![荔枝肉的做法 闽菜传统焦溜小炒“荔枝肉” 荔枝肉怎么做]( "荔枝肉的做法 闽菜传统焦溜小炒“荔枝肉” 荔枝肉怎么做")
- ““闽菜”中的“荔枝肉”是一款历史悠久的传统焦溜小炒，其口味为酸甜口味。“荔枝肉”是由清朝末年福州人，一位叫王宝山的师傅所发明，他以专攻糖醋口味的菜肴为专长，在福州厦门一带很有名气。后经福建巡抚许应骙的举荐，于一八九六年被应召进宫。在宫廷御膳房里，专门为帝后们制...
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![闽菜荔枝肉的由来是怎样的呢]( "闽菜荔枝肉的由来是怎样的呢")
- 是因为外形酷似荔枝因此得名荔枝肉。闽菜荔枝肉，这是福州地方的一种特色菜肴。加上闽南又是盛产荔枝的地方，因此也被称为荔枝城。闽菜荔枝肉，主要是把猪肉切成小块，在切好的猪肉块上用小刀修整后，会酷似荔枝外壳。只需要进行高温油炸即可形成美味的荔枝肉。...
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![闽南咸饭的做法 闽南传统特色—咸饭 闽南咸饭怎么做]( "闽南咸饭的做法 闽南传统特色—咸饭 闽南咸饭怎么做")
- “闽菜是中国八大菜系之一，而闽南菜是它的重要组成部分，它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田“闽南金三角”地带的菜肴。闽南人在饮食上有着他们独特的本土文化和习惯。从主食方面来说，他们的主打不是白米饭也不是面食，一日三餐，白干饭、白稀饭、咸干饭、咸稀饭、面线糊、炒米...
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![西芹炒荔枝和丝瓜炒荔枝的制作方法都非常简单-素菜炒荔枝怎么做]( "西芹炒荔枝和丝瓜炒荔枝的制作方法都非常简单-素菜炒荔枝怎么做")
- 荔枝是非常常见的一种水果，含有丰富的营养，同时口感很甜，所以很多人都喜欢吃荔枝，一般荔枝我们都是直接拿来吃的，所以大家可能不知道荔枝也可以作为一种材料炒菜吃，所以接下来小编会跟大家介绍一下素菜炒荔枝的做法。素菜炒荔枝一、西芹炒荔枝1.西芹是芹菜当中的一个品种，我们在...
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![五香焦肉的做法 长沙传统风味“五香焦肉” 五香焦肉怎么做]( "五香焦肉的做法 长沙传统风味“五香焦肉” 五香焦肉怎么做")
- “湖南长沙的“五香焦肉”历史悠久，已有数百年历史，是一款湘菜中的传统菜肴。“五香焦肉”也是一道菜点两吃的美食，可以用它单独来当做下酒菜，亦可以配以薄饼、甜面酱和葱丝等做为点心卷着吃，有些类似于北方春饼的吃法。“五香焦肉”的做法是先卤后炸。在卤的时候，里面放五香料...
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![荔枝肉的做法 酸甜可口的荔枝肉 荔枝肉怎么做]( "荔枝肉的做法 酸甜可口的荔枝肉 荔枝肉怎么做")
- “荔枝肉，是福州传统名菜，起自清初，已有二三百年历史，因色、形、味皆似荔枝而得名。此菜色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。”食材明细主料里脊肉（300克）荸荠（100克）辅料淀粉（10克）配料番茄酱（50克）白醋（5克）糖（20克）盐（2克）料酒（1勺）味精（3克）食用油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单...
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![闽南正月十五吃什么传统食物]( "闽南正月十五吃什么传统食物")
- 在闽南地区，过完正月十五才算真正的过完年，所以在正月十五这天，家家户户都会准备各种传统美食来庆祝节日的到来。今天就让我们一起走进闽南，看看闽南正月十五吃什么传统食物。闽南正月十五吃什么传统食物1.桂花蟹肉闽南人非常爱吃海鲜，闽南地区的海鲜也是鲜活美味的。所以在正...
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![荔枝夹心肉的做法 地方特色小吃。。。荔枝夹心肉 荔枝夹心肉怎么做]( "荔枝夹心肉的做法 地方特色小吃。。。荔枝夹心肉 荔枝夹心肉怎么做")
- “俗话说：冬病夏治炎炎夏日我们总是喜欢贪食冷饮，然后整日在空调房间里工作，再加上有很多人，体质本来就有些阳气不足，胃肠中有大量寒气，那真是陈寒未去，又添新寒。特别是我们女性和小孩。那夏日去除积寒呢！针灸？贴药膏？我们还是来个很简单又安全的方法——食疗今天送上这样的一道非...
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![焦溜肉片的做法 荤素搭配的焦溜肉片 焦溜肉片怎么做]( "焦溜肉片的做法 荤素搭配的焦溜肉片 焦溜肉片怎么做")
- “焦溜肉片是老北京传统名菜，此菜色红油亮，外焦里嫩，肉挂熘汁，酸甜适口很受大家喜欢。为了家人的健康我特意搭配了蔬菜使这道香脆的肉菜增加了一些清香。”食材明细主料猪里脊肉（200克）黄瓜（50克）尖椒（50克）胡萝卜（50克）辅料淀粉（50克）料酒（5ml）酱油（5ml）醋（5ml）盐（2克）糖（5克）葱（适量）胡椒粉（2克）姜（...
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![焦溜肉段的做法 北方传统菜，家庭小炒“焦溜肉段” 焦溜肉段怎么做]( "焦溜肉段的做法 北方传统菜，家庭小炒“焦溜肉段” 焦溜肉段怎么做")
- ““焦溜肉段”属于北方的传统菜肴，尤其流行于东北一带。此菜口味鲜香，吃起来外焦里嫩，无论从口感还是味道都相当不错！“焦溜肉段”其做法简单。“焦溜”顾名思义就是先把原料炸至外皮焦脆，然后再利用芡汁溜的烹调方法来制作。这道菜别看简单，但很讲究火力的运用，操作要迅速，否则...
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![荔枝肉是什么菜]( "荔枝肉是什么菜")
- 荔枝肉是猪肉经过制作烹饪后外形似荔枝的菜。荔枝肉是福建的传统名菜，是将猪肉切成大小差不多一样的猪肉块，在上面是要切成花刀的，煮出来才像荔枝肉一样。荔枝肉有干炸的，干炸的荔枝肉非常酥脆，也有糖醋的，糖醋的就是酸甜可口，老少皆宜，各有各的风味。...
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![荔枝肉的做法 【传统闽菜荔枝肉】妈妈的拿手菜 荔枝肉怎么做]( "荔枝肉的做法 【传统闽菜荔枝肉】妈妈的拿手菜 荔枝肉怎么做")
- “荔枝肉是福州传统名菜，已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。而家常荔枝肉则简化了花刀，也更适合普通家庭烹饪。之前博文我说过：父亲...
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![荔枝肉是鲁菜吗]( "荔枝肉是鲁菜吗")
- 不是。荔枝肉属于闽菜系列，荔枝肉的原产地是在福建省的福州市和莆田市等地区，这道菜到现在已经有了两三百年的历史了。荔枝肉的制作原料以猪肉为主，里面还会放一些荸荠，在制作之前是需要在较厚的瘦肉片上面划十字刀的，所以制作出来之后看起来非常像是荔枝的形状，也因此而得名荔...
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![荔枝肉的做法 家常菜。荔枝肉 荔枝肉怎么做]( "荔枝肉的做法 家常菜。荔枝肉 荔枝肉怎么做")
- 食材明细主料猪肉（500g）辅料土豆（500g）配料番茄酱（适量）鸡精（适量）盐（适量）糖（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）荔枝肉的做法步骤1、准备材料，猪肉和土豆。（一般是选用五花肉，不喜欢肥肉，就改成全瘦肉）根据自己的喜好挑选。2、肉切块或者切片都行。（加入鸡精，盐，少许糖）3、将肉搅拌均匀...
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![荔枝肉怎么做-荔枝肉的做法]( "荔枝肉怎么做-荔枝肉的做法")
- “夏日菜谱~酸酸甜甜好吃开胃荔枝肉：给你不一样的酸甜”食材明细主料前腿瘦肉（200克）菠萝肉（半只）辅料番茄酱（适量）调料地瓜粉（适量）糖（适量）盐（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）荔枝肉的做法步骤1、材料准备。2、盐和地瓜粉抓匀，腌制瘦肉。3、锅内倒多点油，烧至9成热,将肉块一个...
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![荔枝肉的做法 莆田式的荔枝肉 荔枝肉怎么做]( "荔枝肉的做法 莆田式的荔枝肉 荔枝肉怎么做")
- 食材明细主料猪肉（适量）辅料花生油（适量）酱油（适量）盐（适量）辣椒酱（适量）五香粉（适量）辣椒粉（适量）鸡精（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）荔枝肉的做法步骤1、我们家油炸东西的时候基本不用油炸粉，都是用地瓜粉，已经成为家族习惯了。。。。2、这次的肉是猪脚肉，因为外婆过寿，妈妈买了一...
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![焦溜肉片怎么做-焦溜肉片的做法]( "焦溜肉片怎么做-焦溜肉片的做法")
- “具有百年历史的一道清真风味菜肴，北京通州有一名杨全国的清真菜馆，叫通州小楼是其中一焦，食之酥脆不艮甜酸味咸，味美适口。”食材明细主料羊肉（250克）辅料酱油（20克）糖（75克）淀粉（150克）配料料酒（10克）醋（40克）姜（20克）植物油（适量）酸咸（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）焦溜肉片的做法步骤1、...
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![荔枝肉是哪里的菜]( "荔枝肉是哪里的菜")
- 福建省。荔枝肉有着二三百年的历史，它属于闽菜的一种，至于其名字的由来就是因为它的外形像荔枝状，因此就叫做荔枝肉。荔枝肉在刀工上有特别的要求，需要把它按照荔枝的形状制作而成。荔枝肉在配料上会用到荸荠，还用到了福州特有的酒糟。...
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![闽南夏至吃什么传统食物]( "闽南夏至吃什么传统食物")
- 粽子、面条、馄炖、荔枝、圆糊醮。有句俗话说冬至饺子夏至面，夏至是小麦的收获之季，人们会用新面制作各种样的面条，吃面条不仅可以满足人们饱腹需求，还能给生活带来乐趣。另外，闽南地区在夏至当天还会吃馄饨，传说夏至吃馄饨代表着平安度夏的美好愿望。...
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![荔枝鸡球的做法 【闽菜】荔枝鸡球——日啖谁能厌，我今欲当餐 荔枝鸡球怎么做]( "荔枝鸡球的做法 【闽菜】荔枝鸡球——日啖谁能厌，我今欲当餐 荔枝鸡球怎么做")
- “自古以来，中国历代诗词中涉及到荔枝的就有很多。《荔枝赞》石榴红似火，鲜荔赤如丹。日啖谁能厌，我今欲当餐。对我来说，荔枝可是我最爱的水果之一，我是非常乐意拿荔枝当餐，日日啖也绝对不会生厌。莆田因盛产荔枝而别名“荔城。广州和福建都盛产荔枝，荔枝肉是有名的一道闽菜，但是...
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![焦溜丸子小炒怎么做-焦溜丸子小炒的做法]( "焦溜丸子小炒怎么做-焦溜丸子小炒的做法")
- 食材明细主料彩椒（适量）猪肉糜（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）辅料杏鲍菇（适量）青椒（适量）胡萝卜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）油（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焦溜丸子小炒的做法步骤1、猪肉馅加淀粉，鸡蛋，盐，酱油，料酒，鸡精，胡椒粉搅成糊糊。2、热油，挤成丸子...
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![闽南春节吃什么传统食物]( "闽南春节吃什么传统食物")
- 发糕、萝卜糕、鸡卷、酥饺等。其中鸡卷是一种非常有闽南特色的传统食物，制作食材包括油豆皮、鸡肉茸、荸荠、葱等，用豆皮将拌好的鸡肉馅料包起来后炸制而成。做好的鸡卷色泽呈现金黄，外皮焦香酥脆，内馅的多种食材又为鸡卷增加了丰富的口感与味道。...
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![传统野菜小豆沫怎么做-传统野菜小豆沫的做法]( "传统野菜小豆沫怎么做-传统野菜小豆沫的做法")
- 食材明细主料蕖荬芽（200g）黄豆（100g）辅料清水（若干）调料食盐（3g）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）传统野菜小豆沫的做法步骤1、黄豆洗净用热水泡发。2、放破壁机里。3、选果蔬。4、打成粗一点豆浆。5、倒锅里，放食盐大火煮。6、一边煮一边搅拌，大约15分钟，泡沫很少了。7、取蕖荬芽...
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![焦溜肉段怎么做-焦溜肉段的做法]( "焦溜肉段怎么做-焦溜肉段的做法")
- “今天给大家介绍一道我家人非常爱吃，我家也常做的传统鲁菜——焦溜肉段。你看它色泽金红，外脆里嫩，酱香浓郁，既能下酒，又能下饭，在齐鲁和东北地区非常受欢迎，是很多人下馆子必点的一道家常菜。“焦溜”意为外皮焦脆，再用调味碗汁勾芡溜一下，看起来简单，要做得好吃又好看，还是有些调...
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![荔枝肉的做法 山寨版荔枝肉 荔枝肉怎么做]( "荔枝肉的做法 山寨版荔枝肉 荔枝肉怎么做")
- “荔枝肉，是福州传统名菜，起自清初，已有二三百年历史，因色、形、味皆似荔枝而得名。”食材明细主料猪肉末（适量）辅料黄瓜（适量）青椒（适量）配料番茄酱（适量）白醋（适量）白糖（适量）淀粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）荔枝肉的做法步骤1、猪肉末搓成丸子，裹上淀粉。2、锅里热油。3、搓...
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味味甜
