当前位置:味味甜 >

关于红烧龙虾的餐饮百科

口感丰厚的红烧龙虾如何做简单又好吃
  • 口感丰厚的红烧龙虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料龙虾:500辅料盐:适量姜片:适量干辣椒:适量料酒:2勺小茴香:适量酱油:2勺油:适量蒜:适量花椒:适量香叶:适量葱:适量具体步骤1.原料:龙虾,姜,蒜,葱,干红辣椒,香叶2.刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,把头部两侧的壳剪开去除虾...
  • 23957
美味的红烧龙虾如何做简单又好吃
  • 美味的红烧龙虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料龙虾:750辅料青椒:1只生抽:若干鸡精:若干生姜:若干老抽:若干大蒜:若干干辣椒:若干具体步骤1.第一步是要仔细的清理龙虾,因为我买的龙虾,鳃是白色的,所以没有去鳃。拿剪刀剪龙虾头的三分之一处,不要完全剪短,轻轻扯...
  • 19919
红烧龙虾如何做简单又好吃
  • 红烧龙虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料小龙虾:10斤辅料油:按照自己喜好添加调料姜:适量桂皮:适量酱油:适量盐:适量冰糖:适量蒜:适量葱:适量黄酒:适量茴香:适量香叶:适量适量红辣椒:适量具体步骤1.材料准备好,龙虾洗净,控水~~2.起油锅,爆香材料3.把龙虾倒入材料...
  • 15605
红烧龙虾怎么做-红烧龙虾的做法
  • 红烧龙虾怎么做-红烧龙虾的做法

  • “微辣”食材明细主料龙虾(2斤)辅料青椒(3个)生姜(1块)葱(4颗)大蒜(2颗)尖椒(5个)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧龙虾的做法步骤1、龙虾买回来放淡盐水中浸泡,水浑浊后换清水,重复几次,直到水不再浑浊。2、准备剪刀和刷子,处理龙虾。3、剪掉爪子,上半身的盖子,去肠线。再用刷子刷干...
  • 9440
家庭版红烧龙虾如何做简单又好吃
  • 家庭版红烧龙虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大蒜头和姜粒:适量辣椒王丝.啤酒:适量料酒:适量红烧酱油:适量花椒:适量大料:适量香叶:适量桂皮:适量草果:适量辅料具体步骤1.龙虾买来时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散,刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,从尾巴上抽去...
  • 24151
美味红烧龙虾如何做简单又好吃
  • 美味红烧龙虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料龙虾:适量辅料红烧酱油:适量大蒜头:适量花椒:少许大料:少量香叶:少量桂皮:适量草果:少量辣椒王丝:少许啤酒:少许料酒:少许姜粒:适量具体步骤1.龙虾买来时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散,刷干净腹部,去头上的须,去前小...
  • 9135
龙虾怎么烧
  • 龙虾怎么烧

  • 炎炎夏日很快就来了,火锅,烧烤,麻辣小龙虾,很快成为街头巷尾大排档网红约会聚餐之必备。喝着小啤酒,撸着小肉串,加上鲜香麻辣的小龙虾,消暑渡夏好惬意。但是街边的大排挡味道虽好,过完嘴瘾,发现肠胃开始不舒服。那么为了解小龙虾的馋,家常小龙虾应该怎么烧才能可以很美味呢?家常龙虾...
  • 3919
啤酒烧龙虾怎么做-啤酒烧龙虾的做法
  • 啤酒烧龙虾怎么做-啤酒烧龙虾的做法

  • 食材明细主料龙虾(适量)啤酒(适量)辅料盐(适量)糖(适量)姜末(适量)蒜末(适量)葱结(适量)十三香(适量)鲜酱油(适量)老抽(适量)料酒(适量)花椒粒(适量)干辣椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)啤酒烧龙虾的做法步骤1、龙虾洗净。2、调料备好。3、热油锅、下花椒粒小火炒出香味。4、下姜蒜末、干...
  • 17161
红烧小龙虾的做法 张牙舞爪的季节很疯狂——【红烧小龙虾】 红烧小龙虾怎么做
  • 红烧小龙虾的做法 张牙舞爪的季节很疯狂——【红烧小龙虾】 红烧小龙虾怎么做

  • 食材明细主料小龙虾(适量)辅料生姜(适量)大葱(适量)蒜头(适量)干辣椒(适量)粗辣椒面(适量)花椒(适量)十三香料(适量)香菜(适量)糖(适量)盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)味精(适量)食用油(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧小龙虾的做法步骤1、将小龙虾虾泡在水中,不时换水,并用牙刷将小龙虾刷净。2...
  • 27358
红烧龙骨怎么做-红烧龙骨的做法
  • 红烧龙骨怎么做-红烧龙骨的做法

  • 食材明细主料猪龙骨(2斤)辅料茨菇(六个)调料生姜(一块)八角(一粒花椒)花椒(一小把)干辣椒(数个)老抽生抽蚝油(各两勺)黄酒(200克)冰糖(两粒)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧龙骨的做法步骤1、龙骨切块后焯水。2、准备六个茨菇。3、佐料炒香。4、放入龙骨翻炒后加入黄酒,冰糖和水。5、...
  • 18419
红烧龙虾尾怎么做-红烧龙虾尾的做法
  • 红烧龙虾尾怎么做-红烧龙虾尾的做法

  • “最近龙虾便宜了,买了点龙虾尾烧烧。”食材明细主料龙虾尾(2斤)辅料蒜头(2个)姜(1块)小葱(2根)辣椒(2个)调料火锅底料(1块)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧龙虾尾的做法步骤1、龙虾尾,撒盐翻拌一会,放水清洗干净,再撒盐翻拌一次,再清洗,洗至水清澈不浑浊,控水。2、要多放点蒜头姜片,辣...
  • 30355
红烧龙骨的做法 红烧龙骨(一骨两吃) 红烧龙骨怎么做
  • 红烧龙骨的做法 红烧龙骨(一骨两吃) 红烧龙骨怎么做

  • 食材明细主料龙骨(2斤)胡萝卜(1个)上海青(4颗)辅料姜(1块)红辣椒(适量)配料盐(适量)五香粉(适量)酱油(适量)花椒(适量)醋(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧龙骨的做法步骤1、把龙骨、上海青、胡萝卜清洗干净。龙骨我买的是切碎的,这样比较方便。2、清洗好的龙骨过...
  • 32657
龙虾烧土豆怎么烧
  • 龙虾烧土豆怎么烧

  • 龙虾清洗干净,土豆切成块之后下锅烹饪。土豆要切小一点的块,这样烧起来比较容易,烧的时候先下龙虾,再下土豆。大概翻炒5分钟的时间就可以加水开始焖,焖30分钟的时间就可以。可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下龙虾外壳有没有变色,变色的话则说明熟了。...
  • 23143
香辣红烧小龙虾的做法 香辣红烧小龙虾,超过瘾 香辣红烧小龙虾怎么做
  • 香辣红烧小龙虾的做法 香辣红烧小龙虾,超过瘾 香辣红烧小龙虾怎么做

  • “在北方呆久了,做的菜系已经转变北方的风格,都是重口味,我老公总是打趣我,忘记自己是南方人了,知道他那点小心思,想吃小龙虾了,就去市场购买了小龙虾,回来处理小龙虾,虾放入盆里加盐浸泡了2小时以上,让其吐出泥沙,去除头部里面的粪便和虾线,其实虾线也是没有排除干净的粪便,剪去八只...
  • 20265
红烧小龙虾技术学习重庆华飞教授-开小龙虾店挣钱
  • 红烧小龙虾技术学习重庆华飞教授-开小龙虾店挣钱

  • 餐饮提问:开小龙虾店挣钱?红烧小龙虾技术学习重庆华飞教授?ann7688回答:肯定赚钱啊,卖的贵吃的人反而很多,利润肯定很高的,我家对面的尚滋味小龙虾相当火爆啊!wz9526回答:教授麻辣小龙虾技术...
  • 18531
咖喱烧龙虾怎么做-咖喱烧龙虾的做法
  • 咖喱烧龙虾怎么做-咖喱烧龙虾的做法

  • 食材明细主料龙虾(适量)辅料咖喱(适量)蒜头(适量)姜(适量)葱(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咖喱烧龙虾的做法步骤1、将小龙虾用淡盐水浸泡1小时左右,接着把钳和脚全部剪掉,从尾部抽出泥肠,然后用牙刷清洗腹部,冲洗后沥干水分2、准备好所有调料:...
  • 7102
黄瓜烧龙虾怎么做-黄瓜烧龙虾的做法
  • 黄瓜烧龙虾怎么做-黄瓜烧龙虾的做法

  • “端午节,回娘家。又过了一次钓龙虾的瘾。虾子不大,但比较入味,满嘴的留香。配上黄瓜的脆爽,炎炎夏日,乐不思蜀!”食材明细主料龙虾(适量)黄瓜(适量)辅料火锅底料(适量)蒜头(适量)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄瓜烧龙虾的做法步骤1、原料。2、黄瓜洗净切段,蒜头拍碎备用。3、热锅...
  • 24003
红烧小龙虾如何做简单又好吃
  • 红烧小龙虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料小龙虾:500辅料盐、:1勺桂皮:25八角:2颗香叶:6片大蒜:5片生姜:3片具体步骤1.把小龙虾清理干净,等热油锅。2.下锅后,放点酒,等虾炒红了就加入姜蒜、桂皮和香叶、八角。3.佐料加入后翻炒5分钟。再放入老抽4.加些...
  • 25346
烧龙虾怎么做-烧龙虾的做法
  • 烧龙虾怎么做-烧龙虾的做法

  • “第一次做试试手,还要多加练习的。龙虾,黄瓜一根,花菜半颗,花椒.辣椒.盐适量,我还少放了点火锅底料,口味比较重。”食材明细主料龙虾(适量)辅料黄瓜(一根)花菜(半颗)辣椒(适量)配料花椒(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧龙虾的做法步骤1、龙虾,我自己不敢弄,让老板处理干净...
  • 18613
(让你停不下的美味) 红烧小龙虾怎么做-红烧小龙虾的做法 红烧小龙虾
  • (让你停不下的美味) 红烧小龙虾怎么做-红烧小龙虾的做法 红烧小龙虾

  • “上次吃小龙虾还是去年的事了,因为新闻看多了总觉得不干净啊!小龙虾这里最近都买不到了,凑巧早上出门早看见有卖,实在受不了那龙虾的诱惑,买了一盆回来。自己做干净卫生,吃着放心呢!我比较喜欢吃麻辣版的小龙虾,可是LG不怎么吃辣,就改成红烧的方式了,在调料里加上豆瓣酱,也是微微有...
  • 23557
蒜蓉龙虾的做法 红红火火——蒜蓉龙虾 蒜蓉龙虾怎么做
  • 蒜蓉龙虾的做法 红红火火——蒜蓉龙虾 蒜蓉龙虾怎么做

  • 食材明细主料龙虾(1只)辅料西兰花(适量)青豆(适量)大蒜(适量)黄油(适量)配料蚝油(适量)咸鲜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉龙虾的做法步骤1、冰冻龙虾自然温度下解冻。2、做这道菜的材料3、冷水入锅,把龙虾蒸制一会儿。4、大蒜剁成蒜蓉备用。5、西兰花洗净掰成小朵,在开水中焯烫一...
  • 32599
红烧大龙虾如何做简单又好吃
  • 红烧大龙虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大龙虾:500辅料盐:2辣椒:适量花椒:适量葱:适量黄酒:20老抽:适量具体步骤1.龙虾头去掉,用刷洗干净身体,把尾巴虾线去掉在尾巴中间的地方2.放黄酒浸半个小时,3.锅热,放油油分量多点虾比较吃油,油热下入料呛出味道把虾到...
  • 7851
红烧虾的做法 【山东】红烧虾 红烧虾怎么做
  • 红烧虾的做法 【山东】红烧虾 红烧虾怎么做

  • “以前做虾都是做盐水虾,时间长了都感觉吃腻了,这次做了红烧虾,味道棒极了。做法也很简单。”食材明细主料虾(500克)辅料油(适量)盐(适量)红烧汁(1勺)白糖(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧虾的做法步骤1、虾洗净剪去虾须2、葱切碎备用3、锅里油热加入葱碎炒香4、加入...
  • 11807
如何烧龙虾
  • 如何烧龙虾

  • 在夏日的夜晚,街边的小龙虾和啤酒相信是很多人都难以忘怀的吧。不论是街边还是饭店里,小龙虾都是非常受欢迎的一道菜,同时,小龙虾的口味也非常多,有麻辣、十三香等等。其实,龙虾也是可以在家做的。那么,大家知道如何烧龙虾吗?如何烧龙虾龙虾球主料:900克左右的大龙虾。配料:姜、葱...
  • 11759
红烧小龙虾怎么做-红烧小龙虾的做法
  • 红烧小龙虾怎么做-红烧小龙虾的做法

  • “炎炎夏日的C位美食,缺不了一份小龙虾!很多人都喜爱这份鲜美的滋味,膏满肉肥,吃上一口满口留香,让人无法拒绝!小龙虾满足了当代吃货的消夏需求!”食材明细主料小龙虾(3斤)辅料葱(三颗)姜片(适量)花椒(适量)川味火锅底料(适量)盐(适量)料酒(适量)白砂糖(适量)八角粉(适量)白芷(半片)咸香(口味)炒(工艺)一...
  • 6015
专题