![豉香梅豆丝怎么做-豉香梅豆丝的做法]( "豉香梅豆丝怎么做-豉香梅豆丝的做法")
- “梅豆，开着紫色的花，爬满篱笆…这是我记忆中梅豆的样子，像弯弯的小月亮，一个一个挂在藤间。现在看到市场上的梅豆，个头都特别大，不知是否是大棚里养出来的，味道也不似从前，但是偶尔吃吃也可以回味一下儿时的那种感觉。”食材明细主料梅豆（250克）辅料油（适量）豆豉（适量）大蒜（适量）青辣椒（...
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![素炒梅豆丝怎么做-素炒梅豆丝的做法]( "素炒梅豆丝怎么做-素炒梅豆丝的做法")
- “梅豆角又称扁豆，北方也有地区称之为气豆。一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。梅豆角可入药，能健脾和中，消暑化湿。治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。健脾化湿主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多；化湿消暑用于暑...
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![肉丝炒梅豆怎么做-肉丝炒梅豆的做法]( "肉丝炒梅豆怎么做-肉丝炒梅豆的做法")
- “梅豆是秋天的时令蔬菜，没有任何农药化肥，纯绿色食材。我只放了点红辣椒调色，多一点辣椒炒出来更好吃哦。”食材明细主料梅豆（150克）食用油（2汤匙）猪肉（50克）食盐（0.5克）鸡精（小许）辅料红椒（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉丝炒梅豆的做法步骤1、梅豆摘洗干净2、猪肉切丝3、梅...
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![豆豉粉丝扇贝怎么做-豆豉粉丝扇贝的做法]( "豆豉粉丝扇贝怎么做-豆豉粉丝扇贝的做法")
- “最近很多朋友问蒸扇贝、烤扇贝，在家里做把控不了味道，今天我教大家一个简单的办法，味道绝对比外面出彩。”食材明细主料扇贝（5个）粉丝（1卷）辅料姜末（1勺）蒜（3勺）大叶（5张）配料老干妈豆豉酱（3勺）生抽（1勺）老抽（1勺）糖（2勺）油（半碗）绍酒（2勺）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆豉粉丝扇贝的做法步...
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![辣炒梅豆丝怎么做-辣炒梅豆丝的做法]( "辣炒梅豆丝怎么做-辣炒梅豆丝的做法")
- 食材明细主料梅豆角（400g）辅料红椒丝（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒梅豆丝的做法步骤1、梅豆角去筋洗净2、切成丝3、过水汆一下后捞出水份4、炒锅上火放油放入葱姜蒜末爆香，烹入料酒少许、放盐3克、鸡精3克、生抽5克倒入汆烫好的梅豆丝翻炒均匀淋上香油即可小窍...
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![辣椒丝炒豆豉怎么做-辣椒丝炒豆豉的做法]( "辣椒丝炒豆豉怎么做-辣椒丝炒豆豉的做法")
- 食材明细主料辣椒（适量）豆豉（适量）辅料大蒜（适量）肥肉（适量）调料盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒丝炒豆豉的做法步骤1、辣椒洗净。2、切丝。3、肥肉煎出油。4、放入大蒜。5、放入椒丝。6、放入豆豉翻炒。7、调味即可。8、开动啦。...
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![豆豉鲮鱼刀豆丝怎么做-豆豉鲮鱼刀豆丝的做法]( "豆豉鲮鱼刀豆丝怎么做-豆豉鲮鱼刀豆丝的做法")
- 食材明细主料豆豉鲮鱼（半罐）刀豆（250克）辅料大蒜（适量）红辣椒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉鲮鱼刀豆丝的做法步骤1、准备好原材料；2、烧锅水，加入适量的盐和几滴油，下入刀豆里面煮；3、刀豆煮至七、八成熟后捞出来切成细丝；4、将豆豉鲮鱼罐头中的部分油...
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![豆豉萝卜丝怎么做-豆豉萝卜丝的做法]( "豆豉萝卜丝怎么做-豆豉萝卜丝的做法")
- “俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜既能消积顺气，又能化痰清热，且物美价廉，为冬日餐桌不可缺少的一味食材。这道菜参照了诗心的豉香萝卜，因没有那种红萝卜，所以用了平常的白萝卜，擦丝以后做成的，酱香味浓郁，加点辣味挺下饭。”食材明细主料白萝卜（适量）豆豉（30克）辅料葱（适量...
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![豆豉炝拌土豆丝的做法 #家常菜#豆豉炝拌土豆丝 豆豉炝拌土豆丝怎么做]( "豆豉炝拌土豆丝的做法 #家常菜#豆豉炝拌土豆丝 豆豉炝拌土豆丝怎么做")
- 食材明细主料大土豆（1个）辅料豆豉（1勺）大蒜（半头）蚝油（1勺）米醋（1.5勺）白糖（1勺）盐（0.5勺）干辣椒（适量）香菜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉炝拌土豆丝的做法步骤1、土豆去皮擦丝，放入凉水中洗去淀粉，锅中烧开水，放入土豆丝汆烫约1分钟。2、汆好水的土豆丝放入凉水中浸泡一会儿、...
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![豆豉炒肉丝怎么做-豆豉炒肉丝的做法]( "豆豉炒肉丝怎么做-豆豉炒肉丝的做法")
- 食材明细主料豆豉（适量）肉丝（适量）辅料干辣椒（适量）蒜（适量）花椒（适量）生姜（适量）配料生粉（适量）生抽（适量）其他（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉炒肉丝的做法步骤1、肉丝用生粉、生姜、蒜、生抽腌制。2、热油下锅，将腌制好的肉丝快速翻炒，盛出待用。3、干辣椒、蒜、花椒、生姜下锅翻炒，炒...
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![豆豉黑椒肉丝怎么做-豆豉黑椒肉丝的做法]( "豆豉黑椒肉丝怎么做-豆豉黑椒肉丝的做法")
- 食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料木耳（适量）胡萝卜（适量）配料干豆豉（1汤匙）黑椒汁（1汤匙）白胡椒粉（适量）盐（适量）生粉（适量）生粉水（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉黑椒肉丝的做法步骤1、鸡胸肉切丝，加入白胡椒粉、少许盐和生粉抓匀腌制10分钟。2、干豆豉放入水中泡好。3、胡萝卜切...
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![豉香白萝卜丝怎么做-豉香白萝卜丝的做法]( "豉香白萝卜丝怎么做-豉香白萝卜丝的做法")
- 食材明细主料白萝卜（一个）辅料尖椒（一个）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉香白萝卜丝的做法步骤1、白萝卜一个，尖椒一个，黑豆豉少许。2、白萝卜用刨子刨成萝卜丝，尖椒切碎。3、里放鲜猪油烧热倒进尖椒炒香后再放进白萝卜丝炒匀，4、翻炒片刻，5、放盐入味。6、倒点清水，7、放进豆...
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![豉香白菜丝怎么做-豉香白菜丝的做法]( "豉香白菜丝怎么做-豉香白菜丝的做法")
- 食材明细主料白菜梗子（适量）辅料盐（适量）醋（适量）蚝油（适量）香豆豉（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉香白菜丝的做法步骤1、取白菜梗子清洗，。2、切丝。3、锅里放清水烧开，放进白菜丝。再放点盐。4、将白菜梗子焯软。5、沥水。6、装盘。7、淋上醋，蚝油，浇上香豆豉即成。8、拌匀...
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![豉香豆干的做法 【川菜】——豉香豆干 豉香豆干怎么做]( "豉香豆干的做法 【川菜】——豉香豆干 豉香豆干怎么做")
- “没想到这样简单的搭配，味道居然很不错，豉香浓郁，鲜咸味厚，还有微微的辣味！”食材明细主料素鸡豆干（300克）辅料美人椒（100克）蒜（3瓣）豆豉（50克）味精（少许）糖（少许）料酒（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香豆干的做法步骤1、主要的材料和配料。2、豆干直接切圆片，蒜切末，美人椒斜刀切...
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![梅豆炒肉丝怎么做-梅豆炒肉丝的做法]( "梅豆炒肉丝怎么做-梅豆炒肉丝的做法")
- “正好到了梅豆的季节，梅豆有一种特殊的香味，我很喜欢。本来想清炒梅豆的，可是我家杰哥想吃肉，于是就变成了梅豆炒肉丝。很美味哦^ _ ^”食材明细主料瘦肉（适量）梅豆（300g）辅料盐（适量）姜丝（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）梅豆炒肉丝的做法步骤1、刚从菜市场买的新...
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![炝拌豆豉土豆丝怎么做-炝拌豆豉土豆丝的做法]( "炝拌豆豉土豆丝怎么做-炝拌豆豉土豆丝的做法")
- “土豆拌着吃，又香又脆。”食材明细主料土豆（1个）辅料大蒜（1瓣）咸香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炝拌豆豉土豆丝的做法步骤1、食材如上图。2、锅里烧水。3、土豆切丝。4、土豆丝泡清水中，洗去淀粉。5、干辣椒切段。6、青椒切丝。7、小葱切葱花。8、生姜拍破剁成末。9、大蒜拍...
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![豉香萝卜丝怎么做-豉香萝卜丝的做法]( "豉香萝卜丝怎么做-豉香萝卜丝的做法")
- “咱今儿个吃白萝卜，那可是冬天的一宝，通气功效大哈。今天咱做豉香萝卜丝，炒着吃哦，用料简单，豉香浓郁，微辣适口，养生好吃，还开胃下饭。白萝卜性甘平辛，下气，消食，解毒生津，化痰，防治指数极高，是冬季老百姓家中的看家菜之一哦。这是一道让人胃口大开的豉香萝卜丝，做法简洁，但味道却不简单...
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![豉香酸梅鱼怎么做-豉香酸梅鱼的做法]( "豉香酸梅鱼怎么做-豉香酸梅鱼的做法")
- “这道菜吃起来很下饭哦！特开胃，我家小朋友都很爱吃！酸梅是经过用盐腌制过的不宜下太多二三个就可以了。”食材明细主料鱼（适量）辅料葱花（适量）姜（适量）蒜（适量）泡椒（适量）豆豉（适量）酱油（适量）酸咸（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豉香酸梅鱼的做法步骤1、将鱼洗干净抹上点盐，拍上面粉备用。(...
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![土豆丝炒梅豆怎么做-土豆丝炒梅豆的做法]( "土豆丝炒梅豆怎么做-土豆丝炒梅豆的做法")
- “梅豆又叫扁豆，在北方每到秋天，便能看见农村人家的院子里、墙头上，豆角架子上挂得翠绿的梅豆，产量比较高。我总是喜欢炒着吃，或素炒或肉炒，口感和味道各有千秋。”食材明细主料梅豆（100克）土豆（60克）辅料蒜（3瓣）干辣椒（3个）食用油（5克）生抽（5克）花椒粉（1克）盐（2克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普...
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![豆豉鸡丝怎么做-豆豉鸡丝的做法]( "豆豉鸡丝怎么做-豆豉鸡丝的做法")
- “鸡腿肉的吃法很多种，口感比较嫩滑，今天是周末，想起来上周腌制的鸡腿肉还有很多，不妨拿来换个新鲜的吃法好了，试过之后发现果然很不错，很下饭的一道菜呢，香辣可口，有时候美食也需要你的智慧去创造”食材明细主料鸡腿肉（适量）辅料洋葱（适量）胡萝卜（适量）配料豆豉酱（适量）生抽（适量）微辣（口味...
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![青椒豆豉土豆丝怎么做-青椒豆豉土豆丝的做法]( "青椒豆豉土豆丝怎么做-青椒豆豉土豆丝的做法")
- “豆豉含有丰富的蛋白质(20%),脂肪(7%)和碳水化合物(25%),且含有人体所需的多种氨基酸,还含有多种矿物质和维生素等营养物质。豆豉还以其特有的香气使人增加食欲,促进吸收。研究发现，吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果。还能促进体内新陈代谢。”食材明...
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![豉香梅蛤怎么做-豉香梅蛤的做法]( "豉香梅蛤怎么做-豉香梅蛤的做法")
- 食材明细主料梅蛤（500克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）豆豉酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香梅蛤的做法步骤1、食材：梅蛤（已洗净）、姜片、香葱、豆豉酱2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3、接着，下入已洗净的梅蛤，加适量的料酒。4、加适量的清水。5、翻炒...
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![梅豆丝怎么做-梅豆丝的做法]( "梅豆丝怎么做-梅豆丝的做法")
- “放假去了农庄，摘了些梅豆，很嫩的。”食材明细主料梅豆（200克）辅料辣椒丝（2个）盐（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅豆丝的做法步骤1、梅豆洗干净切成丝2、锅里放油，辣椒丝，梅豆丝放进炒锅里翻炒一分钟，放盐3、出锅4、装盘...
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![香干豆豉的做法 豆豉最开胃---香干豆豉 香干豆豉怎么做]( "香干豆豉的做法 豆豉最开胃---香干豆豉 香干豆豉怎么做")
- “我们这的人喜欢叫它们豆岐，豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。【性味】性...
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![豆豉爆三丝怎么做-豆豉爆三丝的做法]( "豆豉爆三丝怎么做-豆豉爆三丝的做法")
- “好孕后胃口有些改变，小时候吃的豆豉姜丝很是怀念，改良了一下。很下饭呀。”食材明细主料生姜（100g）红灯笼椒（1个）青辣椒（4个）辅料豆豉（适量）配料盐（少许）酱油（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉爆三丝的做法步骤1、准备好的生姜、红灯笼椒、青辣椒洗净。2、生姜及辣椒切丝。...
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味味甜
