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关于茭瓜蛤蜊炒鸡蛋的餐饮百科

茭瓜蛤蜊炒鸡蛋怎么做-茭瓜蛤蜊炒鸡蛋的做法
  • 茭瓜蛤蜊炒鸡蛋怎么做-茭瓜蛤蜊炒鸡蛋的做法

  • “茭瓜炒鸡蛋是一道非常简单又常见的家常菜,今天在这道菜的基础上做了下创意,味道还是很不错的呢。茭瓜、鸡蛋的组合里多加了一点蛤蜊肉,味道鲜上加鲜,除此之外多加了一点点豆瓣酱,不会掩盖食材的原汁原味,还多了一丝不一样的味道。”食材明细主料鸡蛋(3个)蛤蜊肉(250g)茭瓜(1个)辅料...
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鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做-鲜虾蛤蜊炒鸡的做法
  • 鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做-鲜虾蛤蜊炒鸡的做法

  • 食材明细主料花蛤(200g)鸡边腿(2个)鲜虾(10个)辅料青椒(1个)植物油(1勺)小葱(2根)姜(3片)蒜(3颗)水淀粉(2勺)调料白糖(1匙)酱油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜虾蛤蜊炒鸡的做法步骤1、青椒去蒂去籽切片。2、花蛤吐沙后放入烧开的水中焯至完全开口后捞出备用。3、鸡边腿斩块后冷水入锅...
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鸡蛋蛤蜊肉炒西葫芦怎么做-鸡蛋蛤蜊肉炒西葫芦的做法
  • 鸡蛋蛤蜊肉炒西葫芦怎么做-鸡蛋蛤蜊肉炒西葫芦的做法

  • 食材明细主料西葫芦(185克)干蛤蜊肉(40克)鸡蛋(2只)调料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)一天(耗时)简单(难度)鸡蛋蛤蜊肉炒西葫芦的做法步骤1、食材:西葫芦(已清洗去皮切片)、干蛤蜊肉(已清洗用温水浸泡24小时)、鸡蛋。2、将鸡蛋打成蛋液。3、起锅倒油烧热,下入西葫芦翻炒...
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蛤蜊炒瓠瓜怎么做-蛤蜊炒瓠瓜的做法
  • 蛤蜊炒瓠瓜怎么做-蛤蜊炒瓠瓜的做法

  • “如何能将蛤蜊里的沙吐干净点呢?我来告诉你一个最简单的方法,那就是将买回来的蛤蜊放入清水中养上一天,记得放入几滴油,中途换几次水;但有人会说,我没那么多时间怎么办?将它放入保鲜盒中,加盖不停的摇动,多重复几次,这样就能将蛤蜊里的沙尽量吐干净。家里还剩有根瓠瓜,就用它来搭配...
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黄瓜鸡蛋蛤蜊汤怎么做-黄瓜鸡蛋蛤蜊汤的做法
  • 黄瓜鸡蛋蛤蜊汤怎么做-黄瓜鸡蛋蛤蜊汤的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)鸡蛋(两个)蛤蜊(适量)紫菜(适量)辅料盐(1.5小勺)酱油(一匙)胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜鸡蛋蛤蜊汤的做法步骤1、蛤蜊洗刷干净外壳,煮熟取肉2、煮蛤蜊的水静置沉淀备用3、其他料按图切好,鸡蛋要搅散4、起锅烧油放入葱姜...
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辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——经典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎么做
  • 辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——经典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎么做

  • “蛤蜊是青岛最普通的小海鲜,味道鲜美价格低廉,广受百姓喜爱。前些年,老百姓买回家后,都是放到清水里加点盐,盖上盖子,让蛤蜊自己吐沙,后来就是买蛤蜊给店家要点海水回家,最后下锅前还要在挑一遍,有时还免不了有一个泥蛤蜊搞的一锅颜色发黑真是影响食欲,近几年呢,海鲜市场都是卖吐净...
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蛤蜊蒸蛋的做法 蛤蜊蒸蛋(鱼汤) 蛤蜊蒸蛋怎么做
  • 蛤蜊蒸蛋的做法 蛤蜊蒸蛋(鱼汤) 蛤蜊蒸蛋怎么做

  • 食材明细主料蛋(1个)蛤蜊(10只)辅料鱼汤(一碗)调料酱油(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛤蜊蒸蛋的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、蛤蜊吐沙,煮开。3、口打开,熄火,捞起,备用。4、蛋打好,加入蛋液两倍的鱼汤,搅拌均匀。5、蛋倒进碟子。6、加入蛤蜊。7、用保鲜膜封好。8、开水...
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蛤蜊炒蛋怎么做-蛤蜊炒蛋的做法
  • 蛤蜊炒蛋怎么做-蛤蜊炒蛋的做法

  • “早上买了十块钱花蛤,想着做辣炒花蛤,谁想下午家里来了客人,这些花蛤有点少,想了想创个新吃饭,没想到获得一致好评😋😋”食材明细主料花蛤(1300g)鸡蛋(2个)辅料青辣椒(1个)姜丝(两片)蒜(6瓣)豆瓣酱(1匙)生抽(2ml)食用油(20ml)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛤蜊炒蛋的做法步骤1、新鲜花蛤...
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茭瓜炒鸡蛋怎么做-茭瓜炒鸡蛋的做法
  • 茭瓜炒鸡蛋怎么做-茭瓜炒鸡蛋的做法

  • “一道非常简单的家庭小炒”食材明细主料茭瓜(1根)鸡蛋(2个)辅料小葱(1根)大蒜(2瓣)调料生抽(1勺)盐(半勺)十三香(小半勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭瓜炒鸡蛋的做法步骤1、准备好所需食材。2、鸡蛋打散,茭瓜切片,切好葱花蒜末备用。3、锅中油烧热,放入鸡蛋炒熟盛出备用。4、起锅...
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蛤蜊丝瓜怎么做-蛤蜊丝瓜的做法
  • 蛤蜊丝瓜怎么做-蛤蜊丝瓜的做法

  • “因为实在太简单,又好吃,所以煮了好多次。”食材明细主料丝瓜(适量)蛤蜊(适量)辅料姜丝(适量)枸杞(适量)调料盐(适量)白胡椒(适量)料酒(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛤蜊丝瓜的做法步骤1、蛤蜊吐沙:买一份蛤蜊,用盐水稍微盖过蛤蜊,吐了一上午,非常干净。2、锅里放油大火爆香姜丝,...
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蛤蜊炒苦瓜怎么做-蛤蜊炒苦瓜的做法
  • 蛤蜊炒苦瓜怎么做-蛤蜊炒苦瓜的做法

  • “夏天是苦瓜丰收时,苦瓜味甘下火,是广东家庭不可少的家常菜。”食材明细主料圆苦瓜(6个)蛤蜊(900g)辅料李锦记蒜蓉豆豉酱(1.5大匙)糖(1.5茶匙)油(1大匙)淀粉水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛤蜊炒苦瓜的做法步骤1、自家种的圆苦瓜(大顶苦瓜)洗干净。2、用小匙刮去瓤和籽。3、...
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丝瓜炒蛤蜊肉怎么做-丝瓜炒蛤蜊肉的做法
  • 丝瓜炒蛤蜊肉怎么做-丝瓜炒蛤蜊肉的做法

  • “丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康”食材明细主料丝瓜(2根)蛤蜊肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)味极鲜酱油(0.5勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)丝瓜炒蛤蜊肉的做法步骤1、葱...
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蛤蜊丝瓜蒸蛋怎么做-蛤蜊丝瓜蒸蛋的做法
  • 蛤蜊丝瓜蒸蛋怎么做-蛤蜊丝瓜蒸蛋的做法

  • 食材明细主料丝瓜(两根)蛤蜊干(50g)辅料食盐(适量)高汤(两大勺)鲍汁(一小勺)麻油(一小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛤蜊丝瓜蒸蛋的做法步骤1、丝瓜剥皮,洗净2、蛤蜊干泡尽沙子3、丝瓜切滚刀4、铺上泡好的蛤蜊干5、生鸡蛋去蛋壳,打发,加水再拌匀6、倒于丝瓜蛤蜊之上7、加点鲍汁葱...
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辣炒蛤蜊的做法 美味辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎么做
  • 辣炒蛤蜊的做法 美味辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎么做

  • “以前总在美食天下学做菜,这回我不当徒弟也来当一个回师傅吧,嘿嘿,这个菜是我在外面大排档吃的时候看人家怎么做的,偷偷瞄几眼,回来试了一下老公超赞哦!!!第一次传菜没什么经验,图片也不全,望多多指教哦!”食材明细主料蛤蜊(适量)香菜(适量)圆葱(适量)裨县豆瓣酱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适...
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蛋炒蛤蜊怎么做-蛋炒蛤蜊的做法
  • 蛋炒蛤蜊怎么做-蛋炒蛤蜊的做法

  • 食材明细主料蛤蜊(适量)辅料鸡蛋(适量)配料葱花(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蛋炒蛤蜊的做法步骤1、蛤蜊洗泡干净沥过水分。2、烧热锅里倒入比平常炒菜多的的油,再把打散的鸡蛋加入滑炒。3、鸡蛋炒熟盛出待用。4、继续使用原来的油锅倒入蛤蜊。5、继续使用原来的油锅...
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蛤蜊炒鸡蛋怎么做-蛤蜊炒鸡蛋的做法
  • 蛤蜊炒鸡蛋怎么做-蛤蜊炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料蛤蜊(适量)鸡蛋(5个)辅料韭菜(适量)配料香油(适量)精盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛤蜊炒鸡蛋的做法步骤1、制作此道菜的所有材料2、鸡蛋打开,搅拌均匀。3、韭菜切成段。4、蛤蜊洗干净,切成小块。5、锅加热,放入少许的油,鸡蛋倒入摊成鸡蛋饼。6、鸡蛋饼切成小...
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蛤蜊肉炒冬瓜怎么做-蛤蜊肉炒冬瓜的做法
  • 蛤蜊肉炒冬瓜怎么做-蛤蜊肉炒冬瓜的做法

  • 食材明细主料蛤蜊肉(适量)辅料冬瓜(适量)姜片(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛤蜊肉炒冬瓜的做法步骤1、蛤蜊肉先用白酒腌制一会,热油,放入蛤蜊肉翻炒均匀。2、加入姜片,和冬瓜翻炒。3、2-3分钟,加入适量盐和味精调味,最后撒上葱花。...
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蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩怎么做-蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩的做法
  • 蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩怎么做-蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩的做法

  • 食材明细主料全荞麦粉(75克)茭白(1株)蛤蜊(315克)辅料香葱(适量)调料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩的做法步骤1、食材:全荞麦粉、茭白(已剥壳清洗)、蛤蜊(已清洗焯开)、香葱。2、将蛤蜊取出蛤肉。3、将茭白放在案板上切成片。4、取75克全荞麦粉,加...
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蛤蜊炖蛋的做法 蛤蜊两次炖蛋法教你成功蛤蜊炖蛋 蛤蜊炖蛋怎么做
  • 蛤蜊炖蛋的做法 蛤蜊两次炖蛋法教你成功蛤蜊炖蛋 蛤蜊炖蛋怎么做

  • “参考了多位厨友们做的这道菜,并在实践中进行了改进,可以更好的将蛤蜊炖蛋简单制作成功。尤其是在蛋液分次蒸,效果极好,而且易熟且不分什么样的盘子,蛤蜊都可以在盘子蛋液最上面一层起到非常美的装饰作用,不会因为盘子深而使蛤蜊被埋在蛋液里。另外,蒸蛋时候用大盘子盖住盛蛋液...
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蛤蜊肉鸡蛋炒小白菜怎么做-蛤蜊肉鸡蛋炒小白菜的做法
  • 蛤蜊肉鸡蛋炒小白菜怎么做-蛤蜊肉鸡蛋炒小白菜的做法

  • 食材明细主料蛤蜊肉(一些)小白菜(一斤)鸡蛋(三个)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛤蜊肉鸡蛋炒小白菜的做法步骤1、白菜洗净控水,切成小段。2、鸡蛋打散。3、蛤蜊肉洗净控水。4、所有食材准备就绪。5、锅中放油加入葱花倒入白菜梗翻炒断生之后。6、加入白菜叶...
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蛤蜊炒冬瓜怎么做-蛤蜊炒冬瓜的做法
  • 蛤蜊炒冬瓜怎么做-蛤蜊炒冬瓜的做法

  • “终于到了黄梅季,这几乎是一年最难熬的光景,连着几天的阵雨,尽赶着下班的点,空气中弥漫着潮湿和黏腻,出了空调房间衣服就贴在身上,人懒懒的提不起精神。看看地铁里的人,每一个都是无精打彩的,看样子被季节情绪化的不止我一个。很久没发菜谱,实在是因为不想动,每日三餐都是能糊弄就...
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鸡蛋炒蛤蜊怎么做-鸡蛋炒蛤蜊的做法
  • 鸡蛋炒蛤蜊怎么做-鸡蛋炒蛤蜊的做法

  • “要给孩子们做饭,简单快捷又营养是宗旨,这道鸡蛋炒蛤蜊,是简单快捷又鲜香滑嫩的小菜,简单的做法并不会让味道也简单,鸡蛋和蛤蜊搭配,蛤蜊因鸡蛋的包裹,非常的鲜嫩,做给孩子们他们也会喜欢这个味道。祝福我们的孩子们吃好喝好身体,多学本领,因为你们是国家的未来!”食材明细主料鸡蛋...
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炒蛤蜊怎么做-炒蛤蜊的做法
  • 炒蛤蜊怎么做-炒蛤蜊的做法

  • 食材明细主料蛤蜊(适量)生姜(几片)辅料豆瓣酱(一勺)调料玉米油(8毫升)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒蛤蜊的做法步骤1、蛤蜊提前煮好,洗干净沥干水分备用,生姜切丝,豆瓣酱一勺准备。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入生姜煸炒片刻。3、倒入蛤蜊,豆瓣酱,大火快速翻炒...
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茭瓜蛤蜊肉怎么做-茭瓜蛤蜊肉的做法
  • 茭瓜蛤蜊肉怎么做-茭瓜蛤蜊肉的做法

  • “中午一个人的午餐,味道很鲜美。”食材明细主料茭瓜(1个)蛤蜊肉(适量)鸡蛋(1个)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)味极鲜酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茭瓜蛤蜊肉的做法步骤1、角瓜洗净切片。2、蛤蜊肉。3、葱切葱花。4、锅里油热加入葱花炒香。5、加入角瓜翻炒。6、加入蛤蜊...
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蛤蜊炖蛋的做法 粤菜---蛤蜊炖蛋 蛤蜊炖蛋怎么做
  • 蛤蜊炖蛋的做法 粤菜---蛤蜊炖蛋 蛤蜊炖蛋怎么做

  • “昨天帮老妈订了去青岛的机票,每年的这个时候她都惦记着要去姐姐家避暑。青岛这个美丽的海滨城市不仅妈妈喜欢,我对它也同样充满了怀念与向往。想念那里红瓦绿树碧海蓝天的景色,想念沐浴着阳光漫步在海边的惬意,想念那里品种繁多的海鲜美味!盼望着公司也能放个暑假,让我带着女...
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