当前位置:味味甜 >

关于没有烤箱也可以做月饼拼色冰皮月饼的餐饮百科

拼色冰皮月饼的做法 没有烤箱也可以做月饼--拼色冰皮月饼 拼色冰皮月饼怎么做
冰皮月饼的做法 冰皮月饼-芸豆 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼-芸豆 冰皮月饼怎么做

  • “又到中秋时节,月饼自然是不二之选,不管是苏式还是广式,或是今天的冰皮,只要用心做,无论哪一款都是最好最贴心的祝愿!”食材明细主料糯米粉(45G)粘米粉(35G)澄面(20G)辅料牛奶(170G)糖粉(40G)色拉油(20G)熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、所有材料混合调...
  • 7054
咸蛋黄奶黄冰皮月饼的做法 不用烤箱就可以做的月饼,咸蛋黄奶黄冰皮月饼 咸蛋黄奶黄冰皮月饼怎么做
花色冰皮月饼怎么做-花色冰皮月饼的做法
  • 花色冰皮月饼怎么做-花色冰皮月饼的做法

  • “中秋马上要到了,打开我的朋友圈大家都在各种的做月饼,甚至半夜还看见他们在烤箱前蹲守着,而且烤好的月饼还不能马上就吃,要等2天回油。你说累不累啊?而我做的月饼可比他们简单了,只要开水烫下,揉一揉就可以吃,口感软绵,带到单位,被同事一抢而空,都说被酒店卖的还好吃。”食材明细...
  • 23871
月饼可以放冰箱保鲜吗
  • 月饼可以放冰箱保鲜吗

  • 每逢中秋佳节的时候,也是一个吃月饼的节日。大家都知道中秋节是用来团圆的节日,在这一天吃月饼也是有着特殊的寓意的。月饼可以放冰箱保鲜吗?这个问题很多人比较疑惑。月饼可以放冰箱保鲜吗到了中秋,家家户户都是要吃月饼的。可月饼很难一次性吃完,所以说就要涉及到月饼的储...
  • 8441
可可冰皮月饼怎么做-可可冰皮月饼的做法
  • 可可冰皮月饼怎么做-可可冰皮月饼的做法

  • “中秋将至,樨儿也做个月饼应应景,(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料冰皮月饼粉(250g)白油(35g)矿泉水(150g)月饼馅料(400g)可可粉(适量)甜味(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)可可冰皮月饼的做法步骤1、准备好冰皮月饼粉,还有烘焙白油,水要用矿泉水或者凉开水。2、将水倒入冰皮月饼粉中,将...
  • 8387
冰皮月饼的做法 月饼代表我的心~~~冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 月饼代表我的心~~~冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “天气炎热,闲来无事,做个月饼尝尝鲜呵呵”食材明细主料熟糯米粉(150克)粘米粉(50克)粟粉(20克)辅料玉米淀粉(20克)鲜牛奶(16-170ML)黄油(20克)细砂糖(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、1、各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-3分钟取出用嘴尝无生粉味即...
  • 10299
冰皮月饼的做法 紫薯冰皮月饼和莲蓉冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 紫薯冰皮月饼和莲蓉冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “我喜欢冰皮月饼!因为操作简单,又快。而且口感又不错,不上火!今年第一次炒紫薯馅,喜欢紫色,紫色看着舒服!这次尝试紫色和白色,还有两个颜色混合!这次同学给的方子放到第四天都还不会硬不会开裂!”食材明细主料澄粉(30G)糯米粉(50G)炼奶(30G)纯牛奶(230G)辅料粘米粉(50G)糖粉(50G)玉米油(30G)熟粉...
  • 19569
冰皮月饼的做法 冰皮月饼——紫薯、抹茶、椰香月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼——紫薯、抹茶、椰香月饼 冰皮月饼怎么做

  • “烘焙,烤的是甜点,做的是心情~闲暇周末,整理一份心情,用爱为他做一份甜品,幸福其实如此简单~”食材明细主料糯米粉(45g)粘米粉(35g)澄粉(20g)牛奶(160g)淡奶油(25g)糖(40g)色拉油(20g)辅料抹茶粉(5g)紫薯粉(10g)椰粉(10g)配料紫薯(100g)淡奶油(50g)糖(10g)香草精油(1/4茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(...
  • 13915
冰皮月饼的做法 爱冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 爱冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(20克)牛奶(185克)糖粉(50克)玉米油(20ml)紫薯泥(320克)白糖(35-45克)清水(少许)辅料糕粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、牛奶185克,糖粉50克,玉米油20ml,放入盆中搅拌均匀2、倒入糯米粉45克,粘米粉35克,澄粉20克,搅拌成米糊...
  • 28520
拼色冰皮月饼怎么做-拼色冰皮月饼的做法
  • 拼色冰皮月饼怎么做-拼色冰皮月饼的做法

  • “首次尝试冰皮月饼,馅和皮都是自制的。不想用买来的色素,就想办法弄了点天然色素,红苋菜汁和紫甘蓝汁,颜色还是满惊艳的。馅是自己炒的莲蓉和什锦水果。”食材明细主料糯米粉(65克)粘米粉(60克)澄粉(30克)糖粉(25克)炼乳(40克)牛奶(100克)紫椰菜汁(100克)玉米油(30克)辅料莲蓉馅(200克)什锦水...
  • 27928
冰皮月饼的做法 【冰皮月饼】无需烤箱,好吃易做 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 【冰皮月饼】无需烤箱,好吃易做 冰皮月饼怎么做

  • “这款月饼做法很简单,只要蒸一蒸,不用烤还更好吃,老少都皆宜,吃了不上火,实在很讨人喜欢的。你可千万别错过了哈,一起动手试试吧。冰皮月饼这几年市场占有一定份额,市场还有相当大的空间。因为旧式月饼高糖、多油,有较多漂白、保鲜等化工原料对人体多少有些影响。而冰皮全属环保...
  • 29730
三色冰皮月饼怎么做-三色冰皮月饼的做法
  • 三色冰皮月饼怎么做-三色冰皮月饼的做法

  • “冰皮月饼做法简单,没有烤箱也可以做出既好看又美味的月饼,吃腻了广式月饼的亲们可以试试冰皮月饼。冰皮用的是Tinrry的冰皮方子。这款冰皮月饼包好不用裹糕粉也很好脱模。这个量可以做18个50克冰皮月饼。皮和馅的比例是1:1”食材明细主料炼奶(30克)澄粉(30克)粘米粉(50克)细砂糖...
  • 7264
超简单的彩色冰皮月饼-冰皮月饼
  • 超简单的彩色冰皮月饼-冰皮月饼

  • “如果你还没用过冰皮月饼预拌粉,不妨买一包试试,真的是超级简单,等量水与面,无需任何添加,85度以上水温烫面就OK了,馅料随自己喜欢,甜口咸口任尔选,颜色随自己搭配,赤橙黄绿青蓝紫任尔挑,漂亮的冰皮月饼你也能实现。”食材明细主料冰皮预拌粉(100g)八十五度开水(100g)辅料红豆沙馅(210g...
  • 25546
冰皮月饼可以放几天
  • 冰皮月饼可以放几天

  • 月饼是我国中秋节必备的一款食物。月饼在我国古代的时候就已经出现了,然后一直不断的推陈出新,比如冰皮月饼就是一种新式月饼。那么,冰皮月饼可以放几天?现在我们来探索一下。一、冰皮月饼可以放几天冰皮月饼与传统的月饼是有区别的。传统的月饼是用面粉做成的,而且水分也不是...
  • 16262
粉色之恋冰皮月饼 粉色之恋冰皮月饼怎么做-粉色之恋冰皮月饼的做法 造色情怀
冰皮月饼的做法 冰皮月饼:不用烤箱就能做的月饼 冰皮月饼怎么做的菜谱
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼:不用烤箱就能做的月饼 冰皮月饼怎么做的菜谱

  • “冰皮月饼是传统中国中秋节食品,口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。因为无需烘烤,工艺简单,月饼皮又能做到色彩丰富,越来越受大家喜爱。”食材明细奶黄馅A料(16个)全蛋液(50克)蛋黄(2个)细砂糖(60克)奶黄馅B料吉士粉(50克)奶粉(60克)椰奶(7毫升)奶黄馅C料椰奶(74毫升)细砂糖(32克)淡奶油(80毫...
  • 20173
如何存放月饼-莲蓉月饼可以放冰箱吗
  • 如何存放月饼-莲蓉月饼可以放冰箱吗

  • 莲蓉月饼确实是粤式月饼的经典,也是一种具有较大市场份额的月饼,用蛋黄和莲蓉来做月饼的馅使得其味道非常的美味,那么对于保存月饼,莲蓉月饼可以放冰箱吗?一、莲蓉月饼可以放冰箱吗最好不要将莲蓉月饼放在冰箱中,因为莲蓉月饼原料中的淀粉会被固化并在烘烤后变软。在低温条件下...
  • 31858
彩色冰皮月饼怎么做-彩色冰皮月饼的做法
  • 彩色冰皮月饼怎么做-彩色冰皮月饼的做法

  • “好久没有来美天,改版之后几乎没有任何的参与,好遗憾……所以,今天我来啦!带给大家美丽美味的白色冰皮月饼,让这个中秋不一样!”食材明细主料糯米粉(45g)粘米粉(35g)澄面(20g)糖(50g)牛奶(185g)油(20g)辅料食用色素(适量)豆沙馅(适量)熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)彩色冰皮月...
  • 22614
冰皮月饼的做法 彩色缤纷的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 彩色缤纷的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “今年中秋节之前学做了冰皮月饼,并且越来越爱做,越做越美~~~而且这款月饼也较为简单,成功率很高哦!同时因为有些小盆友没有称的工具,稍后把各配料大概的体积用勺测量后告诉大家。希望大家做的开心,做的成功……”食材明细主料糯米粉(45克(2平勺半))粘米粉(35克(2满勺))澄面(20克(1满勺)(...
  • 5755
冰皮月饼的做法 冰皮月饼~ 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼~ 冰皮月饼怎么做

  • “一年一度的月饼节就要到了~不爱吃甜不喽嗖的广式月饼,冰皮儿既好看又方便,做几个送给亲朋好友吧~”食材明细主料糯米粉(36g)粘米粉(28g)澄粉(16g)牛奶(145g)糖粉(40g)玉米油(14g)馅料(360g)辅料熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、牛奶、糖粉、玉米油调...
  • 18617
双色冰皮月饼怎么做-双色冰皮月饼的做法
  • 双色冰皮月饼怎么做-双色冰皮月饼的做法

  • 食材明细主料糯米粉(150克)澄面(50克)粟粉(20克)鲜牛奶(160-170ML)色拉油(20克)细砂糖(50克)鸭蛋黄(2个)红豆馅(适量)白莲蓉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双色冰皮月饼的做法步骤1、各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-3分钟。2、牛奶,油,糖混合加热至沸腾边加热边搅拌。3、...
  • 12881
本色冰皮月饼怎么做-本色冰皮月饼的做法
  • 本色冰皮月饼怎么做-本色冰皮月饼的做法

  • “冰皮月饼做了好几种颜色和口味的,味道都很好吃。特别简单节约时间。”食材明细主料预拌粉(300克)辅料豆沙(200克)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)本色冰皮月饼的做法步骤1、备好食材2、预拌粉倒入大碗3、烧开水陆续倒入拌匀4、馅料搓成圆5、模具刷一层油6、把冰皮压片包入...
  • 30588
可可双色冰皮月饼怎么做-可可双色冰皮月饼的做法
  • 可可双色冰皮月饼怎么做-可可双色冰皮月饼的做法

  • “冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米,糯米做成的月饼外观呈白色的,制作特点是无需烘烤,工艺简单,节约能源。口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。这款冰皮月饼是咸口的,打破甜馅的冰皮月饼的口感,特别惊艳。”食材明细主料冰皮月饼预拌粉(200克)可可粉(适量)辣肉松蛋黄沙拉酱(300...
  • 15944
冰皮月饼可以用什么馅
  • 冰皮月饼可以用什么馅

  • 豆沙馅、紫薯馅、南瓜馅、凤梨馅、草莓馅、肉松馅、蛋黄馅、奶黄馅等等。传统的月饼是使用面粉以及转化糖浆等食材制作而成的,无法观察到内馅部分;而冰皮月饼是使用糯米粉以及澄粉制作而成的,蒸熟后的面皮会变成透明色,可以清晰的观察到月饼的内馅。...
  • 31938
专题