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关于鱿鱼丸的餐饮百科

鱿鱼丸怎么做-鱿鱼丸的做法
  • 鱿鱼丸怎么做-鱿鱼丸的做法

  • “鱿鱼做成的鱼丸,比普通鱼肉做出的鲜多了,而且刚出锅时弹弹的口感超级棒。”食材明细主料鱿鱼(500克)猪肥肉(50克)辅料葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱿鱼丸的做法步骤1、买来的冻鱿鱼先化开。2、鱿鱼撕去皮,洗干净。肥肉切细粒。葱姜切碎泡成葱姜水。3、用料理...
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鱿鱼鱼丸煮米粉如何做简单又好吃
  • 鱿鱼鱼丸煮米粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼丸:300干鱿鱼:200米粉:500辅料盐:适量紫菜:适量葱油:适量具体步骤1.鱼丸2.紫菜和鱿鱼3.电饭锅放水煮开4.放鱼丸5.放洗净紫菜和鱿鱼6.放米粉7.熟了,放调料8.起锅来上一碗吧烹饪技巧无...
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清蒸猪肉鱿鱼丸子怎么做-清蒸猪肉鱿鱼丸子的做法
  • 清蒸猪肉鱿鱼丸子怎么做-清蒸猪肉鱿鱼丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(250克)鱿鱼(100克)辅料葱(1根)大蒜(2瓣)胡萝卜(1根)白菜(100克)配料酱油(2大匙)黑胡椒(适量)十三香调料粉(1小匙)蚝油(1匙)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸猪肉鱿鱼丸子的做法步骤1、1、猪肉块+鱿鱼丁+葱块+蒜,放入料理机里打成肉糜;2、2、把胡萝卜+白菜也打成碎;3...
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胡罗卜鱿鱼丸如何做简单又好吃
  • 胡罗卜鱿鱼丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:20分钟主料小麦面粉:150鱿鱼:100胡罗卜:2个辅料胡椒粉:5盐:20具体步骤1.胡罗卜切丝2.鱿鱼切粒3.胡罗卜加鱿鱼粒也可以加一点点葱花加入面粉加一点点水加盐加胡椒粉拌匀备用4.用调羹做成丸子形壮下油锅炸熟!丸子不要太...
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鱿鱼肉丸粥怎么做-鱿鱼肉丸粥的做法
  • 鱿鱼肉丸粥怎么做-鱿鱼肉丸粥的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(3个)肉酱(适量)香米(适量)辅料香葱(适量)香菜(适量)姜片(适量)调料花生油(适量)冬菜(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱿鱼肉丸粥的做法步骤1、市场买的新鲜肉丸酱备用。2、鱿鱼洗净改刀切小块。3、香葱香菜洗净,生姜洗净切片。4、高压锅加入适量香米洗净。5...
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牛肉丸中翅烧鱿鱼干怎么做-牛肉丸中翅烧鱿鱼干的做法
  • 牛肉丸中翅烧鱿鱼干怎么做-牛肉丸中翅烧鱿鱼干的做法

  • 食材明细主料鱿鱼干(390克)中翅(210克)牛肉丸(100克)辅料姜片(适量)桂皮(适量)大料(适量)冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉丸中翅烧鱿鱼干的做法步骤1、食材:鱿鱼干、中翅(已清洗)、牛肉丸、姜片、桂皮、大料、冰糖2、将鱿鱼干用温水泡软。3、将泡软...
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鱿鱼小丸子怎么做-鱿鱼小丸子的做法
  • 鱿鱼小丸子怎么做-鱿鱼小丸子的做法

  • “这道“鱿鱼小丸子”味道鲜香,可以当做零食也可以当做下酒佳肴。只要有模具,做法挺简单的,这次面粉有点多了。可以减少面粉,再多放一点鱿鱼,味道和口感会更好。”食材明细主料面粉(150克)鸡蛋(1个)鱿鱼(1条)辅料虾皮(适量)葱(适量)姜(适量)调料盐(少许)咸鲜(口味)烙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱿...
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炒鱿鱼的做法 春天的鱿鱼 炒鱿鱼怎么做
  • 炒鱿鱼的做法 春天的鱿鱼 炒鱿鱼怎么做

  • “清明,思念的雨季.第十年的清明,再次给妈妈奉献上这道,我们共同喜欢的菜肴,由其配上米饭.简单,却爽口.”食材明细主料鱿鱼(2条)辅料蘑菇(3-4朵)绿辣椒(十根)配料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)盐(适量)糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒鱿鱼的做法步骤1、...
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鲜香辣椒鱿鱼丸如何做简单又好吃
  • 鲜香辣椒鱿鱼丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟我喜欢吃辣,我最喜欢吃的海鲜是鱿鱼,然后我就找到了一道美味佳肴-辣椒鱿鱼丸。香辣可口又兼具鱿鱼的筋道是我爱上它就不能自拔,鱿鱼对身体健康有极大的帮助,促进身体新陈代谢和舒缓肠胃吸收功能。辣椒可以帮助...
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烤鱿鱼鱿鱼需要腌吗
  • 烤鱿鱼鱿鱼需要腌吗

  • 不需要。烤鱿鱼在鱿鱼清洗干净直接放在烤炉上烤制,烤制的时候刷上烧烤料即可。若是比较爱吃重口味的烤鱿鱼的,就可以提前把鱿鱼进行腌制,用到的调料有料酒、蚝油、酱油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉等调料,用这些调料把鱿鱼腌制10-15分钟在烤制。...
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红鱿鱼和白鱿鱼区别
  • 红鱿鱼和白鱿鱼区别

  • 颜色不同、外观不同、口感不同。红鱿鱼外表颜色偏深,大多偏褐色,白鱿鱼外表颜色比较浅。红鱿鱼的头部比较小,白鱿鱼的头部比较大。红鱿鱼的肉质比较软,白鱿鱼的肉质比较紧致。鱿鱼是常见的食材,烹饪方式多样,可以用于制作鱿鱼丝、香辣炒鱿鱼、鱿鱼炒洋葱等美食。...
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家常烧鱿鱼(干鱿鱼)怎么做-家常烧鱿鱼(干鱿鱼)的做法
  • 家常烧鱿鱼(干鱿鱼)怎么做-家常烧鱿鱼(干鱿鱼)的做法

  • “附带干鱿鱼泡发方法。”食材明细主料干鱿鱼(适量)辅料葱姜蒜末(适量)食用碱(适量)猪肥肉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常烧鱿鱼(干鱿鱼)的做法步骤1、干鱿鱼浸泡在温水中3小时。2、清洗干净泡过的鱿鱼,撕掉外面的薄膜。3、调制5%的碱水(15ml...
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铁板鱿鱼的鱿鱼都是用哪种鱿鱼
  • 铁板鱿鱼的鱿鱼都是用哪种鱿鱼

  • 鲜鱿鱼。鱿鱼需要用清水清洗干净,避免有杂质残留。鱿鱼可以用料酒浸泡10到15分钟,这样可以去除鱿鱼的腥味。鱿鱼需要切成鱿鱼丝,这样有利于在铁板上烧熟。切好的鱿鱼丝可以和调料胡椒粉,生抽,蒜蓉,孜然粉一起在铁板上烧,口感会更好。...
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冬瓜鱿鱼丸汤如何做简单又好吃
  • 冬瓜鱿鱼丸汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟冬瓜鱿鱼丸汤需要的食材主要为优质大鱿鱼、鸭蛋白、冬瓜。鱿鱼(经常被人们称作柔鱼)属于一种人们经常食用的海鲜,营养丰富,价格实惠。鸭蛋富含丰富营养,但是此道美食只取其鸭蛋白,不要蛋黄。冬瓜富含丰富的蛋白...
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爆炒鱿鱼的做法 鱿鱼做法,爆炒鱿鱼做法 爆炒鱿鱼怎么做
  • 爆炒鱿鱼的做法 鱿鱼做法,爆炒鱿鱼做法 爆炒鱿鱼怎么做

  • “鱿鱼大家都很熟悉,但是北部湾的手钓大管真的不一样,它是一条条人工钓上来的,北部湾的水质优良,大管也是一大特色,肉厚,口感脆,味道甜,很好吃。大管平常去白灼啦,煮粥,煮面,油焗,灌饭啦,都很好吃,但是我最爱的还是油焗了,最有味道,我喜欢。”食材明细主料鱿鱼(两根)辅料蒜瓣(3个)辣椒(1个)生抽...
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私房香辣鱿鱼-香辣鱿鱼
  • 私房香辣鱿鱼-香辣鱿鱼

  • 食材明细主料大鱿鱼(1条)花生(1把)大葱(1棵)姜(小许)食盐(0.3克)鸡精(1克)生抽(5克)五香粉(小许)花生油(50克)郫县豆瓣酱(5克)辅料青椒(小许)红椒(小许)微辣(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)私房香辣鱿鱼的做法步骤1、抓一把花生仁放盘子里2、放微波炉里3、高火1分半4、烤好的花生米凉透,放蒜臼里5...
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鱿鱼丸子怎么做-鱿鱼丸子的做法
  • 鱿鱼丸子怎么做-鱿鱼丸子的做法

  • “无论大人还是小孩,适量吃些海鲜都是极好的。补锌的同时还能增强免疫力。有人问如何让宝宝吃鱿鱼,让我好犯愁,试过鱿鱼饼,也试过鱿鱼煮粥。今天来给你们推荐的鱼丸,基本不需要咀嚼,一岁以下的宝宝就能驾驭。我试验了好几次,不想做成Q弹的口感,就想要它嫩再嫩再嫩,大家知道,想要嫩,...
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鸡毛菜鱿鱼丸汤如何做简单又好吃
  • 鸡毛菜鱿鱼丸汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鱿鱼丸:400鸡毛菜:500辅料油:适量猪骨汤:500ml鱼露:适量具体步骤1.食材:鸡毛菜和鱿鱼丸2.鸡毛菜择洗干净,沥干待用3.预先煮好的猪骨汤4.刚入洗净的鱿鱼丸煮熟5.倒入适量的橄榄油6.倒入鱼露调味7.放入鸡毛菜...
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营养鱿鱼丸冬瓜汤如何做简单又好吃
  • 营养鱿鱼丸冬瓜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟Q弹细腻爽口的鱿鱼丸富含蛋白质和碳水化合物,具有滋阴养胃的功效。搭配着新鲜富含维生素的冬瓜一道烹饪,色泽鲜亮喜人让人胃口大开的一道美味佳肴鱿鱼丸冬瓜汤新鲜出炉。这道美味不仅做法简单而且味道也是...
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炒鱿鱼的做法 【粤菜】炒鱿鱼 炒鱿鱼怎么做
  • 炒鱿鱼的做法 【粤菜】炒鱿鱼 炒鱿鱼怎么做

  • “鱿鱼,非常好吃的海鲜。在海边渔民家里吃这玩意,做法都是很简单的,盐、酱油,姜就是一个菜,呵呵,我也简单做一下。”食材明细主料鱿鱼(500克)辅料姜(适量)生抽(适量)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净待用2、起油锅,爆香姜蒜,下鱿鱼煸炒。3、待...
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鱿鱼蔬菜丸子怎么做-鱿鱼蔬菜丸子的做法
  • 鱿鱼蔬菜丸子怎么做-鱿鱼蔬菜丸子的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)西兰花(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)辅料淀粉(适量)无添加酱油(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱿鱼蔬菜丸子的做法步骤1、将鱿鱼洗干净,去皮打泥,西兰花焯水切碎末,胡萝卜切末。2、将材料放入盘中加淀粉,鸡蛋清,无添加酱油,香油搅拌均匀。3、手洗干...
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酱爆鱿鱼的做法 酱爆鱿鱼/鱿鱼圈 酱爆鱿鱼怎么做
  • 酱爆鱿鱼的做法 酱爆鱿鱼/鱿鱼圈 酱爆鱿鱼怎么做

  • “美味家常,超级下饭。”食材明细主料鱿鱼(适量)鱿鱼圈(适量)辅料胡椒粉(适量)料酒(适量)姜丝(适量)葱花段(适量)蒜苗(适量)洋葱(适量)青椒(适量)郫县红油豆瓣酱(一勺)蚝油(一勺)姜末(适量)蒜末(适量)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱爆鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼身(切花刀)鱿鱼圈洗净,撕去黑膜,加料酒,...
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鱿鱼丸子紫菜汤怎么做-鱿鱼丸子紫菜汤的做法
  • 鱿鱼丸子紫菜汤怎么做-鱿鱼丸子紫菜汤的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)鱿鱼(适量)荸荠(适量)胡萝卜(适量)香葱(适量)紫菜(适量)生姜(2片)鸡蛋(1只)辅料蚝油(适量)家乐麻辣鲜露(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)花生油(适量)鱼香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱿鱼丸子紫菜汤的做法步骤1、胡萝卜切成短丝,香葱洗净。2、香葱切末用少量滚热的花生油拌匀。3...
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特制辣椒鱿鱼丸如何做简单又好吃
  • 特制辣椒鱿鱼丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟特制独家的辣椒鱿鱼丸,分分钟征服你的味蕾。鱿鱼丸辣到过瘾、鲜到爆炸,酥脆香滑、回味无穷。跟着菜谱的步骤一步一步来,享受成功的喜悦和自豪感。做好这道辣椒鱿鱼丸,你也可以是烹饪大神!好了,话不多说,不用再等...
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烤鱿鱼的做法 烤鱿鱼(铁板鱿鱼风味) 烤鱿鱼怎么做
  • 烤鱿鱼的做法 烤鱿鱼(铁板鱿鱼风味) 烤鱿鱼怎么做

  • “记得上初中的那会儿,非常时兴吃铁板鱿鱼。酱香的味道,弹牙的鱿鱼,让人垂涎三尺。晚饭后跟父母去散步,经过卖铁板鱿鱼的小摊,我就走不动了,于是又吃了好多。唉,我承认我是吃货,那味道实在令我难以拒绝。上个星期买了鱿鱼,于是便有了把烤鱿鱼做成铁板鱿鱼味道的想法。”食材明细主...
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