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关于马鲛腩肉的最正宗做法的餐饮百科

马鲛腩肉怎么做-马鲛腩肉的做法
  • 马鲛腩肉怎么做-马鲛腩肉的做法

  • “马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。我们清明去的巽寮湾就是马鲛鱼的产地...
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孜然马鲛鱼怎么做-孜然马鲛鱼的做法
  • 孜然马鲛鱼怎么做-孜然马鲛鱼的做法

  • “炸马鲛鱼,香香脆脆,孜然味。可以当小吃,配上啤酒,美味。”食材明细主料马鲛鱼(2块)辅料面粉(1勺)姜(少许)调料孜然粉(2匙)酱油(1匙)蚝油(1匙)料酒(1匙)孜然(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)孜然马鲛鱼的做法步骤1、准备的马鲛鱼。2、先将鱼切成片状。3、再切块小块,中间骨头去掉。4、加入姜、...
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马鲛鱼煎蛋怎么做-马鲛鱼煎蛋的做法
  • 马鲛鱼煎蛋怎么做-马鲛鱼煎蛋的做法

  • “马鲛鱼煎蛋,一言难尽,只知道香,香。”食材明细主料马鲛鱼(50克)蛋(2只)辅料油(适量)盐(少许)姜蓉(少许)葱花(少许)生粉(少许)洋葱(1只)胡椒粉(少许)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)马鲛鱼煎蛋的做法步骤1、马鲛鱼取50克肉剁蓉。2、把2个鸡蛋打入碗中,加入适量盐、水淀粉、姜蓉、葱花、马鲛...
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煎马鲛鱼怎么做-煎马鲛鱼的做法
  • 煎马鲛鱼怎么做-煎马鲛鱼的做法

  • 食材明细主料马鲛鱼(400g)辅料姜(适量)葱(适量)调料生抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)煎马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼解冻,沥干水。2、锅预热,放油。3、放入马鲛鱼块,中火煎四分钟左右。4、翻面,放入葱姜,再煎四分钟左右。5、再翻面,煎至金黄。6、放少许生抽,出锅。...
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炸马鲛鱼怎么做-炸马鲛鱼的做法
  • 炸马鲛鱼怎么做-炸马鲛鱼的做法

  • 食材明细主料马鲛鱼(400g)辅料食盐(适量)花生油(适量)姜丝(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼切块,抹适量食盐,撒上姜丝腌制。2、炒锅烧热,放花生油,油比平时炒菜多一些。3、待油烧热,下马鲛鱼炸制。4、一面炸至焦黄,翻面炸另一面。5、两面炸好捞出放...
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椒盐马鲛鱼怎么做-椒盐马鲛鱼的做法
  • 椒盐马鲛鱼怎么做-椒盐马鲛鱼的做法

  • “椒盐马鲛鱼,新鲜美味。”食材明细主料马鲛鱼(1市斤)辅料面粉(2汤匙)配料辣椒酱(少许)酒(少许)盐焗鸡粉(一汤匙)油(2两)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)椒盐马鲛鱼的做法步骤1、洗净鱼。将马鲛鱼切片。2、用辣椒酱,盐焗鸡粉,酒进行腌制半小时3、将面粉和腌制的鱼搅拌均匀,放入油锅4、...
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红烧大马鲛怎么做-红烧大马鲛的做法
  • 红烧大马鲛怎么做-红烧大马鲛的做法

  • 食材明细主料马鲛鱼(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)大蒜(适量)姜(适量)干辣椒(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧大马鲛的做法步骤1、马鲛切厚片。2、准备好配料。3、锅子烧热放入鱼片。4、两面煎至金黄色。5、加入配料。6、加入适量开水。7、分别加入生抽老抽...
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肉烧马鲛鱼怎么做-肉烧马鲛鱼的做法
  • 肉烧马鲛鱼怎么做-肉烧马鲛鱼的做法

  • “这的人很喜欢咸鱼烧肉的。也有这么一道菜,马鲛鱼烧肉,呵呵,我也来烧一下,真不错,咸,鲜、香。鱼有肉的香,肉有着鱼的鲜。”食材明细主料马鲛鱼(一条)五花肉(适量)辅料姜(适量)葱根(适量)香菜(适量)红椒(一只)青椒(一只)配料蚝油(适量)老抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)香醋(适量)盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味...
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马鲛鱼饭怎么做-马鲛鱼饭的做法
  • 马鲛鱼饭怎么做-马鲛鱼饭的做法

  • “马鲛鱼没什么刺,做这种炒饭最好了~”食材明细主料马鲛鱼(一斤)米饭(一锅)猪肉(半斤)辅料姜末(适量)蒜末(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)马鲛鱼饭的做法步骤1、锅内热油,放入姜蒜爆香。2、把鱼肉和猪肉的肉糜搅拌好放进去翻炒。3、以免粘锅,快递翻炒,炒均匀。4、炒到...
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(熏鱼) 马鲛鱼怎么做-马鲛鱼的做法 马鲛鱼
  • (熏鱼) 马鲛鱼怎么做-马鲛鱼的做法 马鲛鱼

  • “原料:马鲛鱼一条(500G)柠檬3~4片调味料:生抽80G料酒20G玫瑰醋200G色拉油1000G红糖70-100G(根据自己口味调整)做法:1首先把新鲜的马鲛鱼冷冻一个晚上2马鲛鱼从冰箱冷冻室取出,稍回温,去掉头尾切块,然后再清洗干净3把切块的马鲛鱼放入装有生抽与料酒混合的碗中,略微腌制一个小时,中途...
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蒜香马鲛鱼怎么做-蒜香马鲛鱼的做法
  • 蒜香马鲛鱼怎么做-蒜香马鲛鱼的做法

  • “马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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哪里的腊肉最正宗
  • 哪里的腊肉最正宗

  • 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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马鲛鱼丸怎么做-马鲛鱼丸的做法
  • 马鲛鱼丸怎么做-马鲛鱼丸的做法

  • “很弹,超好吃!”食材明细主料马鲛鱼(2条)辅料盐(适量)芝麻油(适量)玉注淀粉(适量)水(适量)鸡蛋清(4个)姜黄粉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)马鲛鱼丸的做法步骤1、新鲜马鲛鱼二条,我是买的时候让卖鱼的直接帮我杀好了。2、勺子一把,按鱼的纹理来刮取鱼肉。3、有刺的地方可用手拨...
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五花肉配马鲛鱼的做法 原来五花肉和马鲛鱼干更配 五花肉配马鲛鱼怎么做
  • 五花肉配马鲛鱼的做法 原来五花肉和马鲛鱼干更配 五花肉配马鲛鱼怎么做

  • “这是我第一次上传菜谱,希望做的不好的地方,请大家多多指点,呵呵。由于生长在海南的缘故,我非常喜欢吃海鲜和咸鱼类,老公喜欢吃五花肉,而我喜欢吃马鲛鱼干,为了很好的融合我的口味,心血来潮的用五花肉焖马鲛鱼干,想不到味道还不错。喜欢吃咸香的朋友可以试试。”食材明细主料马鲛...
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咸菜马鲛鱼的做法 【上海】咸菜马鲛鱼 咸菜马鲛鱼怎么做
  • 咸菜马鲛鱼的做法 【上海】咸菜马鲛鱼 咸菜马鲛鱼怎么做

  • “上海菜咸菜马鲛鱼”食材明细主料马鲛鱼(一条)咸菜(100克)辅料老抽(半茶匙)白糖(一茶匙半)鸡粉(三分之一茶匙)姜(八片)辣椒(适量)食用油(适量)葱花(适量)料酒(三茶匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸菜马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼洗净切块备用2、起油锅倒入适量的油烧至七成热下鱼煎制3、...
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豆酱蒸马鲛的做法 【豆酱蒸马鲛】 豆酱蒸马鲛怎么做
  • 豆酱蒸马鲛的做法 【豆酱蒸马鲛】 豆酱蒸马鲛怎么做

  • “虽然爱吃鱼也常做鱼,可认识的鱼很有限,做来做去也就那几种鱼,做法还很单一。自从用博客记录自己学做菜的经过后,我变得“好学”起来,尤其喜欢学做鱼。今天的这道【豆酱蒸马鲛】就是在张新民老师的博客里学来的,其实张老师提到的是【豆酱蒸巴浪鱼】,可我买鱼的时候误把这小马鲛...
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酱焖马鲛鱼怎么做-酱焖马鲛鱼的做法
  • 酱焖马鲛鱼怎么做-酱焖马鲛鱼的做法

  • “肉鲜肥厚的马鲛鱼是我很喜欢的一款食材,平时都是清蒸,今天特意焖煎了一下”食材明细主料马鲛鱼(2条)辅料姜(适量)酱油(2茶匙)香醋(1茶匙)白糖(少许)料酒(3茶匙)葱(适量)色拉油(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱焖马鲛鱼的做法步骤1、备好二条马鲛鱼。2、将马鲛鱼切洗好备用...
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干煎马鲛鱼怎么做-干煎马鲛鱼的做法
  • 干煎马鲛鱼怎么做-干煎马鲛鱼的做法

  • “潮汕渔谚说:四月巴浪身无鳞,五月好鱼马鲛鲳。清光绪《揭阳县续志》则是这样记载马鲛鱼:“色白如银,味甜无鳞,银肤燕尾,品在鲳鳙之间。”马鲛鱼又叫鲅鱼,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉,生得浑身肥满,肉多刺少,肉嫩味美,因此民间有了“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。说了这么多...
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教你做最正宗的萝卜牛腩
  • 教你做最正宗的萝卜牛腩

  • 萝卜牛腩作为一道正宗的广东美食,一直以来深受广大男女老少的喜爱,烹饪方法也被演变的越来越多?但是你的烹饪方法真的正确?够地道吗?牛腩到底是指哪个牛的哪个部位呢,应该怎么选取呢?真的是炖的越久越好吃吗?萝卜真的不要削皮吗?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五厘...
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香煎马鲛怎么做-香煎马鲛的做法
  • 香煎马鲛怎么做-香煎马鲛的做法

  • “1.鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素2.鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效3.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。”食材明细主料马鲛...
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蒸马鲛鱼怎么做-蒸马鲛鱼的做法
  • 蒸马鲛鱼怎么做-蒸马鲛鱼的做法

  • “春天的鱼很肥美,毕竟过了个冬天。但鱼类产卵的季节快到了,再过段时间就到到休渔期了,鱼都会贵!吃鱼得趁早啊!马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后...
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香煎马鲛鱼的做法 香煎马鲛鱼(鲅鱼) 香煎马鲛鱼怎么做
  • 香煎马鲛鱼的做法 香煎马鲛鱼(鲅鱼) 香煎马鲛鱼怎么做

  • “马鲛鱼要腌半个小时以上再煎,里面才入味马鲛鱼又叫鲅鱼”食材明细主料马鲛鱼((鲅鱼))辅料盐(适量)料酒(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香煎马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼洗净用盐抹匀,放料酒姜片一起盐半个小时以上2、腌好的鱼用纸巾吸干水分3、锅里放油6成热后放...
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最正宗的做法-红烧肉的做法
  • 最正宗的做法-红烧肉的做法

  • 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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