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关于蒜香毛豆的餐饮百科

蒜香毛豆怎么做-蒜香毛豆的做法
  • 蒜香毛豆怎么做-蒜香毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆(500g)辅料花椒(少量)八角(2个)桂皮(1块)香叶(3片)干辣椒(少许)大蒜(两头)调料生抽(1勺)盐(适量)油(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香毛豆的做法步骤1、毛豆加盐浸泡十五分钟。2、泡好的毛豆剪去两头,下锅煮。3、加花椒,八角,香叶,桂皮。4、加盐。5、加食用油,为了防止...
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香糟毛豆的做法 无氧香糟毛豆 香糟毛豆怎么做
  • 香糟毛豆的做法 无氧香糟毛豆 香糟毛豆怎么做

  • “无氧香糟毛豆主要食材:毛豆。调味品:1、味精;2、白砂糖。菜式特点:1、无氧封存、无杂菌侵蚀,食材全寝并节省糟卤、能有效延长保质期、方便日常生活;2、毛豆糟香扑鼻、入口糟香浓郁、口感丰满,爽口、营养丰富。现将《无氧香糟毛豆》的烹饪图解上传与亲们分享,希望对亲们家庭烹饪...
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快手煮毛豆 五香卤煮毛豆怎么做-五香卤煮毛豆的做法 五香卤煮毛豆
  • 快手煮毛豆 五香卤煮毛豆怎么做-五香卤煮毛豆的做法 五香卤煮毛豆

  • “煮毛豆,夏季的经典小吃。”食材明细主料新鲜嫩毛豆(500克)辅料水(适量)调料盐(2勺)五香卤料包(一小包)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香卤煮毛豆的做法步骤1、新鲜嫩毛豆清水洗净备用【如果时间比较充裕也可以清水提前浸泡几个小时】。2、卤肉料一小包,口重的可以下两包卤肉...
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香辣毛豆怎么做-香辣毛豆的做法
  • 香辣毛豆怎么做-香辣毛豆的做法

  • “毛豆以前在周黑鸭哪里买来吃过!非常好吃!回味无穷!这次在家做,简单加入几样香料和豆瓣酱就非常好吃!佐餐!下酒菜,小零食都不错!”食材明细主料毛豆(300克)八角(2个)桂皮(1块)香叶(4片)茴香(十几粒)葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)豆瓣酱(1汤匙)辅料生抽(1汤匙)辣椒酱(1汤匙)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)...
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蒜香鸡毛菜怎么做-蒜香鸡毛菜的做法
  • 蒜香鸡毛菜怎么做-蒜香鸡毛菜的做法

  • “鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。早上去菜园里拨...
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蒜香毛蛤肉怎么做-蒜香毛蛤肉的做法
  • 蒜香毛蛤肉怎么做-蒜香毛蛤肉的做法

  • “麻辣鲜香!可口下饭!”食材明细主料毛蛤肉(一斤)辅料蒜(一颗大的)姜(一小块)青椒(3个)小米辣(3个)葱(2根)麻辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香毛蛤肉的做法步骤1、从市场买回现剥了壳的毛蛤肉。准备蒜,姜,青椒,小米椒2、把调料都切碎了备用3、热锅放油,先下姜,蒜,小米辣爆香!4、再下蛤肉!炒!...
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五香毛豆的做法 五香毛豆----如何让毛豆更入味 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 五香毛豆----如何让毛豆更入味 五香毛豆怎么做

  • “非常入味的五香毛豆,零食下酒都可以的!自己总结的经验就是:先煮汤汁--关火浸泡毛豆---再次煮开---再次浸泡=非常入味!”食材明细主料毛豆荚(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)姜片(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香毛豆的做法步...
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蒜泥毛豆怎么做-蒜泥毛豆的做法
  • 蒜泥毛豆怎么做-蒜泥毛豆的做法

  • “做饭纯属个人爱好,希望大家喜欢…😊。”食材明细主料毛豆(一碗)辅料蒜(2-3颗)小米椒(1-2颗)盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥毛豆的做法步骤1、准备2-3颗蒜和1-2颗小米椒。2、毛豆准备大概一碗的量,清洗过程中可以用盐搓一搓去毛。3、把大蒜和辣椒尽量切碎...
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五香毛豆的做法 【五香毛豆】-----悠闲小零食 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 【五香毛豆】-----悠闲小零食 五香毛豆怎么做

  • “毛豆可以做菜,也可以当零食吃,一边看电视,一边吃,悠闲自在啊。”食材明细主料毛豆(适量)辅料盐(适量)桂皮(适量)八角(2个)花椒(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)蒜粒(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香毛豆的做法步骤1、新鲜的毛豆洗干净剪去两头(方便入味)。2、准备好桂皮,八角,花椒,...
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蒜苗毛豆怎么做-蒜苗毛豆的做法
  • 蒜苗毛豆怎么做-蒜苗毛豆的做法

  • “毛豆是新加坡的奢侈品,每次打折俺家都狂囤货。大家都爱吃这美味的豆豆”食材明细主料毛豆(300克)蒜苗(100克)手撕肉(1块)小青椒(2个)xiaohongjiao(2个)蒸鱼油(1勺)酱青(1勺)洋葱(1段)大葱(1段)大蒜(2个)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)蒜苗毛豆的做法步骤1、准备原料2、锅中放油,放盐少许3...
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五香毛豆的做法 经典小食--五香毛豆 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 经典小食--五香毛豆 五香毛豆怎么做

  • “毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。在晚餐宵夜时分,来上一...
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五香毛豆的做法 小酒小菜--五香毛豆 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 小酒小菜--五香毛豆 五香毛豆怎么做

  • “夏日里,大家都喜欢喝些啤酒,五香毛豆就成为了首选下酒菜。今天我就用炖肉料煮了五香毛豆,嘿,还别说,这味道就是好!”食材明细主料毛豆(适量)辅料炖肉料包(适量)盐(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香毛豆的做法步骤1、将毛豆洗净。用剪刀把毛豆根蒂处剪段(便于入味)。2、准备...
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蒜香毛豆荚怎么做-蒜香毛豆荚的做法
  • 蒜香毛豆荚怎么做-蒜香毛豆荚的做法

  • 食材明细主料毛豆(一斤)辅料蒜泥(5瓣)干辣椒(两个)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香毛豆荚的做法步骤1、把毛豆两端煎掉,洗净。2、锅中加水煮开,下两勺盐,一点油,再加入毛豆煮十分钟以上。3、倒到容器内,沥干水。4、准备蒜泥,干辣椒剪段。5、热油锅,下蒜...
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蒜香辣毛豆如何做简单又好吃
  • 蒜香辣毛豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料盐:适量蒜:适量老干妈豆豉辣酱:适量油:适量糖:适量鸡精:适量具体步骤1.毛豆洗净后剪刀剪去两个角(这道菜的这个步骤千万不能省略),放盐水中煮熟后沥干水分备用。2.蒜洗净切片,根据嗜辣程度准备老干妈豆豉辣酱适...
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五香毛豆的做法 懒人版---五香毛豆 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 懒人版---五香毛豆 五香毛豆怎么做

  • “现在正是吃毛豆的季节,今天就来一个懒人版的五香煮毛豆吧!”食材明细主料毛豆(500g)辅料盐(2匙)五香粉(3匙)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香毛豆的做法步骤1、选取新鲜毛豆,可见豆荚长满了好多小毛毛2、用清水洗净豆荚外的毛毛3、撒入盐4、撒入五香粉5、注入清水,量以能没...
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五香毛豆的做法 碧绿五香毛豆 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 碧绿五香毛豆 五香毛豆怎么做

  • “对于煮毛豆来说,最重要的莫过于保持它翠绿的颜色。虽然颜色与味道几乎没有什么关系,即使煮到发黄也还是很好吃,但是碧绿的颜色毕竟让人赏心悦目、更有食欲——其实,很简单。只要多加一味调料,注意两个要点,煮一盘碧绿的毛豆当真是“小菜一碟”——调料:一滴油要点一:水开后再下...
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糟香毛豆的做法 【糟香毛豆】 糟香毛豆怎么做
  • 糟香毛豆的做法 【糟香毛豆】 糟香毛豆怎么做

  • 食材明细主料毛豆(500g)辅料香糟卤(1瓶)糟香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟香毛豆的做法步骤1、新鲜毛豆洗净;2、锅中烧开水;3、将毛豆连壳倒入滚水中煮三到五分钟至断生;4、立刻沥干热水,倒入装有冰块的冷水里浸透,以保持外壳翠绿生青;5、冷透后,用剪刀减去毛豆两头;6、将糟卤倒...
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蒜香毛豆爆炒青豆如何做简单又好吃
  • 蒜香毛豆爆炒青豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料毛豆:适量辅料葱,姜,干红辣椒,花椒,盐,鸡精(所有:适量蒜(量要多点):适量具体步骤1.毛豆剥好洗干净,尽量把沾在豆子上的薄皮也洗掉,然后找工具把毛豆碾碎,我用的是碾碎机,不用捻太碎不然吃着不清脆口感不好,干红辣椒切小...
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蒜香卤煮毛豆怎么做-蒜香卤煮毛豆的做法
  • 蒜香卤煮毛豆怎么做-蒜香卤煮毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆(500g)辅料大蒜(2个)五香料(适量)干辣椒(20g)花椒(3g)盐(适量)冰糖(2颗)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香卤煮毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两个角后洗净沥干水备用。(偷懒的话也可以不用剪豆角煮的时候多煮会)2、大蒜拍散备用。3、香料备齐。(这次用了八角、山奈、花椒...
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美味的蒜香毛豆如何做简单又好吃
  • 美味的蒜香毛豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟这碟蒜香毛豆看似简单,其实里面还有很多诀窍的,盐和花椒的把控一定要做到位,少了没味,多了味重,蒜香毛豆最适合和朋友们在夏天的宵夜上见面,和烤肉一起配啤酒,超级好吃。小时候的夏天,这是最令人怀念的味道,在凉拌...
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香煮毛豆怎么做-香煮毛豆的做法
  • 香煮毛豆怎么做-香煮毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆(适量)辅料盐(适量)八角(适量)花椒(适量)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煮毛豆的做法步骤1、买来的毛豆用水洗净,毛豆外皮很脏,要好好清洗哦.2、将毛豆两头用剪刀剪去(这样煮的时候更容易进味).3、剪好的样子.4、锅内加盐,倒入凉水将盐冲化,尝一下咸淡,用盐...
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香蕉蜜豆毛毛虫怎么做-香蕉蜜豆毛毛虫的做法
  • 香蕉蜜豆毛毛虫怎么做-香蕉蜜豆毛毛虫的做法

  • “毛毛虫面包是一款很经典的面包:有带馅,也有原味的,有家奶油的,也有纯色的;但最好吃还是上面那一道道类似毛毛虫的泡芙条,至少我是这样认为的。上次做毛毛虫面包时还剩下一半的泡芙糊直接扔掉很可惜,于是我就将包好放冰箱冷冻了;正好这次做了一些蜜红豆,又添加了香蕉牛奶,于是就做...
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五香毛豆的做法 故园之思二——五香毛豆 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 故园之思二——五香毛豆 五香毛豆怎么做

  • “快中秋了。这个时候,家里的黄豆、油葵、玉米都该熟了吧!山上的酸枣、花椒也应该熟了。进村的柏油路边应该堆满了迁回来收获,空气中是新收割的植物淡淡的甜味。天还没黑透,月儿已慢慢升起,淡淡的,像白荷的一瓣,映在淡蓝的天上。奶奶新蒸了馒头,顺便蒸上刚出的红薯、新腌好的咸鸡...
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蒜片炒毛豆的做法 干椒,蒜片炒毛豆 蒜片炒毛豆怎么做
  • 蒜片炒毛豆的做法 干椒,蒜片炒毛豆 蒜片炒毛豆怎么做

  • 食材明细主料毛豆(半斤)辅料干辣椒(数个)蒜片(适量)配料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜片炒毛豆的做法步骤1、毛豆半斤,去细皮冼净,2、把冼好的毛豆倒进没锅中翻炒,3、再加入蒜片和干辣椒加盐翻炒,4、待毛豆炒熟时,关火调入耗油出锅即成。...
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五香毛豆的做法 儿时的美味---五香毛豆 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 儿时的美味---五香毛豆 五香毛豆怎么做

  • “国庆回了趟乡下,带了好多新鲜的蔬菜,毛豆便是其中之一,为了尽快的消灭它,做了这道五香毛豆。记得小时候妈妈经常做这道菜,给老爸下酒,那时候没钱买菜吃,就换着花样做毛豆,毛豆都是自己家种的,好想拥有一块菜地啊,想吃什么自己种,如今这已经成为奢望。。。。。。。”食材明细主料毛...
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