技巧用压力锅只需8分钟,之前用清水浸泡半个小时,以解咸。...
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- “这是上次和蔬炒风干鱼是一起的另一半风干鱼,它除了炒清蒸的味道也不错的。不要花多少工夫,就是调和味道放在饭上蒸着。等饭好了他也可以出锅了。其实有好多菜很简易的,味道也很棒的。要是忙的时候做一些蒸菜可以减少做饭时间,我的妞儿和小伙子。一喊饿了是半刻都等不着的,我...
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- “石头鲈(西公格),学名,褐菖鲉,俗称“虎头鱼”、“小狼鱼”。海洋、淡水可钓鱼的一种。虾虎鱼科。常见体长约100毫米左右,体重约50克~150克,大者可达300毫米,属卵胎生,鱼身80%呈桔红色,犹如身披晚霞,体侧有多条不规则暗色横纹,色彩相当艳丽,背鳍棘,胸鳍鳍条宽大。虎头鱼肉质鲜嫩,洁白,含脂...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲥鱼:600辅料猪油:50葱:50姜:50淀粉:适量冬菇:50火腿:50具体步骤鲥鱼一条,去肚洗净,鳞不用去,用盐腌制入味。将冬菇、鲜笋、火腿切片,整齐码放在鱼身上,姜切片垫在鱼身下,部分切碎的姜、笋、火腿塞入鱼膛内。锅里...
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- 食材明细主料咸米鱼(2块)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸咸米鱼的做法步骤1、食材:咸米鱼(已清洗)、姜片、料酒。2、在咸米鱼里搁入姜片,加适量的料酒。3、接着,放入炒锅里。4、盖上盖,开盖蒸10分钟关火。5、然后,开盖取出。...
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- “夏天的美食。为了拍照,只放一只蛋。很下饭的。鲜得不得了。”食材明细主料咸黄鱼(200g)鸡蛋(1只)香葱(2根)辅料黄酒(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸咸黄鱼的做法步骤1、咸黄鱼2、鸡蛋。3、咸黄鱼用水浸泡半小时。咸黄鱼放在盘中,倒黄酒,加糖,打入鸡蛋。最后放葱...
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- “#五花肉#这是一个适合夏天的菜,花椒的味道解去了猪肉的油腻,吃起来咸鲜中点花椒的清香。”食材明细主料猪肉(适量)辅料花椒(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)清蒸咸肉的做法步骤1、买来的猪肉取出一部分肥精适中的。2、双面抹上花椒和盐,放冰箱冷藏一天。3、第二天取出一...
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- 食材明细主料胖头鱼干(250克)辅料肥肉丁(适量)配料葱姜(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸胖头鱼干的做法步骤1、主料:胖头鱼干。2、把鱼干清洗干净装入盘中,放入肥肉丁、拍松的姜片、葱花、花生油。3、放入蒸锅里蒸三十分钟即可。4、蒸好的鱼干跟玉米面饼子...
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